西尾 康晴

2011年にタイへ移住。2015年から「激旨!タイ食堂」の運営を開始。2017年4月に旅行会社TRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.を起業。

[その他]激旨ツアー

【終了】12/29 神秘の洞窟タムカオルアン&カニなどのシーフードを満喫する日帰り旅

2019/1/1  

ペッブリー県は、バンコクから南西におよそ170kmに位置し“ダイヤモンドの街”という意味を持っている県です。 ビーチリゾートのチャアムや、周辺に立てられているバンコク王朝歴代王の離宮、宮殿の丘カオワン ...

[料理名]パッタイ(タイ風やきそば)

5種の麺から選べるパッタイ いくつものメディアで取り上げられたムスリムが営むパッタイ屋台

2022/8/16  

2020年3月6日追記:動画を追加しました。 BTSサパーンタクシン駅のそばを南北に走っているのはジャルンクルン通り。ここを北上していくとヤワラートに到達いたします。バンコクでもっとも古い通りと言われ ...

チェンマイ

チェンマイ 地元民から旅行者まで愛する北タイ料理 フアンムアンジャイ Huen Muan Jai

2022/2/24  

タイで盛大に催されるイベントのひとつはソンクラーンと呼ばれる水かけ祭り。もうひとつは毎年11月に催されるロイクラトンです。日程は、陰暦12月の満月の日と設定されているので毎年開催日は変わるのですが、今 ...

タイ東部

鶏肉ではなくシャコを乗せた”カオマンガン”! @トラート県

2023/6/17    

トラート県はタイの東端に位置しカンボジアとの国境に面しているため、バンコクからですと車で5時間はかかる。そんな場所ですので「ちょっと行ってみようか」なんていうお気軽な気持ちで行ける県ではありません。そ ...

パタヤ

パタヤでイエンタフォー鍋を -ノースパタヤの『パーイエンタフォー』-

2022/7/2  

長らくパタヤのお店を取り上げていないと気づき、さていつが最後なのだろうかと調べてみたらなんと2016年8月。2年以上もパタヤから遠のいているうえ、最後に紹介した『ラーン トゥン チェンマイ』は記事内で ...

[その他]インタビュー

”ピンクのカオマンガイ”現オーナーに訊く 王者の軌跡

2020/12/15  

2014年、バンコクのタイ料理店が海を越え東京へ上陸した。 ——ガイトーン プラトゥーナム 正式な店名は『ゴーアン カオマンガイ プラトゥーナム(โกอ่างข้าวมันไก่ประตูน้ำ)』と ...

[その他]お知らせ

バンコクでの食べ歩きに便利なオリジナルTシャツが完成しました!

2020/5/19  

私が東京で働いているころ、『蒙古タンメン 中本』というラーメン屋へ頻繁に通ってました。ここは激辛ラーメンを出すことで知られ、東京を中心に関東圏で20店舗以上展開している人気店です。 私は週に2、3度は ...

[料理名]カノムジーンハイラム(海南麺)

これはビーフシチューヌードル! ボーベー市場近くにある海南麺(カノムジーンハイラム)が旨い麺食堂

2023/6/21  

YouTubeやインスタグラムではすでに紹介したんですが、「激旨!タイ食堂」オリジナルTシャツなるものを制作いたしました。ロゴが入っているだけとかそんなものではなく、自分で言うと胡散臭いですが、Tシャ ...