西尾 康晴

私が最近ハマっているのは、Googleマップに乗らない人気の店を見つけ、本ブログで取り上げることです。世の中、便利になったものでバンコク初心者でもGoogleマップさえあれば、それなりに美味しい店や屋 ...

「ブログやYouTubeで紹介する店をどのように探しているのですか？」 こういった質問を受けることが時々あります。もっとも多いのは、皆さんも使っているGoogleマップです。 ブログですでに1000店 ...

毎夜のように、若いタイ人や旅行者で賑わっているバンタットン通り。新旧の旨い店がしのぎを削っている、激戦区と化したグルメ通りです。 「まぁまぁ美味しい」ぐらいでは淘汰されてしまう生き馬の目を抜くようなこ ...

2019年から2024年までの6年間、毎年ミシュランのビブグルマンに選ばれているのが『ポーポーチャヤー』。一見するとどこにでもあるような食堂ですが、その実力たるや、外観だけでは計り知れないものを秘めて ...

パッキーマオ（ผัดขี้เมา）という料理を食べたことがある、または知っているという方はどれぐらいいるのでしょうか。タイの炒め麺料理といえば「パッタイ一強」といった勢力図で、パッキーマオの認知度はそ ...

ヤワラートを歩いていると、どこへ続くのかよく分からない路地にいくつも出会います。日中でも薄暗いそういった路地へと入っていくと、魔境へ迷い込んだようなドキドキとワクワクを感じるのは、私だけではないでしょ ...

バンコク旧市街地にあるサオチンチャー周辺には、古くからの食堂や屋台が点在し、ローカルタイ料理店を食べ巡りたい人にとっては聖地と言って過言ではありません。 ローカルグルメ聖地の旧市街地に、古くからパッタ ...

最近、クイッティアオの記事を書いていないなぁと思い、ブログを振り返ってみました。すると、前回のクイッティアオの記事は2023年12月27日なので、およそ1年前。 1年もクイッティアオについて書いていな ...