バンコク発タイ料理店グルメブログ

MRTサムヤーン駅

: MRT駅近［料理名］ムーグローブ

カリカリ豚を使った数々の料理に、嘆息がほろほろと漏れるサムヤーンの食堂

2022/3/1 MRTサムヤーン駅

ムーグローブというタイ料理があります。天日干しなどしてある程度水分を抜いた豚肉を、じっくりと揚げて外側をカリカリになるまで仕上げた揚げ物です。この「カリカリ」という擬音語をムーグローブの日本語名に ...

: MRT駅近［料理名］ジョーク（お粥）

人を無口にさせる極上ジョーク（お粥）　創業60年を超える【ジョークサムヤーン】

2022/3/1 MRTサムヤーン駅

2019年12月10日：写真と動画を追加しました。私がNHK BSの旅番組『二度目のバンコク』に出演したのは今年の3月。たくさんの方々から「観たよー」とおっしゃっていただき、BSとはいえさすがNHK ...

: MRT駅近［料理名］ソムタム

チュラロンコン大学生も数多く通う名店ソムタム食堂　ソムタムジェーデーン（Somtum Jae Dang）

2020/8/3 MRTサムヤーン駅

MRTサムヤーン駅の近辺。ちょうどチュラロンコン大学の裏手にあたる一帯は、古くから営業している食堂が多く、「激旨！タイ食堂」でも幾つか紹介してきました。これまで7、8店舗を紹介してきましたが、その中 ...

: MRT駅近

MRTサムヤーン駅から徒歩５分　ホワランポーン駅近くから移転した至極のバミー屋

2020/8/3 MRTサムヤーン駅

ブログ内で同じ店を2度紹介することはほとんどありませんが、いままで数店舗だけ取り上げたことがあります。数少ない1店舗が、MRTホワランポーン駅より徒歩2〜3分の場所にあったバミー屋『サワンバミー ...

: MRT駅近［料理名］ガイヤーン（タイ版の焼鳥）

ラチャブリー県で仕込んだガイヤーンを往復２時間かけてバンコクへ！

2023/2/25 MRTサムヤーン駅

※2023年2月23日に加筆および写真を差し替えています。「タイの東大」と言われるチュラロンコン大学からラマ４通りにかけては旨い店が密集しているエリア。最近取り上げた店だと、アヒル肉のガパオで紹介し ...

: MRT駅近［料理名］ガパオライス

悶絶必至！アヒル肉のガパオライス!!【ソイ６ポーチャナー】

2023/6/13 MRTサムヤーン駅

2023年6月に追記しています。アヒル肉のガパオライスーー私がいまだ食べたことが無いメニューの１つがアヒル肉のガパオライス「パットガパオペット」です。アヒル肉を扱う店なら実は珍しいメニューでもな ...

: MRT駅近［料理名］クアガイ

チュラで出会った
クイッティアオクアガイ（炒め麺料理）

2020/8/3 MRTサムヤーン駅

先日、東京でタイ料理教室を主宰している長澤恵さんにお会いしました。彼女はタイ料理に惚れ込み、何度もタイに通って、あらゆるタイ料理をマスターした方です。著作もあり私も日本帰国時に購入しました。長澤 ...

: MRT駅近［料理名］クイッティアオ（タイラーメン）

仲睦まじい夫婦が精魂込めて作る
アヒルのクイッティアオ

2020/8/3 MRTサムヤーン駅

9月22日にアップした豚モツスープの店『トゥーファンプーパンピー』を取材したときから気になっていた店がありました。向かってすぐ左隣で営業しているクイッティアオペッ（アヒル肉のクイッティアオ ...

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