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タイ東北地方(イサーン)

【ブリーラム県】チムチュムが89バーツと激安!親子で営むチムチュムベイビー

2021年12月1日からスタートした旅企画「イサーン全県の旅」。
ナコンラチャシマー県に続いて2県目として訪れたのは隣県ブリーラム県です。
これまで来たことがなかった県のひとつなので初ブリーラム。
各県へ向かう前に必ず悩むのが宿泊先ホテルです。
値段もそうなんですが、それより重要視するのが立地条件。
毎朝ライブ配信をしているので、あまり辺鄙な立地だと見所が少なく、視聴者が退屈してしまうためです。
周囲に市場や寺院など何かしらがありつつ、それなりの設備でありながら高過ぎないホテル。
これらの点を勘案し選んだのが、『The Circle Hotel』でした。
ちなみに、僕がイサーンの旅で泊まったホテルやそこの情報などは、noteの有料コミュニティで書いています。
ご興味ある方はそちらにてご覧くださ〜い。

https://note.com/yasuharu_nishio/circle

89バーツのチムチュムとは…

『The Circle Hotel』を選んだのは「ラマ1世王記念碑」や「ブリラム歩行者天国」というナイトマーケットなどが近かったことが主な理由です。
Googleマップを見る限り近くに飲食店があまりないように思っていたんですが、マップには載っていない屋台があったりと意外と食べるところがありました。
そしてもうひとつ、ホテルの近くで出会ったのがチムチュム屋。
民家の庭を利用して客席を作ったような造りで、玄関に掲げられた看板がインパクトあり過ぎました。
そこに書かれていたのは「チムチュム89バーツ」。
己の目を疑ったほどの低価格!
バンコクで安いチムチュム鍋といっても150バーツほどはするので、89バーツは衝撃です。
これだけ安い理由というのは具材が超少ないんだろうか…。
そんな疑いさえ持ってしまうほどの価格設定だったので、確かめずにはいられなくなり開店早々に来店しました。

安くとも具材たっぷりで旨い!

ブリーラム県「チムチュム ベイビー(จิ้มจุ่มเบบี้)」

僕が来店したのは17時過ぎ。
庭で腰をかがめながら仕込みをしているのは白髪が目立つ中年女性。
入り口近くに若い男性が立っていたので、開店しているのか聞いてみました。

「あと1時間ほど経ってから来てもらえますでしょうか。いや……今でも大丈夫!」

ほんとうは仕込みをしている最中なので、もう少しあとになってから来店してほしかったんでしょう。
けれども心変わりしたようなので、まだ誰も来店していないお庭のテーブルで待たせてもらうことにしました。

「あちらで仕込みをしているのはお母さんですか?」

気になっていたことを聞いてみました。
男性は20代もしくは30代前半といった感じで、女性は50代な印象。
この2人が同じ店を営んでいるのは、親子であることがまず考えられるからです。

「そうです、うちの母親ですよ」

さらに聞くと、こちらのお店を創業したのは4年前。
従業員を雇っている様子はないので、二人三脚で営んでいるのでしょう。
そんな親子が自宅を使って営業しているのが、チムチュム専門店『チムチュムベイビー』です。

89バーツのチムチュムってどんなもんなんだ…。
そのことばかり気になっていましたが、息子さんがテーブルへと運んでくる食材を見て驚愕。
これらが89バーツ!
激安価格を設定しているにもかかわらず、食材の量はけっして貧相ではない。
スープを味わってみるときちんとハーブでダシをとっています。
屋外の席で夕暮れの風を感じながら、ビールをあおってチムチュムに舌鼓。
これだけあれば旅の疲れなんて吹っ飛びますよ!

