西尾 康晴

私が取材以外で行くお気に入りの店はいくつかありますが、そのひとつが『ラーンケー ヌアトゥン ボンガイ』。牛肉煮込みのクイッティアオを置く店です。クイッティアオももちろん旨いんですが、私がこの店で魅了さ ...

私が今回のプーケット来訪で、一心不乱に食べていたのはミーホッケン（福建麺）。 たった2日間でミーホッケンの食堂を6店舗もまわっておりましたので、ほかタイ南部料理にまで手が伸びずにいました。 ミーホッケ ...

私がタイへ移住した当初、ラチャダー・ソイ3にあったサービスアパートで住み始めました。 自分で決めたわけではなく、当時勤めていた会社が手配してくれただけで、こだわりがあったわけではないです。 ところが住 ...

たとえタイ好きでなくても一度は聞いたことがあろうプーケット。 タイ南部に位置し、タイ国内で唯一大陸ではなく島に位置する県です。 周辺がアンダマン海に囲まれていることから、1980年ごろからリゾートとし ...

私は以前から公言しているように無類の鍋好きでして、日本で暮らしていたころは一人暮らしの身でありながら頻繁に一人鍋を実行。 それはタイに来てからも変わらず、何鍋であっても1人で店やら屋台へ赴き、鍋をつつ ...

2024年7月：『NEUA.NEUR.BKK』の全メニューを追記しました 私はふだん、ローカルなお店ばかりを取材していることと、また日本人コミュニティーにほとんど参加しないので、日本人に出会うことはあ ...

タイ語が話せない旅行者の方にとって、クイッティアオ屋での注文は少々ハードルが高めです。 まず麺を選ぶ必要があり、その次にどの味のスープにするか。そしてスープ有りか無しかを選んでようやく注文完了と相成り ...

私は「NISHIO TRAVEL」ではなるYouTubeチャンネルを運営しておりまして、タイ国内の旅やローカルのタイ料理店、屋台などを紹介しています。まだご覧になっていない方がおられましたら、以下リン ...