セントラルラマ９でひさびさのシンガポールチキンライス
SERGEANT HAINANESE CHICKEN RICE

本日の時点で人気記事の1位はアソーク駅から徒歩で行けるカオマンガイ屋。
これほどカオマンガイが人気であるのに、ここ数ヶ月、カオマンガイ屋を紹介できずにいます。
バンコクのカオマンガイ屋はこの1月8日付けの記事を最後に更新されていません。
いやぁ、カオマンガイ離れが長いなぁ。

オフ会参加者からステキな情報をゲット！

これほど長期間、カオマンガイ屋を取り上げることができていないのは、もうかなりの数を紹介してしまったこと。
この１点です。
どこにでもあるといえばどこにでもあるカオマンガイ屋なので、それでよければ幾らでも紹介できますが、それじゃあ意味が無いですし…。

そんなことを思っていた矢先、オフ会に参加してくださった方からステキな情報をいただきました。
カオマンガイ！　ではないんですがシンガポールチキンライスの旨い店です。

いざCentral Plaza Grand Rama 9へ！

「セントラルラマ９の６階にFood Republicというフードコートがあるんですが、その中に入っているシンガポールチキンライスのお店です。鶏肉がしっとりしていて美味しいですよ」

ふむふむ。
カオマンガイではありませんが、シンガポールチキンライスもかなり久しく紹介していません。
この話を聞き、久しく来ていなかったセントラルラマ９（正式名称はCentral Plaza Grand Rama 9）へ訪れました。

数年前、私はこの近くに住んでいました。
そのころはちょくちょく足を運んでいたのですが、私が行くのは地下のフードコートばかり。
６階にFood Republicなんて洒落た名前のフードコートがあることすら知りませんでした。

Food Republicは6階

セントラルラマ９への行き方は簡単。
MRTラマ９世駅を下車すれば目の前。
初タイの方でも分かりやすい立地です。
さて、６階にあるというFood Republic。
初めて訪れてみてビックリしたのですが、旨そうな店が揃ってる！
オースワン（牡蠣の卵とじ炒め）の店や、ソムタム、カオカームーやクイッティアオ、ラートナーといったタイ料理から日本のラーメンを提供する店までバラエティに富んでいます。

読者の方から「パッ マカロニ（マカロニの炒め物）の美味しい店を知りませんか？」という問い合わせがあったのですが、ここいかがでしょう

ちなみに後日、Food Republicをネットで調べてみたところ、セントラルラマ９だけではなくバンコクにはサイアムセンターやメガバンナー内にもあるようです。

しっとりとした鶏肉のシンガポールチキンライスに癒される

Food Republic内で飲食するには、まずCASHIERで希望額の現金をカードにチャージ。
このカードを使って各店で支払いをし、カード内に残った額をCASHIERで現金に戻してもらいます。
ほとんどのフードコートで導入されているシステムなんですが、私はよく現金に変えてもらうのを忘れ、帰宅してからカードの存在に気付き、愕然とすることがしばしば。
数十バーツのために再度フードコートへ行く気にもなれず、そのまま放置され、フードコートで安価に食事を済ませた意味がなくなってしまうわけです。
みなさんもご注意下さい。
そんなヘマはしないですか？
失礼いたしました。

さてさて、私が目指したシンガポールチキンライスの店は『SERGEANT HAINANESE CHICKEN RICE』。
店頭に鶏が吊られているのですぐに見つけられるでしょう。

まずオーダーしたのは、シンガポールチキンライスと青梗菜のセット。
そしてもう一品、どうしても気になったのがチキン入りマカロニスープ。
品数が多過ぎるように思われる方もいるでしょうが、シンガポールチキンライスが小ぶりなので、案外そうでもないですよ。

読者の方が推していただけあり、しっとりとした鶏肉と丁寧に炊かれたご飯は秀逸！
もう一品のマカロニスープも絶妙な味わいで、こちらも旨し。
１つ失敗したなと思ったのは、２品ともに青梗菜が付いていたことぐらいです。
青梗菜の大ファンでもないし、セットで付いてきたスープも不要だったので、シンガポールチキンライスは単品でよかったかなと。

『SERGEANT HAINANESE CHICKEN RICE』には他に、ガイトート（揚げた鶏肉）やローストチキンもあるようです。

これらも食べてみたいですが、隣りのオースワンの店も気になるなぁ。

本文は取材当時の記録です。セントラル ラマ9・6階の店舗の現在の店内営業時間は確認できていません。地図は訪問時の場所です。

※2026年10月10日確認