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[料理名]イサーン料理(タイ東北地方の料理)

ホイクワンで僕が一推ししたいイサーン料理店|ポープラン ラープペット ロイエット

住んでいる場所が近いこともあり、ホイクワンで食事をすることがけっこうあります。
ホイクワンエリアはラチャダーピセーク通りを挟んで東側には中華レストランが密集し、西側にはイサーン屋台や食堂が数多く点在。
その日の気分によって東側に行くか西側に行くかを決めて行きます。
西側のイサーン料理店はいくつか食べ周りましたが、それらの中で僕がおすすめしたいのが『ポープラン ラープペット ロイエット』というお店です。

クンテンなどの珍しいイサーン料理も有り

僕が『ポープラン ラープペット ロイエット』を推す理由の一つが、メニューの数が多いこと。
珍しい料理なども揃っていて、小エビの踊り食い「クンテン」、蟻の卵を使った「ゴイカイモットデーン」、ホイクレーンという貝のラープ「ラープホイクレーン」といった料理もあるんです。
そして僕がこの店を推す理由の2点目が、どれも旨い!
以下で僕が食べた料理をずらっと紹介しますが、どの料理もおすすめできるレベルです。

「ポープラン ラープペット ロイエット」で食べた料理の数々

何度も来店しているので、いくつか料理を紹介して行きましょう。
まず、僕が個人的に嬉しいのはパックペットトート(アヒルのクチバシ揚げ)があること。
肉厚のこいつがあればビールがぐいぐい進みます。

パックペットトート/ปากเป็ดทอด

僕がこよなく愛しているチムチュムも有り。
ここのチムチュムはスープが旨いのでおすすめですが、鍋が陶器製ではなくステンレス製が使われていることと、炭火じゃないのが寂しいなぁと。

チムチュムムー/จิ้มจุ่มหมู

コームーヤーンは肉厚で味付けが濃く、プラドゥックヤーン(ナマズの炭火焼き)の焼き加減も抜群。
そして珍しい料理といえば、クンテンもオーダーしました。
これを置いている店はかなり限られているので、食べてみたい方はぜひどうぞ!

コームーヤーン/คอหมูย่าง
プラードゥックヤーン/ปลาดุกย่าง
クンテン/กุ้งเต้น

「ポープラン ラープペット ロイエット」の全メニュー

観光客が来ないローカルのイサーン料理店なので、メニューはすべてタイ語表記です。
注文方法は自分で料理名を書くシステムにはなっていますが、口頭で伝えることも可能です。
僕は何度か足を運んでいる店ですが、まだまだ食べたことのない料理がたくさんあるので、その都度この記事を更新していこうと思っています。

ソムタム/ส้มตำ

タムトゥア/ตำถั่ว
タムムーヨー/ตำหมูยอ
タムクンソット/ตำกุ้งสด
タムクンルアク/ตำกุ้งลวก
タムスア/ตำซั่ว
タムマムアン/ตำมะม่วง
タムプー+プラーラー+ホイクレーン/ตำปู+ปลาร้า+หอยแครง
タムプー+プラーラー+ホイドーン/ตำปู+ปลาร้า+หอยดอง
タムパー/ตำป่า
タムホイドーン/ตำหอยดอง
タムノーマイ/ตำหน่อไม้
タムタイ/ตำไทย
タムカノムジーン/ตำขนมจีน
タムタイ+プー/ตำไทย+ปู
タムグラトーン(タムグラトーン)/ตำกระท้อน(ตามฤดูกาล)
タムプー+プラーラー/ตำปู+ปลาร้า
タムタイ+カイケム/ตำไทย+ไข่เค็ม
タムカオポート+カイケム/ตำข้าวโพด+ไข่เค็ม
ヤムウンセンルアムミット/ยำวุ้นเส้นรวมมิตร
タムコーラート/ตำโคราช
タムテン/ตำแตง
タムカオポート/ตำข้าวโพด

ヤム/ยำ

ヤムカノムジーン/ยำขนมจีน
ヤムムーヨー/ยำหมูยอ
ヤムネーム/ยำแหนม
ヤムヘッド/ยำเห็ด
ヤムコームーヤーン/ยำคอหมูย่าง
ヤムホイクレーン/ยำหอยแครง

ヤーン/ย่าง

タップヤーン/ตับย่าง
プラードゥックヤーン/ปลาดุกย่าง
コームーヤーン/คอหมูย่าง
ムーヤーン/หมูย่าง
ネームムー、ヌア、トート、ヤーン/แหนมหมู,เนื้อ,ทอด,ย่าง

ゴイ/ก้อย

ゴイカイモットデーン/ก้อยไข่มดแดง
ゴイムーマナオ/ก้อยหมูมะนาว
ゴイムークア/ก้อยหมูคั่ว
ゴイホイチェリー/ก้อยหอยเชอรี่

ラープ/ลาบ

タップワーン/ตับหวาน
ナムトックコームーヤーン/น้ำตกคอหมูย่าง
ナムトックムー/น้ำตกหมู
ラープヘッド/ลาบเห็ด
ラープムー/ลาบหมู
ラープペット/ลาบเป็ด
ラープウンセン/ลาบวุ้นเส้น
ラープホイクレーン/ลาบหอยแครง
ラープガイ/ลาบไก่
ラーププラードゥック/ลาบปลาดุก
スープノーマイ/ซุปหน่อไม้

トム/ต้ม

ゲーンヘッド カイモッデーン/แกงเห็ดไข่มดแดง
トムエンゲーオ/ต้มเอ็นแก้ว
トムセープグラドゥークオーン/ต้มแซ่บกระดูกอ่อน
トムセープペット/ต้มแซ่บเป็ด
ゲーンオムグラドゥークムー/แกงอ่อมกระดูกหมู
ゲーンオムムーチン/ムーサップ/แกงอ่อมหมูชิ้น/หมูสับ
ゲーンオムガイ/แกงอ่อมไก่
ゲーンオムペット/แกงอ่อมเป็ด
クンチェーナムプラー/กุ้งแช่น้ำปลา

トート/ทอด

パックペットトート/ปากเป็ดทอด
ピークレックガイトート/ปีกเล็กไก่ทอด
カイジアオ/ไข่เจียว

ルアク/ジムลวก/จิ้ม

クンテン/กุ้งเต้น
クアクン/คั่วกุ้ง
ゴイクンスック/ก้อยกุ้งสุก
ミャンプラーニンパオเมี่ยงปลานิลเผา
ホイクレーンルアク/パオหอยแครงลวก/เผา
クンルアクジムกุ้งลวกจิ้ม
プラームックルアクジムปลาหมึกลวกจิ้ม
チムチュムタレー、ルアムจิ้มจุ่มทะเล,รวม
チムチュムムーจิ้มจุ่มหมู
ミヤンホイクレーンเมี่ยงหอยแครง
カオニャオข้าวเหนียว
カノムジーンขนมจีน
カオスアイข้าวสวย
ケープムーแคปหมู
カイトムソーンバイไข่ต้ม 2 ใบ
ミールアクหมี่ลวก

店名ポープラン ラープペット ロイエット/ปอภารลาบเป็ดร้อยเอ็ด
電話番号081-143-5884
営業時間18:00-04:00(基本無休)
Google Maphttps://goo.gl/maps/uBPUTBKYts7MDM7i6
Facebookhttps://www.facebook.com/porpran.101/

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-[料理名]イサーン料理(タイ東北地方の料理)