西尾 康晴

2011年にタイへ移住。2015年から「激旨!タイ食堂」の運営を開始。2017年4月に旅行会社TRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.を起業。

BTS駅近 MRT駅近 [料理名]ガイトート(鳥から揚げ)

スクンビットのど真ん中にある“悪魔のガイトート”「トンリー」

2026/10/10    

読者の方から届いた一通のメールがきっかけで 私がこの場で何度も、飽きることなく 「ガイトート(タイ版鶏のから揚げ)が好きだ!」 と再三再四にわたって書いておりましたところ、読者の方から以下のメールをお ...

[料理名]タイ南部料理

【閉店】トンローで絶品のタイ南部料理を『プーケットタウン(PHUKET TOWN)』

2026/10/10    

この記事は2015年、トンロー・ソイ6入口の旧店舗を取材した記録です。『プーケットタウン』はその後ソイ4へ移転し、閉店しました。移転後の記事はこちら。末尾の地図は2015年の旧店舗の場所です。 日本で ...

パタヤ

【パタヤ】創業54年の老舗タイ料理店が意外なところにあった!?

2026/10/10  

2015年、パタヤに8月、『HOOTERS(フーターズ)』がオープンすると言われニュースになり、私も記事で取り上げました。 https://gekiuma.net/post-635/ あれから4ヶ月。 ...

[料理名]クイッティアオ(タイラーメン)

チャン通りに本店を持つアヒルクイッティアオ屋の正体

2026/10/10  

※この記事は2015年のチャン通りの店舗訪問記です。店舗はラサール・ソイ79へ移転しており、下の店舗情報と地図は移転先のものです。 前回の記事で取り上げたウドムスック通りの『キティクイッティアオ ペッ ...

[料理名]カオナーペット(ペットヤーンなど)

ウドムスック通りのアヒルクイッティアオ屋に隠された謎

2026/10/11    

クイッティアオ ペッと呼ばれるアヒル肉のクイッティアオ。 いままで取り上げたアヒル肉の店は『PRACHAK』(ここはバミー)、店主が踊りながら作る『Dancing Duck Noodle』、ラマ4世通 ...

[料理名]イサーン料理(タイ東北地方の料理)

牛肉が旨いオンヌットのイサーン料理屋は隠れた名店 ラムドゥアン ヌアヤーン

2026/10/10    

私が取り上げる店はヤワラー近辺やジャルンクルン通り、ラマ4世通り、チャン通りなどに偏っている傾向があります。 なぜこのようなことになっているのかと言えば、私の棲息地によるもので、家から近い場所がどうし ...

[料理名]タイ料理全般

「カオホーバイブア」でココより有名な店がバンコクにあるのだろうか

2026/10/10  

以前からずっと気になっていた店の1つに、ラマ4世通りのカオホーバイブア専門店がありました。 カオホーバイブアとはスパンブリー県の名物としても知られ、味付けしたご飯をハスの葉で包んで蒸した料理。 スパン ...

[料理名]ガオラオ(麺無しスープ)

【ジャルンクルン通り】神々しい力を与えてくれるガオラオに感嘆!

2026/10/10  

信心深くない私ですが、とある朝、珍しくお寺へと参りました。 参ったのは「WAT SUTTHIWARARAM(ワット スティワララム)」と名乗る寺。いかにもこの寺に関し、詳細な情報を持っているような印象 ...