西尾 康晴

激旨！タイ食堂をご覧のみなさま、あけましておめでとうございます。 本年もよろしくお願いいたします。 2017年は酉年ということで、第1発目を飾る記事は「鶏」を扱ったネタにしようと2016年から画策し、 ...

※本文の訪問記・写真は2016年取材当時のものです。現在の営業時間・定休日は記事末尾の店舗情報をご覧ください。 前回の記事でも書きましたが、わたしはクラフトビールが好きで、バンコクに点在するクラフトビ ...

本文は2016年の訪問・取材当時の記録です。料理の価格や店内の様子、店主との会話は当時のものです。交通費・自転車料金・渡船の徴収方法・持ち込みについても当時の体験です。現在の料金や運用は現地でご確認く ...

そろそろ2016年が終わろうとしています。 今年、取材で来店したタイ料理店はおよそ200軒。 思い出せないほどたくさんのお店へ訪れ、初めて食べた料理もありました。 もっとも印象に残っているものの一つは ...

本文は2016年の訪問・取材当時の記録です。料理の価格や店内の様子、店主との会話は当時のものです。紹介するのはMidtown Asok隣のルアムサップ市場です。現在の市場の掲載時間は末尾の表をご確認く ...

以前、トンロー通り沿いにあるタイレストラン『Soul Food Mahanakorn』を取り上げました。 以下のリンクがその記事です。 あまり知られていないトンローの隠れ家的タイレストラン Soul ...

※こちらのツアーは定員になりましたので締め切らせていただきました。 今年も残り1ヶ月を切りました。 2016年は5月に初めてのツアーをナコンパトム県で開催。 その後はYindeedとの共同オフ会として ...

※バンコクの屋台記事は、2021年に再度執筆しました。以下の記事では14店舗を紹介していますので、そちらもご覧ください。 バンコクで行っておきたいタイ屋台飯 14店舗 この「激旨！タイ食堂」をご覧にな ...