西尾 康晴

スコータイ県は世界遺産しか名を馳せているものがないと思われがちですが、実のところクイッティアオ・スコータイという麺料理の発祥の地でもあり、もちろん本場でもあるわけです。何店舗かがしのぎを削る本場のなか ...

タイ国内の飲食店や旅行情報を発信しているEDT というフリーペーパーがあり、飲食店などで手に入れることができます。 さらにEDTはWebサイトhttp://www.edtguide.com/も運営。 ...

「看板に『元祖クイッティアオ・スコータイの店』って書いてる」 スコータイマラソンを終え、同行していた渡辺のり子氏とスコータイ市街地を歩いていたとき、路傍に立てられていた看板のタイ語に彼女の目が留まりま ...

本ブログでも取り上げたことがあるチャン通りのカオトム（タイ版雑炊）の店『ヒアワンカオトムプラー』。 開店から客足が止まらず、あっという間に満席になり、ピーク時には空席を待つ客まで出る有名店です。 場 ...

３週間ほど前、Facebook経由でNHKバンコク支局の方から取材依頼のご連絡がありました。 ご担当者いわく、NHK BS1「国際報道」という番組内で屋台などのタイ飯屋を取り上げたくネットで検索してい ...

本文は2016年の訪問・取材当時の記録です。料理の価格や店内の様子、店主との会話は当時のものです。マラソン大会・宿泊料金についても2016年の記録です。紹介店の現在の営業状況は確認できていません。 2 ...

チャオプラヤー川と平行して走るように並ぶジャルンクルン通り。 この通りをBTSサパーンタクシン駅より南下し、途中『アジアティーク』を右手に見ながらしばらく南進したあたりに、風変わりなパッタイ屋があると ...

私が常日頃ブログで申し上げているように、モーファイと呼ばれる鍋をこよなく愛しております。 モーファイとは、中央部が円筒状になった鍋に牛肉やモツ、もやしなどを入れ、炭火でことこと熱する鍋です。 クイッテ ...