西尾 康晴

「一番好きなタイ料理はなんですか？」 このような質問を受けることが多々あります。 さまざまなタイ料理店を訪れ、あらゆるタイ料理を食べてきた私ですが、好きなタイ料理と聞かれればこの料理名を挙げることが多 ...

多くの方が「ピンクのガネーシャ」や「百年市場」、「ワットソートーン」でチャチュンサオ県へ訪れたことがあるでしょう。 「行くとこ行ったし、チャチュンサオはもういいや」 って思っておられる方！ チャチュン ...

昨年５月から不定期で開催しているオフ会に、ほとんど毎回お越しいただいている女性がいます。 シラチャ在住の駐在員、Nさんです。 2月12日に催したナコンパトム県オフ会にもご参加いただきました。 リバーク ...

※本文は2017年の取材・訪問時の記録です。料理・価格・店内の様子や店主の話は当時のものです。現在の営業情報は各店舗の表をご覧ください。 「ピンクのガネーシャ」を聞いたことがある方も多いでしょう。 バ ...

バンコクに住み始めて丸6年が経とうとしています。 年に少なくとも１度は日本へ帰国しているものの、タイ在住歴が長くなると日本国内のことが徐々に疎くなり、昨今のトレンドやら何やらがわからなくなっているんで ...

2022年7月：閉店した店舗や移転した店舗情報を加筆修正しました。 【モーファイ鍋】タイ料理で使われるステンレス製の鍋。トムヤムクンやタイスキの鍋として使われるのが一般的で、中央部に凸起があり、周辺は ...

2月12日に開催したオフ会はナコンパトム県が舞台でした。 本オフ会では、木造船のRIVA Cruise Cafeでターチン川を遊覧し、川沿いのローカル市場Don Wai Marketを見学。 そのあと ...

一度取り上げた店を二度三度紹介することはほとんどありません。これまで複数回紹介したのは、記憶の限りだとバミーが旨い『Prachak（プラチャーク）』、MRTクロントゥーイ駅から徒歩すぐにあるモーファイ ...