バンコク発タイ料理店グルメブログ

: BTS駅近［料理名］クイジャップユアン（ベトナム風クイッティアオ）

駅近で食べられるクイジャップユアン＆カイガタ｜シリンクイジャップユアン

2023/5/10 BTSパヤータイ駅

2021年12月から翌年1月までの2ヶ月間で、イサーン全県を旅してきました。20県におよぶイサーン地方を周っていて、よく食べた料理のひとつがクイジャップユアンです。「ユアン」はベトナムという意味のタイ ...

: BTS駅近［料理名］クイッティアオ（タイラーメン）

煮込んだ手羽先が絶品！クイッティアオピークガイサイナームプン

2024/12/25 BTSアソーク駅, クイッティアオガイ

旅行者でも行きやすい立地のアソークにクイッティアオの名店があります。『クイッティアオピークガイサイナームプン』という少々覚えづらい店名ですが、「ピークガイ」は手羽先を意味するタイ語で、これが旨いんです ...

: BTS駅近［料理名］カオソーイ&北タイ料理

スパイスがしっかり味わえる至極のカオソーイ｜ハンカオソーイラバーズ

2024/8/2 BTSサパーンクワイ駅

北タイ料理を代表するカオソーイ（ข้าวซอย）。ハーブなどが使われておらず、カレー風味ということもあり日本人にえらく受けているタイ料理のひとつです。このブログをご覧になっている方々の中にもカオソーイ ...

: BTS駅近［料理名］タイ南部料理

バンコクで行っておきたい南タイ料理店｜クアクリンパックソッド

2024/12/7 BTSトンロー駅

2021年の12月から翌年1月にかけて、タイ東北地方の全20県を回る「イサーン全県の旅」に挑みました。2ヶ月間もの旅に出ますので、資金を支援していただくため人生初のクラウドファンディングに挑戦。目標金 ...

: ［料理名］バミー（中華麺）

自家製バミー麺に魅せられた｜創業70年の広東系バミー専門店

2022/7/13

毎朝、YouTubeでのライブ配信をしておりますと、隠れた名店に出会う機会に恵まれます。それらの中でも改めて取材したいと思わせる店もあり、今回紹介するバミー専門店はそのひとつ。再来店させるほどの引力を ...

: ［料理名］ムーグローブ

ムーグローブ好きにはたまらない！ガパオライスやパッキーマオなど十種類以上

2024/12/2

好きなタイ料理はいくつもありまして、揚げ物もしかりです。もともと鶏唐揚げを好んでおりますのでガイトートはもちろん、豚をカリカリに揚げたムーグローブにも目がありません。好きが高じ、自分で調理したこともあ ...

: ［料理名］ジョーク（お粥）

汁無しのお粥！ジョークヘンパッカドーンユンナン

2022/7/8

昨年2021年10月、YouTubeの朝ライブ配信でラップラオのチョクチャイ4を歩きました。この時のライブ配信で見つけたのが、ジョーク屋の『ジェーキアンジョークコンプラー（เจ๊เกียง โจ๊ก ...

: ［料理名］カオモックガイ（鶏肉入りタイのビリヤニ）

昼には売り切れる! 絶品カオモックガイ｜カオモックガイパードゥアン

2023/10/2

自身の会社を立ち上げた2017年から2年ほど、事務所を兼ねた自宅としてサトーン・ソイ13の奥にあるアパートに住んでいました。家賃が安かったのと、アパートの一室で会社登記が出来たことがありがたくしばらく ...

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西尾康晴

2011年にタイへ移住。2015年から「激旨！タイ食堂」の運営を開始。2017年4月に旅行会社TRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.を起業。

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