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[料理名]ムーガタ鍋 [料理名]モーファイ(火鍋)

【ヤワラート】創業70年以上の牛煮込みモーファイ鍋&ムーガタ|イエム ポチャナー

私はムーガタが好きでバンコクの数店舗へ行ったことがあります。
150〜200バーツ程度で時間無制限で食べ放題、という響きはとっても魅力的で、だからといって20代のときのようにガツガツ食えるわけではないんですが、惹かれるタイ料理です。

ムーガタ=食べ放題、的なイメージがあるんですが、実はそうではなく食べ放題じゃないムーガタも少ないながらもバンコクには数店点在しています。
私がもっともお気に入りの食べ放題ではないムーガタ屋はチャン通りにあるんですが、この店は後日紹介するとして、今回はその店に匹敵する店を取り上げます。
ヤワラーの『イエム ポチャナー』です。

『イエム ポチャナー』への行き方

ヤワラーですので最寄駅はMRTフアランポーン駅ですが、徒歩だと20分ほどはかかってしまうでしょう。
「それでも徒歩で行きたい!」
という方にご説明いたしますと、MRTフアランポーン駅から西へ行き、川を渡りジュライロータリーを目指し北上します。
ジュライロータリーからもさらに北上して、右折してすぐのところに『Aiem Pochana』があります。
Googleマップ上では「徒歩13分」と表示されていますが、実際は15~20分はかかると思います。

Aiempochana外観
『イエム ポチャナー』の外観。表にもテーブル席が出ています

こちらのムーガタは食べ放題じゃなく、ワンセット220バーツ。
私がオーダーしたのは肉やイカなどがミックスされたものですが、他にも海鮮だけのものや豚肉だけ、といったように選べます。

Aiem Pochanaのムーガタ鍋
『イエム ポチャナー』のムーガタセットです
ムーガタ鍋
周辺のスープで野菜類を煮込み、中央部で肉を焼きます
ムーガタ鍋2
炭火ではなく小型ガスボンベを設置

『イエム ポチャナー』にはモーファイ鍋もあった!

私のようにおっさんでさほど食べられなくなった者には、ビールも飲むしこの程度で十分なんですね、実は。
とはいっても2人以上で行くとこれでは足らないので、私が薦めたいのはモーファイ(火鍋)。

モーファイ1
モーファイ鍋もあります
モーファイ2
モーファイ鍋には各種肉類をチョイス
モーファイ3
1人だとちょっと多い……

モーファイといえばラマ4通りにある「Heng Chun Seng(ヘンチュンセン)」を取り上げたことがありますが、ここよりもダシはあっさりとしています。
絶妙な味わいであっさり仕立て。
あれよあれよという間に食べ尽くしてしまいます。
食べている隣でミキサーを唸らせている人がいるので見てみると、店主自らがチム(付けダレ)を制作中でした。
これほどの量を一度に作らなければならないほど消費量が多いということなんでしょう。

Aiem Pochana店主
ナムチム(付けダレ)を仕込む『Aiem Pochana』の店主
ナムチム
ナムチムは一度に大量に仕込むようです

店主は寡黙な方で口数はあまり多くありません。
創業70年以上続いているお店だそうです。

『Aiem Pochana』店主2
代々受け継がれた『Aiem Pochana』を守る店主
Aiem Pochana店頭
『Aiem Pochana』の店頭には野菜などの具材が並んでいます
『Aiem Pochana』店頭

他にもタイ料理メニューはあるので、鍋とタイ料理を突きたいのであればお薦めです。
MRTフアランポーン駅から歩くと15分ぐらいはかかるんじゃないでしょうか。
最後に、お店の女の子3人衆です。

『Aiem Pochana』スタッフ
笑顔で撮影に応じてくれた『Aiem Pochana』のスタッフたち

イエム ポチャナーをYouTubeでも紹介!

僕のYouTubeチャンネルで、「1週間タイ鍋生活」という企画をやりました。
この動画でも『イエム ポチャナー』を取り上げていますので、そちらも併せてぜひご覧ください!

【SHOP DATA】
「イエム ポチャナー(เอี่ยมโภชนา)」
TEL:02-889-9851,089-126-8593
OPEN:17:00-03:00(第4週の火・木休み)
PRICE:ムーガタ220B、モーファイ250B

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