Huen Phen（フアンペン）　チェンマイでまず行っておきたい北タイ食堂

2026年2月：メニューが増えていたので、改めて全メニューを書き出しました。

2026年、タイのニュースでチェンマイが取り上げられました。
そのニュースとは、

「タイ政府がチェンマイを世界遺産に推薦へ「ラーンナーの都」として文化的景観で登録目指す」

というもの。
チェンマイ、特に旧市街地には国宝クラスの歴史ある寺院が点在し、古都を彷彿とさせる街並みが広がり、世界各国からの旅行者を魅了するタイ屈指の都市といって過言ではありません。

しかも近年では、陰暦の12月（新暦では10月〜11月）の満月の夜に、コムローイ祭りが開催。
夜空に無数のランタンが打ち上がり、ディズニー映画「ラプンツェル」に登場するランタンシーンのような光景が広がり、日本からの注目も集まっています。

なお、私が運営している旅行会社TRIPULLでは、毎年開催されるコムローイ祭りのチケットを販売しています。
開催場所はCADとゴルフ場の2箇所を取り扱っています。

大仏塔が美しい！チェンマイ開催CADコムローイ祭り

大仏塔が設置された「CADカルチャーセンターランナー」が会場の『Chiang Mai CAD Khomloy Sky Lanterns Festival』。
会場ではコムローイの打ち上げのほか、会場内ではタイ舞踊のショーやクラフトアートの展示も行われ、伝統的なタイ文化に触れることができます。

初日開催｜CADコムローイ祭り入場チケット

2日目開催｜CADコムローイ祭り入場チケット

チェンマイ・ゴルフ場開催！CHIANG MAI SKY’S LANTERNS FESTIVAL

ゴルフ場の「ロイヤルチェンマイゴルフリゾート」が会場となる『CHIANG MAI SKY’S LANTERNS FESTIVA』。
チェンマイ旧市街地から北へ1時間ほどの場所で、広大な敷地にはショーなどが開催されるステージや、食事場所、灯籠流し会場などが設けられています。

初日開催｜ゴルフ場コムローイ祭り入場チケット

2日前開催｜ゴルフ場コムローイ祭り入場チケット

カオソーイだけじゃない『フアンペン』

旧市街地のど真ん中に位置している『フアンペン』は古くからの北タイ食堂で、チェンマイへ一度や二度訪れたことがあるなら、ご存知の方も多いでしょう。
北タイ料理の中で日本人が好む第一位はダントツでカオソーイ（他の北タイ料理をあまり知らないという要因もあるでしょうが）。

『フアンペン』を紹介しているガイドブックや観光情報のウェブサイトでも、推しのメニューとしてカオソーイが挙げられています。
でも『フアンペン』はカオソーイ専門店ではなく北タイ食堂です。他にもいろんな北タイ料理があるので、カオソーイだけを食べて満足、なんてのはもったいない。
カオソーイも食べつつ、他の北タイ料理もつまんでください。

【フアンペン】で食した北タイ料理

カオソーイは必須オーダーとしてもちろんのこと、他にオーダーしたのはサイウアやカノムジーン ナムニャオ、ゲーン クアフエです。

カオソーイ ガイ（ข้าวซอยไก่）

チェンマイのカオソーイはあっさりしているのが一般的な印象です。『Huen Phen』のはどちらかといえば濃厚なタイプ。私なんか他で食べたらあっさりし過ぎてて物足りなかったぐらいなんで、『Huen Phen』のカオソーイは私的には好みです。

カノムジーン ナムニャオ（ขนมจีนน้ำเงี้ยว）

豚肉やトマトを煮込んだスープと米麺のカノムジーンナムニャオ。こんなにあっさりしたナムニャオは初めてだったので驚きました。
というか、ナムニャオを食べたのはバンコクばかりでチェンマイでほとんど食べたことがなかった、ということに気付いたのは食後です。

