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[料理名]ジョーク(お粥)

独自のレシピで仕上げた極上ジョーク|ジョーク ジェームアイキア

タイでの朝の定番といえばジョークは外せない一つです。
バンコクの中華街ヤワラートは旨い店が密になっているものの意外とジョーク専門店が少ない。
そのヤワラートで50年以上にわたり、早朝からジョークを提供している食堂が寺院「ワットトライミット」の近くで営業しています。

店内には席がなく、車道に並べたテーブル席のみという『ジョーク ジェームアイキア』です。
開店時間は午前4時半。
真っ暗な時間から営業を始めているわけですが、それでも足を運ぶ人々がいるのはここのジョークが恐ろしいほどの誘引力を持っていると思うわけですよ!

なめらかでとろりとした極上のお粥

メニューを見るとカイヨーマー(ピータン)入りがあったので、そちらを注文。
ピータン入りのジョークがあれば必ず選んでしまうほどピータン好きでございます。
まずここのお粥で特筆したい点は、とろとろ感が半端ない!
その上なめらかさがあり、他店では味わえない独特なお粥です。

サイカイヨーマー/ใส่ไข่เยี่ยวม้า

『ジョーク ジェームアイキア』は創業して50年以上、16歳から売り始めたという初代オーナーは、自身でレシピを考案したといいます。
これほどのお粥を提供しているからこそ、早朝から来店する方がいるのしょう。

現オーナーさんです
店内には読売新聞で紹介された記事がありました

「ジョーク ジェームアイキア」の全メニュー

全メニューと言ってもジョークしかないわけですが、トッピングの具材などが表記されています。
参考までにカタカナを表記したものも載せておきます。

タマダー/ธรรมดา(普通盛り)
タマダーサイカイ/ธรรมดาใส่ไข่(普通盛りの卵入り)
ピセー マイサイカイ/พิเศษไม่ใส่ไข่(大盛りの卵無し)
ピセー サイカイ/พิเศษใส่ไข่(大盛りの卵入り)
サイガポヤーンディアウ/ใส่กระเพาะอย่างเดียว(魚の浮き袋入り)
ガポヤーンディアウ サイカイ/กระเพาะอย่างเดียวใส่ไข่(魚の浮き袋と卵入り)
サイカイヨーマー/ใส่ไข่เยี่ยวม้า(ピータン入り)
ピセーカイヨーマー/พิเศษไข่เยี่ยวม้า(大盛りのピータン入り)

店名ジョーク ジェームアイキア/โจ๊กเจ้หมวยเกี้ย
電話番号089-011-8802
営業時間04:30-10:00(月曜日休み)
Google Maphttps://goo.gl/maps/iuTgxzSX1BKX2obq6

ヤワラートで14店舗食べ巡った動画もご覧ください!

バンコク屈指のグルメ街「ヤワラート」で、僕が厳選した14店舗を食べ巡った動画をYouTubeで公開しています。
本記事で紹介した『ジョーク ジェームアイキア』も入っていますので、動画でもぜひご覧ください!

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