西尾 康晴

先日公開した記事でも軽く紹介しましたが、2月4日（土曜日）に、クラフトビールオフ会を開催します。 お店は、ラマ３通りにある『Tawandang German Brewery（タワンデーン ジャーマン ...

昨年の2016年、私が記事のために来店したタイ料理店は200軒以上におよびます。 200軒の店で１品しか食べないことは少ないので、料理の数は店舗の倍はあるとして400食。 夥しい店舗数で、思い出せない ...

2017年第一回目となる「激旨！タイ食堂」のオフ会を、1月21日（土曜日）に催しました。 今回の目的地はノンタブリー県のクレット島です。 陶器やタイのお菓子で知られた中洲ですが、私たちの目的はそれらだ ...

※本文は2017年の取材・訪問時の記録です。料理・価格・店内の様子や店主の話は当時のものです。現在の営業情報は各店舗の表をご覧ください。 一昨年前まではフルーツに一切興味を持たず、購入することも稀だっ ...

丸い木製のまな板に一羽の鶏を乗せ、手慣れた包丁さばきで鶏肉を切り分けるご主人は、写真を撮る私にこう言いました。 「4月のソンクラーンに、うちの嫁と日本に行くんだ。秋田県っていうところなんだけど知ってい ...

※本文は2017年の取材・訪問時の記録です。料理・価格・店内の様子や店主の話は当時のものです。現在の営業情報は各店舗の表をご覧ください。 私が現在棲息しているのは、中華街ヤワラーから南に伸びているジャ ...

バンコクから車で小一時間ほどの場所にあるクレット島は、日帰り小旅行先として気軽に行けることもあり、バンコク在住者にも人気のスポット。 昨年の12月、私はこのクレット島へ出かけ島内を食べ歩き、クラフトビ ...

昨年、4回に渡ってお贈りしてきた激旨！タイ食堂プレゼンツのグルメツアー。 2016年の最後を飾ったのは、12月29日に開催したメークロン市場の散策＆蒸した蟹の卵（プーカイ）を堪能するツアーでした。 本 ...