サイウア（ไส้อั่ว）

北タイ料理のソーセージ、サイウア。中にはコブミカンの葉やレモングラス、シャロット、ニンニク、唐辛子などが入っていて、肉々しさだけじゃなくハーブの爽やかさも楽しめる一品です。
ビールに大変合うのですが、午前中だったのでカオニャオ（もち米）がお供に。

ゲーンホ（แกงโฮ๊ะ）

上記３品はこれまで食べたことのある北タイ料理でしたが、1品だけは未体験のメニューにしようと選んだのがこれ。メニューに併記されている英語名は「Assorted vegetabal curry with pork」。
各種野菜と春雨をカレー味で絡めた一品で、カレー味といってもそれほどスパイシーでもなく、小皿の付け合わせで出てきそうな感じのおかず、と例えたい感じです。
これ好きだなぁ。日本語で検索してみましたが出てこなかったので、北タイ料理の中でもマイナーなのかもしれません。

豚の角煮が主役となり、生姜がキリッと効いた北タイカレー。
カオソーイとは一味違うこちらの北部カレーも人気の一皿です。

ラープといえばイサーン料理ですが、北タイにもあるんです。
こぶみかんの葉や揚げたホムデーンなどと和えているのが特徴で、唐辛子は使われておらず、辛さのない豚ひき肉のラープです。

カオガンジン（ข้าวกั๊นจิ๊น）との呼ばれる、豚の血を使って炊いた餅米。
クセはなくコクがある餅米が、北タイ料理に合うんです。

1986年に創業し今では2号店もオープン

『フアンペン』が創業したのは1986年なので、30年以上が経っています。老舗と呼べる年月でしょう。外観といい店内といい、30年の月日がそこかしこに刻まれて味を醸し出している食堂です。
ずっと1店舗だけを守り抜いてきた食堂だと思っていたんですが、後日調べていたら、支店があることが判明！　本店からだいぶ南になりますが『フアンペン2』と名付けられた2店舗目は、本店とは違いオシャレな雰囲気に仕上げられています。
支店だけしかない特別メニューでもあれば行くかもしれませんが、同じメニューなら本店で十分です！

【フアンペン】の全メニュー紹介

メジャーな北タイ料理が揃う『フアンペン』だけに、カオソーイだけではなく、いろんな北タイ料理に出会ってもらいたい。
全メニューをここで掲載しておきますので、来店前にチェックしてみてください。

【Main Menu】
1) ソムタムフアンペン ／ ส้มตำเฮือนเพ็ญ 120.-
2) タムルアンプラバーン ／ ตำหลวงพระบาง 95.-
3) タムラオ - プー- プラーラー ／ ตำลาว - ปู- ปลาร้า 65.-
4) ソムタムネームソット ／ ส้มตำแหนมสด 110.-
5) ソムタムムーヨー ／ ส้มตำหมูยอ 120.-
6) トムセープシークローンムー ／ ต้มแซ่บซี่โครงหมู 100.-
7) パッタイクンソット ／ ผัดไทยกุ้งสด 180.-
8) カオソーイガイ ／ ข้าวซอยไก่ 150.-

【Beverages】
1) チャーローン ／ ชาร้อน 25.-
2) コーク, スパイライト, ソーダ ／ Coke,Sprite,Soda 25.-
3) ナームドゥーム - ナームローン ／ น้ำดื่ม - น้ำร้อน 15.-
4) ナームケーン ／ น้ำแข็ง 15.-
5) ビアチャン (クアットレック) ／ เบียร์ช้าง (ขวดเล็ก) 90.-
6) ビアシン (クアットレック) ／ เบียร์สิงห์ (ขวดเล็ก) 100.-
7) ガフェーローン ／ กาแฟร้อน 60.-
8) ガフェーイエン ／ กาแฟเย็น 65.-
9) チャーイエン ／ ชาเย็น 50.-
10) チャーマナーオ ／ ชามะนาว 50.-
11) カプチーノ (ローン 75.-) ／ คาปูชิโน่ (ร้อน 75.-)
12) エスプレッソ (ローン) 75.- ／ เอสเปรสโซ่ (ร้อน) 75.-
13) ナームソムカン ／ น้ำส้มคั้น 90.-
14) ナームメー ／ น้ำแร่ 30.-