藁葺き屋根の席もあります

裏で仕込みをしているお母さん

チムチュムとチャンビール

「チムチュムベイビー」の全メニュー

『チムチュムベイビー』にはチムチュムの他にもメニューが揃っています。
ただタイ語表記しかありませんので、カタカナを併記したメニューを載せておきますので来店するなら参考にしてください。

チムチュムムー シュットレック  89 バーツ/ จิ้มจุ่มหมู ชุดเล็ก 89 บาท
チムチュムムー  シュットヤイ  129  バーツ /จิ้มจุ่มหมู ชุดใหญ่ 129 บาท
チムチュムタレー シュットレック  99 バーツ/ จิ้มจุ่มทะเล ชุดเล็ก 99 บาท
チムチュムタレー シュットヤイ 149 バーツ/จิ้มจุ่มทะเล ชุดใหญ่ 149 บาท
チムチュムルアムミット シュットレック 99 バーツ/ จิ้มจุ่มรวมมิตร ชุดเล็ก 99 บาท
チムチュムルアムミット シュットヤイ 149 バーツ /จิ้มจุ่มรวมมิตร ชุดใหญ่ 149 บาท
ヌアコークンスライド 129 バーツ/ เนื้อโคขุนสไลด์ 129 บาท
パック 20 バーツ /ผัก 20 บาท
カイ 10 バーツ /ไข่ 10 บาท
ウンセン 10 バーツ /วุ้นเส้น 10 บาท
ママー 10 バーツ/มาม่า 10 บาท
ヘットケムトーン 20/ เห็ดเข็มทอง 20 บาท
サンコーナムプラーオムースライドシャーブー 39 バーツ /สันคอหมูสไลด์ชาบู 39 บาท
ムーサムチャンスライドシャーブー 39 バーツ/หมูสามชั้นสไลด์ชาบู 39 บาท
タップ 39 バーツ/ตับ 39 บาท
ムー 39バーツ /หมู 39 บาท
ムーデーン 39 バーツ/หมูเด้ง 39 บาท
サバイナーン 39 バーツ/ สไบนาง 39 บาท
プラードーリ 39バーツ /ปลาดอลลี่ 39 บาท
ムックグロープ 39バーツ/ หมึกกรอบ 39 บาท
プラームック 39バーツ/ ปลาหมึก 39 บาท
タオフーカイ 20バーツ/ เต้าหู้ไข่ 20 บาท

メニューペームテーム เมนูเพิ่มเติม
ラープムー 80 バーツ/ ลาบหมู 80 บาท
タムタイ 40 バーツ /ตำไทย 40 บาท
タムプープラーラー 40 バーツ / ตำปูปลาร้า 40 บาท
カオスアイ 10 バーツ/ ข้าวสวย 10 บาท

クルアングドゥーム เครื่องดื่ม
ナムプラオ クアットレック 10 バーツ/น้ำเปล่า ขวดเล็ก 10 บาท
ナムプラオ クアットヤイ 20 バーツ /น้ำเปล่า ขวดใหญ่ 20 บาท
ナムアットロム クアットレック 25 バーツ/ น้ำอัดลม ขวดเล็ก 25 บาท
ナムアットロムクアットヤイ 35 バーツ / น้ำอัดลม ขวดใหญ่ 35 บาท
ビールリオ 70 バーツ /เบียร์ลีโอ 70 บาท
ビールチャーン 70 バーツ/ เบียร์ช้าง 70 บาท
ホントーンベーン 170 バーツ /หงส์ทองแบน 170 บาท
ホントーングロム 290 バーツ/ หงส์ทองกลม 290 บาท
ソーダ 10 バーツ/ โซดา 10 บาท
ナムケン 15バーツ / น้ำแข็ง 15 บาท

「チムチュムベイビー」などブリーラム県の見どころをYouTubeで公開しています

僕が運営しているYouTubeチャンネルNISHIO TAVELでは、「チムチュムベイビー」やブリーラム県の見どころを1本の動画で公開しています。
こちらも併せてご覧ください!

【SHOP DATA】
「チムチュム ベイビー(จิ้มจุ่มเบบี้)」
TEL:0988034466
OPEN:18:00-02:00(基本無休)

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