西尾 康晴

私は数年前、BTSサパーンタクシン駅近くに住んでいたこともあり、この界隈、特にジャルンクルン通り辺りのローカル飯屋は、かなり制覇したと自負しています。 ここ数年で出店した店は別として、古くから営んでい ...

タイ料理で「カオトム（ข้าวต้ม）」といえば、お米を出汁で煮込んだ、いわゆる「雑炊」のような料理です。それとは別に、さまざまなおかずを揃えている「カオトム屋」もあるのですが、本記事で紹介する『カオ ...

バンコクの中華街ヤワラートといえば、ローカルグルメが集まる食の宝庫。本ブログでも「ヤワラートで行っておきたい14店舗」と題し、私が選んだ店々を一つの記事で取り上げたことがありました。 このブログを立ち ...

プロンポン界隈は開発が進み、屋台などローカル飯屋の消滅に歯止めがかからない、最たるエリアの一つでしょう。そんなプロンポンで、長らく人気を誇っているローカル飯屋といえば『イムちゃん』。 駅前という立地で ...

ローカルな食堂が少なくなってきたトンロー通りですが、その中で個人的に気に入っている店があります。それが本記事で取り上げる『ブーントンキアット（Boon Tong Kiat）』です。 カオマンガイ（厳密 ...

私が運営しているインスタグラムは4つほどあり、そのひとつが「Asia gourmet Story」というアカウントです。ショート動画でバンコクのローカル店を紹介しているのですが、ただ紹介するのではなく ...

カオサン通りが「バックパッカーの聖地」と呼ばれ出したのは、1980年代ごろだと思います。1980年代に入ると、安価な宿泊施設が多く設けられ始め、世界中からのバックパッカーたちが集まる場所となりました。 ...

以前の記事で、BTSサパーンタクシン駅近くにある『カオモックペ ガイ アミン』という店を紹介しました。ムスリムが営む店舗で、カオモックガイやヤギ肉を使ったカオモックペを揃える屋台（食堂？）です。 カオ ...