【Huen Phen Hors’d Qeuvres】
1) フアンペンオーダーブ ／ เฮือนเพ็ญ ออเดิร์ฟ 280.-
2) ムーヨートート ／ หมูยอทอด 120.-
3) ネームソット ／ แหนมสด 90.-
4) メットマムアンヒマパントート ／ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด 250.-
5) ケープムー ／ แคบหมู 80.-
6) ガイトート ／ ไก่ทอด 100.-
7) サイウア ／ ไส้อั่ว 100.-
8) シークローンフアンペン ／ ซี่โครงเฮือนเพ็ญ 120.-

【Chilli Paste / Num Phrilky】
9) ナームプリックヌム ／ น้ำพริกหนุ่ม 70.-
10) ナームプリックオーン ／ น้ำพริกอ่อง 70.-
11) ナームプリックイーゲー ／ น้ำพริกอีเก๋ 70.-
12) ナームプリックプー ／ น้ำพริกปู 70.-
13) ナームプリックムーサップ ／ น้ำพริกหมูสับ 70.-
14) ナームプリックカイ ／ น้ำพริกไข่ 70.-
15) ナームプリックケープムー ／ น้ำพริกแคปหมู 70.-

【North Soup (Curry)】
16) ゲーンケーガイ ／ แกงแคไก่ 100.-
17) ゲーンハンレー ／ แกงฮังเล 120.-
18) ゲーンノーシークローンムー ／ แกงหน่อซี่โครงหมู 90.-
19) ヤムジンガイ ／ ยำจิ้นไก่ 100.-
20) ジョーパッカード ／ จอผักกาด 90.-
21) ゲーンプリーシークローンムー ／ แกงปลีซี่โครงหมู 90.-
22) ゲーンリアン ／ แกงเลียง 160.-
23) トムジュー ／ ต้มจืด 90.-
24) トムヤムガイ / トムヤムムー / トムヤムクン ／ ต้มยำไก่ 90.- / ต้มยำหมู 90.- / ต้มยำกุ้ง 190.-
25) ゲーンパッカードガイ ／ แกงผักกาดไก่ 90.-
26) ゲーンソムフアンペン シークローンムー ／ แกงส้มเฮือนเพ็ญ ซี่โครงหมู 100.-

【Stir Fried】
27) パットペット / ガイ / ムー ／ ผัดเผ็ด / ไก่ / หมู 90.-
28) パットガパオガイ / ムー ／ ผัดกะเพราไก่ / หมู 90.-
29) カイヤッサイ ／ ไข่ยัดไส้ 90.-
30) パットキン ムー / ガイ ／ ผัดขิง หมู / ไก่ 90.-
31) パットプリック ムー / ガイ ／ ผัดพริก หมู / ไก่ 90.-
32) ガイパットメットマムアンヒマパン ／ ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 320.-
33) カイジアオ ／ ไข่เจียว 60.-
34) ガイウック ／ ไก่อุก 120.-
35) クアホー ／ คั่วโฮะ 90.-
36) カナームーグローブ / カナームーヨー ／ คะน้าหมูกรอบ 120.- / คะหน้าหมูยอ 90.-
37) カナー ナームマンホイ ／ คะน้าน้ำมันหอย 60.-
38) パットパックブンファイデーン ／ ผักบุ้งไฟแดง 60.-
39) パットパックルアム ／ ผัดผักรวม 60.-
40) パットネームサイカイ ／ ผัดแหนมใส่ไข่ 100.-
41) カイジアオムーサップ ／ ไข่เจียวหมูสับ 80.-

