バンコク発タイ料理店グルメブログ

: ［料理名］モーファイ（火鍋）

モーファイの名店、ラマ４世通り沿いの『ヘンチュンセン』が閉店に。

2020/5/21

牛肉や各種モツを煮込み、滋味深い味わいのスープを武器に私をすっかり虜にしてしまったモーファイ鍋。私はこのモーファイにハマってしまったのは、ラマ４世通りの『ヘンチュンセン』がきっかけでした。小さな鍋 ...

: ［料理名］カオマンガイ（蒸し鶏乗せご飯）

名刹ワットアルンの至近　創業80年という超老舗カオマンガイ食堂『ムイリーカオマンガイ』

2020/12/2

「暁の寺」とも呼ばれるワットアルン。ワットプラケオ（王宮）や巨大涅槃像が安置されているワットポーとともにバンコク三大寺院のひとつに数えられ、世界各国の旅行者が参拝に訪れる名刹です。執筆時点での各寺 ...

: タイ中部

ロッブリー県で出会った少数民族プアン族の末裔が作るタイ料理

2025/10/15 ロッブリー県

ここでも何度か書いたことがありますが、私は週に３、４日ほど朝にルンピニ公園まで行き、10kmほどジョギングしております。始めるまでは「ジョギングなんて何が楽しんだ」なんて思っていたのに、いざ始めてみ ...

: ［料理名］カノム（タイのお菓子）＆スイーツ

孤高のカノムクイチャーイ屋台
職人気質のオヤジは黙々と焼き続ける

2020/2/20

ヤワラート（中華街）にはホイトートの名店がいくつかあり、その中のひとつが創業100年を超えるという『デーンラチャホイトート』という食堂です。私がこの店を取り上げたのは本記事執筆から１年ほど遡る201 ...

: タイ中部

国境の町サンクラブリーでの旅で食べ歩いた地元グルメ

2023/6/17 カンチャナブリー県

ーータイ最長の木造橋がある町。バンコクから車で３時間ほど西へ走るとカンチャナブリー県に入り、第二次世界大戦時に敷設された泰緬鉄道の鉄路として有名なクウェー川鉄橋などはこの県の観光名所です。そこから ...

: ［その他］激旨ツアー

【終了】3/21開催超ローカルツアー！
ナコンパトム県の隠れた見どころを巡ります

2020/5/20

バンコクの隣県であるナコンパトム県。この県には世界一高い仏塔のワットプラパトムチェディや『サムプラン・エレファント・グランド＆ズー』といった象のショーが開催されている施設、いまでは超有名になったエビ ...

: タイ中部

ラチャブリー県にあった”黒い豆腐”というご当地B級グルメ

2023/6/17 ラチャブリー県

ここ数回の記事ではタイ深南部やタイ最北の地などといった僻地を扱っているため、バンコクでの食べ歩きを目的に本サイトをご覧になっている方々は、これらの記事はほとんどスルーされているかと思います。バンコク ...

: タイ北部

【タイ最北の街メーサイ】国境の街にあった北タイ料理カオレムフン

2023/6/17 チェンライ県

チェンマイの国境に近いファンという街に、雲南風スキー鍋といった料理があると知り空路でチェンライ入りして、レンタカーで2時間かけて当地まで向かった、というのが前回の記事でした。雲南風スキー鍋を完食した ...

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西尾康晴

2011年にタイへ移住。2015年から「激旨！タイ食堂」の運営を開始。2017年4月に旅行会社TRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.を起業。

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