西尾 康晴

2011年にタイへ移住。2015年から「激旨!タイ食堂」の運営を開始。2017年4月に旅行会社TRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.を起業。

BTS駅近 [料理名]タイ料理全般

ソイ15のHOOTERS(フーターズ)すぐそばに激旨食堂あり!「Yong Lee」

2020/8/3    

バンコクに次々と『HOOTERS』が出店したのは昨年のこと。 一店目は2015年9月、場所はスクンビット・ソイ15でした。 オープン当初はやいのやいの騒がれましたが、ココ最近は「『HOOTERS』に行 ...

チェンマイ

ニマンヘミンで賑う オープン4年の「クアガイ ニマン」

2022/2/24  

チュラで初めてクアガイを食べてからというもの、B級感あふれるこのタイ料理に魅せられました。 とはいっても、クアガイをメニューに揃える店を見たことがなく、一度食べたっきり日々は過ぎ。 他店でもクアガイを ...

チェンマイ

チェンマイでもっとも有名なガイヤーン店! SPチキン(SP Chicken)

2022/2/24  

※2019年11月12日:動画を追加しました。 ※2017年12月26日:記事の内容をアップデートおよび加筆しています。 ※2018年5月1日:営業時間を変更しました。 チェンマイでのグルメといえばカ ...

[料理名]ガイヤーン(タイ版の焼鳥)

黒胡椒がどっさり!ヤワラートの地鶏ガイヤーン&イサーン料理 ガイバーンプリックタイダム

2020/8/3    

※2019年10月28日に加筆・追記しました。 バンコクが記録的なまでの涼しさで、最低気温が16度まで下がったのだとか。 日本国内は奄美大島でも雪が降る大寒波に襲われているところ、16度なんて屁のカッ ...

MRT駅近 [料理名]チムチュム鍋

満席が続く!ロイエット県出身の家族で営むチムチュム食堂

※2019年9月17日加筆・修正 スクンビット・ソイ23のイサーン料理屋『チャンノイ』で初めてアヒルのクチバシ揚げを食べてからというもの、唇がアヒルになるんじゃないかと心配になるほど、メニューにクチバ ...

[料理名]ラートナー(あんかけ麺)

ヤワラートにもあった鉄板スキー!
そして鉄板ラートナー『クルアポンラマイ』

2020/10/5    

※2020年10月:動画を追加しました。 「ここにも鉄板を使った屋台がありますよ」 私の心をぐっとつかむメッセージを送ってくれたのは、いつもブログをご覧いただき、ときどきコメントを残してくださるSさん ...

[料理名]スキー

【動画】カオサン近くの屋台で鉄板鍋スキー!

2020/8/4  

1月12日付で、カオサン通りのすぐ近くにある屋台のスキー屋を紹介しました。 「カオサン至近で激旨な「スキー鍋」をつつく!」 文章と写真で屋台の雰囲気や、鉄板スキーの旨さなどを紹介したのですが、私の文章 ...

[料理名]クイジャップ(平麺を巻いたクイッティアオ)

寺巡りとタンブンと激旨クイジャップ

2017/5/1  

今年2016年で厄年を迎えました。 何かが起こりそうな予感がしているものの、特に何もすることなく1月も中旬に入ったころのことです。 厄年であることをとあるタイ人女性に話したところ、 「お寺へ行ってタン ...