【Hot&Tangy Salad】
42) ヤムフアンペン ／ ยำเฮือนเพ็ญ 130.-
43) ヤムウンセン ／ ยำวุ้นเส้น 85.-
44) ヤムムーヨー ／ ยำหมูยอ 120.-
45) ヤムネームソット ／ ยำแหนมสด 120.-
46) ヤムカヌン ／ ยำขนุน 70.-
47) ヤムノーマイ ／ ยำหน่อไม้ 70.-
48) ヤムマクアヤオカイトム ／ ยำมะเขือยาวไข่ต้ม 90.-
49) ヤムマクアプラオ ／ ยำมะเขือเปราะ 60.-
50) ソムタムプー ／ ส้มตำปู 65.-
51) ソムタムタイ ／ ส้มตำไทย 65.-
52) ソムタムクンソット ／ ส้มตำกุ้งสด 185.-
53) ソムタムオー / タムソムオークンソット ／ ส้มตำโอ 95.- / ตำส้มโอกุ้งสด 185.-

【Personal Dish】
54) カオパットネーム ／ ข้าวผัดแหนม 100.-
55) カオパットムーヨー ／ ข้าวผัดหมูยอ 100.-
56) カオパットクン / カオパットガイ / カオパットムー ／ ข้าวผัดกุ้ง 180.- / ข้าวผัดไก่ 90.- / ข้าวผัดหมู 90.-
57) カオパットフアンペン ／ ข้าวผัดเฮือนเพ็ญ 180.-
58) カオパットナームプリックヌム ／ ข้าวผัดน้ำพริกหนุ่ม 190.-
59) カオスアイジャーン / カオスアイ トー ／ ข้าวสวยจาน 25.- / ข้าวสวย โถ 95.-
60) カオニャオ ／ ข้าวเหนียว 25.-

【Suggestion Menu】
61) ゲーンタムルン サイネーム ／ แกงตำลึงใส่แหนม 95.-
62) ゲーンチャオム サイケープムー ／ แกงชะอมใส่แคบหมู 90.-
63) パットマクアヤオ ムー/ガイ ／ ผัดะเขือยาว หมู/ไก่ 90.-
64) パットノーマイ ムー/ガイ ／ ผัดหน่อไม้ หมู / ไก่ 90.-
65) ピークガイトートタクライ ／ ปีกไก่ทอดตะไคร้ 120.-
66) ネームトートフアンペン ／ แหนมทอดเฮือนเพ็ญ 120.-
67) パットマクア トゥアファックヤオ ムー/ガイ ／ ผัดมะเขือถั่วฝักยาว หมู / ไก่ 90.-
68) ノーマイヤッサイトート ／ หน่อไม้ยัดไส้ทอด 130.-
69) ムートートバイアー ／ หมูทอดใบแึ 100.-
70) ムートートタクライ ／ หมูทอดตะไคร้ 120.-
71) ラープクア ／ ลาบคั่ว 95.-
72) ラープイーサーン ／ ลาบอีสาน 95.-
73) ネームフアンペン ／ แหนมเฮือนเพ็ญ 100.-

【Dessert】
74) チャオクワイ ／ เฉาก๊วย 25.-
75) クルアイブアッチー ／ กล้วยบวชชี 25.-
76) タップティムクローブ ／ ทับทิมกรอบ 35.-

【Khantoke set Menu For two】
ゲーンハンレー ／ แกงฮังเล
ラープクア ／ ลาบคั่ว
ゲーンケーガイ ／ แกงแคไก่
ケープムー ／ แคบหมู
サイウア ／ ไส้อั่ว
ナームプリックヌム ／ น้ำพริกหนุ่ม
ナームプリックオーン ／ น้ำพริกอ่อง
カオニャオ ／ ข้าวเหนียว
クルアイブアッチー ／ กล้วยบวชชี
450.-