バンコク発タイ料理店グルメブログ

: ［その他］インタビュー

タイ国内に4000軒以上の屋台を持つ男
〜バミー麺にこだわり続けた『チャイシー』の物語〜

2020/12/15

サラブリー県のとある農園で、20人近くの少年が大豆や綿を収穫する作業に従事している。歳の頃は12、3歳の彼らは、ロイエット県から集団で出稼ぎに来ているのだ。 1970年代、今でもロイエット県などのイサ ...

: タイ南部

パンガン島旨いタイ南部料理ならここでどうぞ　ローカル食堂『Nong View Restaurant 』

2024/12/3 スラータニー県

2019年のソンクラーン、私はバンコクの喧騒を抜け出し、タイ南部の島々でのんびりと過ごしてまいりました。向かった先はタオ島とパンガン島。ダイビングで知られたタオ島ではスノーケリングを満喫、二泊した ...

: ［料理名］タイ南部料理

【タイ南部料理】プーケットの雰囲気が詰まった一軒家レストラン『プーケットタウン（Phuket Touwn）』

2020/8/3 BTSエカマイ駅

トンローにあるタイ南部料理レストラン『プーケットタウン（Phuket Town）』を初めて紹介したのは2015年12月のこと。当時は、こじんまりとした店舗をトンロー・ソイ6の入り口に構え、すでに日本人 ...

: ［料理名］タイ料理全般

創業1900年バンコクでもっとも古い市場
「ナンルーン市場」を食べ歩く

2020/8/3

バンコク近隣の県には「百年市場」と呼ばれ古くから営んでいる市場があり、タイ人向けの観光場所として賑わっているところもあるほどです。”ピンクのガネーシャ”があるチャチュンサオ県には「タラートバーンマイ ...

: パタヤ

【パタヤ】ハチミツを使って焼いたガイヤーン！ノースパタヤロード沿い『ソムタムナームアン』

2022/4/29

昨年『ターミナル21』がオープンし、町の中心部にダイナミックな変化を見せたパタヤ。ターミナル21からさほど離れていない距離に『セントラルフェスティバル・パタヤ』もあるので、パタヤでの買い物はこの両巨頭 ...

: ［料理名］串料理

深夜に客が殺到　路上で営業する豚の串焼き屋台ムープラーラーラチャダムヌン

2024/12/5

数年前から書いていることですが、バンコクでは屋台や露店の営業規制が厳しくなり、姿を消しつつあります。執筆時点で堂々と屋台が営業できている屋台街はシーロムのコンベント通り、カオサン通り、ヤワラート通り、 ...

: ［その他］インタビュー

パッタイを世界に広めたい〜連日行列ができるパッタイ専門店『ティップサマイ』〜

2023/12/4

午後5時前。まだ開かぬ店の前には10メートルほどの行列ができ、午後5時の開店を待っている。並んでいるのは中国人、欧米人、韓国人、日本人など様々な国籍の旅行者たちだ。彼らが開店を待っているのは『ティップ ...

: ［その他］激旨ツアー

【終了】5/4開催 ◇飲み放題付き◇エビ火山蒸し焼きをたらふく食べるオフ会やります

2019/5/8

今年も3月を迎え、すでにゴールデンウィークの予定を組まれている方も少なくないでしょう。「激旨！タイ食堂」ではゴールデンウィーク真っ最中にイベントを企画したので、GWにタイへ来られる方はぜひご一読くだ ...

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西尾康晴

2011年にタイへ移住。2015年から「激旨！タイ食堂」の運営を開始。2017年4月に旅行会社TRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.を起業。

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