西尾 康晴

2011年にタイへ移住。2015年から「激旨!タイ食堂」の運営を開始。2017年4月に旅行会社TRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.を起業。

[料理名]クイジャップ(平麺を巻いたクイッティアオ)

ヤワラーの有名店「ナイエーク」の
クイジャップ&カオカームー

2020/8/4    

ヤワラー(中華街)は旨い店の集積地のようなエリアだと思うんです。旨い店は長い店が多い。歴史を刻み、生き残ってきた店。だからこそ深みがあるし、独自の味が備わっているんだと思います。 旨い店が揃うヤワラー ...

パタヤ

【パタヤ】地元タイ人しか知らない超人気シーフード店「ジェイトゥン」

2022/4/29  

パタヤで見晴らしがいい場所をネットで探していると、「ワット プラヤイ(WAT PHRA YAI)」というお寺がヒットしました。 立地場所はパタヤ中心部からジョムティエン方面へ向かう途中。 丘を登った頂 ...

[料理名]ガイヤーン(タイ版の焼鳥)

伝説のガイヤーンはラップラオにあり!

2020/8/4  

10年ほど前、スカイトレイン「マッカサン駅」近くの踏切で営業していたガイヤーン屋がありました。 通称「マッカサンガイヤーン」。 利便のよさと美味しさで日本人からの人気も高く、いまだにネットで「マッカサ ...

MRT駅近 [料理名]パッタイ(タイ風やきそば)

ラマ4通りで母親と息子で営むパッタイ屋
「パッタイ メー アム」

2019年12月3日:加筆修正および写真と動画を追加しました。 ラマ4通りの最寄り駅MRT「クロントゥーイ駅」から徒歩圏内に、私のお気に入りの2店があります。 まずはモーファイの「Heng Chun ...

[料理名]タイ料理全般

瓦礫の上で豚を焼くバイタクの運転手

2015/8/12  

先日、サトーン通りで奇妙な光景に出会いました。 バイクタクシーの運転手が屋台で肉を焼いている姿です。 しかも瓦礫の上で! その姿を見てた私は引き寄せられるように屋台へ近付いていました。 炭火を使って焼 ...

MRT駅近 [料理名]カオマンガイ(蒸し鶏乗せご飯)

カオマンガイとクイッティアオ
2つともレベルが高い店!

2020/8/3  

昨日紹介した「シリチャイガイヤーン」からラップラオ通り沿いを西へ西へとまいりますと、また旨い店があるんです! ラップラオ通り沿いはあまり行くことがありませんが、タイ人に評判の店は多いみたいです。 開拓 ...

BTS駅近 [料理名]クイッティアオ(タイラーメン)

BTSサパーンクワーイ駅すぐそばの
クイッティアオ トムヤムは大繁盛

サパーンクワイ駅を降り、パポンヨーティン通り沿いを歩いていると、とあるクイッティアオ屋を見つけました。 見つけた、というより前を通ってちらりと見たら、ほぼ満席に近い客入りのうえ、テイクアウトしようと店 ...

[料理名]カオマンガイ(蒸し鶏乗せご飯)

私がバンコクで一番旨いと思った
旧市街にあるカオマンガイ屋「ランファー」

2020/8/4  

「ワット・シーラッタナーサーサダーラーム」というバンコクの観光スポットの1つがあります。 通称「エメラルド寺院」 王宮の敷地内にある仏教寺院です。写真を載せあたかも寺院内部を見たかのように書いています ...