[料理名]クイッティアオ(タイラーメン)

エカマイの超有名クイッティアオ店を動画&記事で!

私のブログで取り上げたのは昨年の7月。
エカマイ通り沿いにある『ワッタナーパニチ』は、旨い牛肉のクイッティアオの店として様々なメディアで紹介されている有名店です。
さすがストリートフードを食べ歩くMark Wiens氏だけあり、彼は2014年にこの『ワッタナーパニチ』を動画で取り上げています。


彼が一口食べた後に見せるこの表情は、もはや芸の域。
これだけ旨そうな表情を見せられるのは才能といっていいでしょう。
私は鏡の前で何度も真似をしてみましたが、ただのマヌケ野郎にしか見えず、動画向きではないことを悟りました。

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彼の動画を観ていて気になったのが、3:25あたりで登場するKuay Teow pae sen lek。
ゴールドヌードルと紹介するこのクイッティアオ、通常のものとは具材が違い、私の興味心をぐいぐい引っ張ります。
次回はこれを食べなければ!

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『ワッタナーパニチ』の詳細は以下リンクの記事をご覧ください。

超巨大鍋で煮込む牛スジのクイッティアオ「ワッタナー パニチ」

 

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  • この記事を書いた人

西尾 康晴

2011年にタイへ移住。2015年から「激旨!タイ食堂」の運営を開始。2017年4月に旅行会社TRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.を起業し、現在は動画制作事業HUSHと共に運営しています。

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