[料理名]ラートナー(あんかけ麺)

バンコクの新スポット「THA MAHARAJ」と絶品ラートナー

いつの間にか、というか知らぬ間に、チャオプラヤー川沿いに「THA MAHARAJ」なる新スポットがオープンしていたようです。IMG_6470 IMG_6481小洒落たショッピングモールで、規模自体はさほど大きくなく1〜2時間もあれば十分見て回れる広さです。
洒落た店が並びそれらを見ながら歩いていると、突然現れたのが骨董店の数々。IMG_6472もともと骨董店が並んでいたところに、「THA MAHARAJ」が出来たためこのような摩訶不思議な構成になってしまったのでしょう。
空気感ががらっと変わります。
こういう変な感じ、嫌いじゃないですけど。

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「THA MAHARAJ」
サパーンタクシン駅からツアリストボートで約15分。または通常の船に乗って船着き場「N10・Wang Lang」で降り、対岸へ向かう。
IMG_6509バンコクを走る路線バスなら203番、524番、15番を利用。
IMG_6528IMG_6536IMG_6541TEL:02-866-3163
OPEN:10:00〜22:00
WEB:www.thamaharaj.com

ここ「THA MAHARAJ」から徒歩10分ほどのところに、今回の目的地があるわけです。
絶品ラートナーと出会える「Rat Na YOT Phak (ราดหน้ายอดผัก 40 ปี)」IMG_6397IMG_6394店名に40年と入っているのは、創業40年だからと話すブイさん。IMG_6403娘のビーさんとともにツーショットです。
ラートナーは太麺で提供されることが多いのですが、「Rat Na YOT Phak」はセンミー(細麺)。IMG_6391ラートナーはあんかけの完成度がかなり重要視される一品。
ここのあんかけは抜群です!IMG_6389ほんのりとした甘みが私のツボをくくっと刺激するんです。
センミー以外にも揚げ麺など、他メニューも揃っています。IMG_6393ブイさんいわく、「Rat Na YOT Phak」は支店があちこちにあって、20店舗ほどが点在しているといいます。
それを聞いてネットで「Rat Na YOT Phak」をキーワードに検索してみると、たしかにバンコクの至るところでヒット。
これがほんとに支店なのかどうかは疑問ですが。
なにわともあれ、娘さんのビーさんもお美しいので、また必ず行くと思います。

【SHOP DATA】
「Rat Na YOT Phak (ราดหน้ายอดผัก 40 ปี)」
TEL:02-622-1910,02-622-3899
OPEN:09:00-22:00(無休)
PRICE:ラートナー 40B

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  • この記事を書いた人

西尾 康晴

2011年にタイへ移住。2015年から「激旨!タイ食堂」の運営を開始。2017年4月に旅行会社TRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.を起業し、現在は動画制作事業HUSHと共に運営しています。

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