カノムジーンハイラム（海南麺）

カノムジーンハイラム（ขนมจีนไหหลำ）は海南島から渡ってきた麺料理です。スープ無しのカノムジーンハイラムはシチューのような風味のタレが特徴。スープ有りはクリアスープで、優しい味わい。どちらも辛みはなくクセもないので、日本人の舌に合う麺料理だと思います。