タイ東北地方（イサーン）

別称イサーンとも呼ばれるタイ東北地方の旨い店をピックアップしています。
イサーンには全20県あり、僕は2021年から２０２２年にかけ2ヶ月ですべての県を回ってきました。ここで載せている情報はその時に取材した店が主となります。
イサーン全県の巡る旅の詳細は、クラウドファンディングのサイトCAMP FIREをご覧ください。