西尾 康晴

私がこよなく愛するクイッティアオ店『ヘンチュンセン（Heng Chung Seng）』。モーファイ鍋が旨い店として本サイトで何度も取り上げたことのある食堂です。 タイ人の常連も多く昼時になると満席が続 ...

※本文の訪問記・写真・創業年数・ミシュランの選出結果は2017年取材当時のものです。現在の営業時間・定休日は記事末尾の店舗情報をご覧ください。 バンコク初となる「ミシュランガイドバンコク2018」で選 ...

プロンポン駅からトンロー駅にかけてのスクンビット通りは、コンドミニアムがどんどん建設されるわ、新しい飲食店などは増えるわで、数ヶ月経つと景色が変わっていると言っても過言ではありません。スクンビット・ソ ...

丘の上に建つプラナコーンキリ宮殿 “ダイヤモンドの街”という意味を持つペッブリー県は、バンコクから南西およそ170kmに位置しています。このペッブリー県でもっとも有名な見どころと言っていいのが、カオワ ...

※2019年9月27日、加筆と修正をいたしました。 タイ料理でとりわけ支持を集めているのは「カオマンガイ」「ソムタム」「ガパオライス」「タイスキ」「パッタイ」「ガイヤーン」「グリーンカレー」「トムヤム ...

読者から届いた『ヘンチュンセン』閉店の一報 激旨！タイ食堂をご覧いただいている読者の方からLINEでメッセージを送られてきました。 そのメッセージは私を驚かせる衝撃的な内容でした。 「ヘンチュンセンが ...

2016年2月、ジャルンクルン通りで見つけたカオパットが旨い屋台を紹介しました。 以下がその記事です。 屋台なのに火力は超強く、店主の豪快で手早いフライパンさばきで炒められたカオパットは、塩と胡椒だけ ...

今年最後の激ウマツアーは、バンコクに隣接するナコンパトム県が舞台です！ この県には世界一高い仏塔ワットプラパトムチェディが建ち、地元だけではなくバンコクからもたくさんのタイ人が参拝に訪れる崇められてい ...