西尾 康晴

2011年にタイへ移住。2015年から「激旨!タイ食堂」の運営を開始。2017年4月に旅行会社TRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.を起業。

[料理名]カオマンガイ(蒸し鶏乗せご飯)

カオマンガイとはひと味異なる
トンローのシンガポールチキンライス

2026/10/9    

日本食店が集まるトンロー『Jアベニュー』 トンロー界隈へ行く機会が少ないこともあり、ひさしぶりに寄ってみた『Jアベニュー』。 敷地内の店がことごとく変わっていたことに驚かされました。 九州名物と旨い酒 ...

パタヤ

【パタヤ】旨いのはソムタムだけじゃない老舗店|ソムタム プーマー パープラパイ(Somtam Pooma Pa-Prapai)

2026/10/10  

※この記事は2015年にナクルア・ソイ18の旧店舗を訪れたときのものです。現在はナクルア・ソイ16へ移転しています。 パタヤのビーチロードに「HOOTERS(フーターズ)」がオープンするという記事を見 ...

[料理名]クイジャップ(平麺を巻いたクイッティアオ)

ヤワラーの有名店「ナイエーク」の
クイジャップ&カオカームー

2026/10/9    

ヤワラー(中華街)は旨い店の集積地のようなエリアだと思うんです。旨い店は歴史の長い店が多い。歴史を刻み、生き残ってきた店。だからこそ深みがあるし、独自の味が備わっているんだと思います。 旨い店が揃うヤ ...

パタヤ

【パタヤ】地元タイ人しか知らない超人気シーフード店「ジェイトゥン」

2026/10/10  

パタヤで見晴らしがいい場所をネットで探していると、「ワット プラヤイ(WAT PHRA YAI)」というお寺がヒットしました。 立地場所はパタヤ中心部からジョムティエン方面へ向かう途中。 丘を登った頂 ...

[料理名]ガイヤーン(タイ版の焼鳥)

伝説のガイヤーンはラップラオにあり!

2026/10/9  

※本文と写真は2015年8月公開時の訪問記です。店舗の最新情報は記事末尾をご覧ください。 2015年の訪問から10年ほど前、「マッカサン駅」近くの踏切で営業していたガイヤーン屋がありました。 通称「マ ...

MRT駅近 [料理名]パッタイ(タイ風やきそば)

ラマ4通りで母親と息子で営むパッタイ屋
「パッタイ メー アム」

2026年10月9日追記:この記事はクロントゥーイ駅近くの旧店舗を訪れた際の記録です。その後、同じラマ4世通り沿いへ移転しています。2023年の移転後の訪問記もご覧ください。本文の道順・写真・価格は取 ...

[料理名]タイ料理全般

瓦礫の上で豚を焼くバイタクの運転手

2015/8/12  

先日、サトーン通りで奇妙な光景に出会いました。 バイクタクシーの運転手が屋台で肉を焼いている姿です。 しかも瓦礫の上で! その姿を見てた私は引き寄せられるように屋台へ近付いていました。 炭火を使って焼 ...

MRT駅近 [料理名]カオマンガイ(蒸し鶏乗せご飯)

カオマンガイとクイッティアオ
2つともレベルが高い店!

2026/10/10  

昨日紹介した「シリチャイガイヤーン」からラップラオ通り沿いを西へ西へとまいりますと、また旨い店があるんです! ラップラオ通り沿いはあまり行くことがありませんが、タイ人に評判の店は多いみたいです。 開拓 ...