バンコク発タイ料理店グルメブログ

: ［その他］お知らせ

バンコクでの食べ歩きに便利なオリジナルTシャツが完成しました！

2020/5/19

私が東京で働いているころ、『蒙古タンメン中本』というラーメン屋へ頻繁に通ってました。ここは激辛ラーメンを出すことで知られ、東京を中心に関東圏で20店舗以上展開している人気店です。私は週に2、3度は ...

: ［料理名］カノムジーンハイラム（海南麺）

これはシチューヌードル！海南麺が旨い麺食堂【カノムジーンハイラムジェーワ-ジェーヨン】

2025/5/15

私が見つけたのは海南ヌードル（ハイナンヌードル）を置く『カノムジーンハイラムジェーワ-ジェーヨン（ขนมจีนไหหลำ เจ๊วา - เจ๊หย่ง）』。聞きなれない海南ヌードルとはタイ ...

: ［料理名］タイ料理全般

カニの身が入ったふわふわ卵焼きカイフープー　旧市街クルアアプソーン

2025/3/31

私が運営しているTRIPULLでは、私だけではなく他数名の方に記事を執筆していただいてます。執筆陣の中のひとり、若生りんか氏からLINEで送られてきた質問が本記事の発端となりました。「西尾さん、カイ ...

: ［その他］インタビュー

ロイヤルプロジェクトに深く関わり　グルマン世界料理本大賞にタイ人初となる11年連続で入賞した男

2020/12/15

雨季も終わりに近づいたのだろう、ふと見上げた空が高く澄み渡っている。今年も、10月13日がやってきた。 70年の長きに渡り、タイの国を支え続けたプミポン国王の命日である。自ら先導を切り、国家のため ...

: タイ中部

見た目はイマイチだけどプリプリの身が楽しめるレア食材”ガングラダーン” 　サムットソンクラーム県『ゴップシーフードクロンコン』

2023/10/11 サムットソンクラーム県

私の趣味の一つが「Googleマップ検索」。暇があればGoogleマップを開き、住み家の近隣から他府県にいたるまで興味深いスポットやタイ料理店を探すという、爽やか極まりない趣味です。12月30日はペッ ...

: ［その他］激旨ツアー

【終了】12/28(土) 睡蓮の花が咲き誇る水上マーケット＆エビの火山蒸し焼きの日帰りツアー

2019/1/1

2018年5月5日に開催した、睡蓮が咲き誇る『Red Lotus Floating Market』へのツアー。好評だった本ツアーを2018年12月28日（金曜日）に催行いたします！睡蓮の花が咲き誇 ...

: ［その他］特集

バンコクのB級グルメ決定版｜ 600店舗以上を食べ歩いた私が推すレアB級グルメ14店舗

2023/3/6

2021年3月24日：情報を更新しました。 Wikipediaによると、世の中に「B級グルメ」なる言葉が現れたのは1985年ごろだそうです。Wikipediaが定義するB級グルメとは B級グルメとは、 ...

: BTS駅近［料理名］ガパオライス

ついに登場したチーズ乗せガパオライス！ガパオライス専門店『PROW เพรา 』

2022/3/9 BTSチョンノンシー駅

私は発酵食品を愛するがゆえ、20代のころ自身でぬか漬けを漬けていたことがありました。ナスやらキュウリなどを漬け込み、帰宅すると糠床に手を突っ込み毎日こねこね。それらをつまみに酒を飲むわけですが、自分 ...

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西尾康晴

2011年にタイへ移住。2015年から「激旨！タイ食堂」の運営を開始。2017年4月に旅行会社TRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.を起業。

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