西尾 康晴

現在、私はMRTラマ9世駅あたりを棲家にしております。バンコク中心部からやや北エリアに住んでいることもあり、取材する店もおのずと北側が多くなってしまい、偏っていることは否めません。 積極的に南へ意識を ...

2024年1月から始まった「タイ北部全県の旅」。3月に入り、最後の17県目となるチェンマイ県に入りました。北タイでもっとも知られた県だけに、有終の美を飾るにはもってこいの場所でしょう。 チェンマイでは ...

ラチャダーやホイクワン界隈は、イサーン出身者が多く住んでいるためか、イサーン料理店がひしめきあっている激戦区です。 私のようなイサーン料理を愛する者にとって、この辺りに住んでいることは幸せこの上ないこ ...

ここ数年でバンコクは物価が上昇し、屋台や食堂などでも値上げを決めた店も少なくありません。しかも今年に入って円安が進んでいることもあり、タイ旅行に来てもお財布の紐をゆるめられない人も多いはず。 そういっ ...

イサーン料理の一つに「ジェオホン」という鍋料理があります。メニューに置いている店はかなり少なく、この鍋が食べられる店があると飛んで行き、記事にして紹介してきました。これまでジェオホン鍋を取り上げた記事 ...

「いつか行きたい」と思いながら、行けていなかった県の一つがメーホンソーン県でした。行けていなかった大きな理由は、とにかく遠いから！バンコクからの距離はチェンマイとそれほど変わらないのですが、アクセスが ...

私はときおり、一つのタイ料理を毎日食べまくって記事にしたり動画にすることがあります。これまで取り上げたタイ料理でいえばカオマンガイ、カオカームー、ソムタム、ガイヤーン、パッタイ、ガパオライスと数知れず ...

MRTパホンヨーティン駅すぐそばに2003年オープンした『ジアンハイ』。バンコクの北タイ料理店としては老舗に数えられ、駅近という立地とカオソーイを始めクオリティーの高い北タイ料理を提供し続け、20年以 ...