西尾 康晴

BTSサパーンタクシン駅を撤去するというニュースが流れたのが数年前。 公表当時は1 年以内に撤去を始めるといっていたものの、そんな様子は一切なく、延期したという一報も聞いたことがないのは、きっとこのま ...

暑い季節真っただ中のタイ王国において、先日、仕事をかねてウォンウェンヤイ界隈を徘徊しておりました。 日中だったためとにかく暑く、全身から汗が流れて止まらず 同行していた方から 「シャブ中のように汗が流 ...

本文は2016年の訪問・取材当時の記録です。料理の価格や店内の様子、店主との会話は当時のものです。 「あの方が動画で紹介してくれてから、たくさんの外国人が来店するようになりましたよ」 取材時にそう話し ...

アヒル肉のガパオライスーー私がいまだ食べたことが無いメニューの１つがアヒル肉のガパオライス「パット ガパオ ペット」です。アヒル肉を扱う店なら実は珍しいメニューでもなく、私がいままでに来店した店にもメ ...

本文は2016年の訪問・取材当時の記録です。料理の価格や店内の様子、店主との会話は当時のものです。 私のブログで取り上げたのは2015年７月。 エカマイ通り沿いにある『ワッタナーパニチ』は、旨い牛肉の ...

５月に開催した「第一回激旨！タイ食堂オフ会」。 バンコクの隣県、ナコンパトム県にあるエビの蒸し焼きが激ウマな『KUNG OB PHU KHAO FAI（グンオップ プー カオファイ）』で開きました。 ...

パタヤのサードロードにトムヤムママーが旨いという屋台があると聞いていました。 バイクで駆け巡り該当の屋台を探していたのですが、これがなかなか見つけることができずどこにも見当たらない。 潰れちゃったか、 ...

以前から食べたいと思っていたタイ料理でクイッティアオ・ゲーンがありました。 ゲーンとはカレーを意味するタイ語で、日本語訳すると「カレータイヌードル」。 つまりクイッティアオの麺（センレック、センミー、 ...