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[料理名]ガパオ

タイ最安値!? 10バーツのガパオライスがあった!

2021/5/3    

前回の記事では40バーツ(約140円)で盛り放題のぶっかけ飯屋台を紹介しました。 物価が上がっているバンコクでありながら驚愕の価格設定ですが、その他にも15バーツのガパオライスというロープライスの一皿 ...

[その他]特集

バンコクで行っておきたいタイ屋台飯 14店舗

2021/4/21    

この「激旨!タイ食堂」をご覧になっているのは、ローカルタイ料理店に興味がある方がほとんどだと思います。 ローカル食堂はもとより、屋台が好きな人も多いでしょう。 ところがバンコクでは数年前より、屋台営業 ...

[料理名]タイ中華

元祖ギターダック! 皮パリのローストダックを産んだ名店『Ramruay Pochana』

2021/4/9    

私が棲息しているのはスクンビット界隈ではなく、日本人が極端に少ないラマ3というエリアで、近くにはショッピングセンターの『セントラル ラマ3』があったり、子豚の丸焼き(ムーハン)で知られた食堂『ムーハン ...

BTS駅近 [料理名]ガパオ

豚足とろとろガパオライス!MRTルンピニ駅近く『カオカームー ボンガイ』

2021/4/2    

私が取材以外で行くお気に入りの店はいくつかありますが、そのひとつが『ラーンケー ヌアトゥン ボンガイ』。 牛肉煮込みのクイッティアオを置く店です。 クイッティアオももちろん旨いんですが、私がこの店で魅 ...

[料理名]南タイ料理

プーケットの旨い福建麺(ミーホッケン)6店舗を巡りました

2021/3/26    ,

たとえタイ好きでなくても一度は聞いたことがあろうプーケット。 タイ南部に位置し、タイ国内で唯一大陸ではなく島に位置する県です。 周辺がアンダマン海に囲まれていることから、1980年ごろからリゾートとし ...

[その他]特集

バンコクで1週間タイ鍋生活 チムチュムやムーガタ 、モーファイ、タイスキetc...

2021/3/14    

私は以前から公言しているように無類の鍋好きでして、日本で暮らしていたころは一人暮らしの身でありながら頻繁に一人鍋を実行。 それはタイに来てからも変わらず、何鍋であっても1人で店やら屋台へ赴き、鍋をつつ ...

[料理名]カオソーイ&北タイ料理

北タイ料理と牛肉のコラボレーション エカマイ「NEUA NEUR」

2021/3/5    

私はふだん、ローカルなお店ばかりを取材していることと、また日本人コミュニティーにほとんど参加しないので、日本人に出会うことはあまりありません。 今回取り上げるお店『NEUA NEUR』はエカマイにある ...

[料理名]クイッティアオ(タイラーメン)

16種類の麺をそろえるクイッティアオ屋台

2021/2/16    

タイ語が話せない旅行者の方にとって、クイッティアオ屋での注文は少々ハードルが高めです。 まず麺を選ぶ必要があり、その次にどの味のスープにするか。そしてスープ有りか無しかを選んでようやく注文完了と相成り ...

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