西尾 康晴

2011年にタイへ移住。2015年から「激旨!タイ食堂」の運営を開始。2017年4月に旅行会社TRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.を起業。

[料理名]イサーン料理(タイ東北地方の料理)

ロンポーマンション近く 名も無きイサーン料理屋の絶品コームーヤーン

2017/10/26  

ラマ4世通りから南にあるロンポーマンションは日本人居住者が多いといわれ、在住者には知られたマンションですが、私は何の用事もないので一度も訪れたことがありませんでした。 知人が住んでいるわけでもないロン ...

MRT駅近

MRTサムヤーン駅から徒歩5分 ホワランポーン駅近くから移転した至極のバミー屋

2020/8/3    

ブログ内で同じ店を2度紹介することはほとんどありませんが、いままで数店舗だけ取り上げたことがあります。 数少ない1店舗が、MRTホワランポーン駅より徒歩2〜3分の場所にあったバミー屋『サワン バミー ...

タイ中部

チャチュンサオにある三体のガネーシャとバンパコン川沿いのタイ料理店

2023/6/17    

私は今年で42歳を迎え「後厄」を迎えたことにより、いままで興味のなかったタイの寺院を巡ったり、お守りを買ったりと(タイ語では『お守りを借りる』と言います)、厄祓いに精を出しております。 そのおかげか、 ...

MRT駅近

マッサマン、グリーンカレーetc...ホイクワンでタイカレー三昧!

2023/5/27    

先日、ひさびさにホイクワンへと出かける用事がありました。 地下鉄MRTホイクワン駅周辺です。 時間は午後3時。 朝から何も食べていない私の腹部からは、食物も求めるかのようにきゅるきゅると可愛い空腹音が ...

[料理名]バミー(中華麺)

エカマイ通りで55年!優しいバミーにとろけそう……

2020/8/3    

私はクイッティアオ(タイラーメン)よりもバミー(中華麺)のほうを好んでいる、というのは何度かブログで書いておりますが、その嗜好は記事に如実に表れ、昨今クイッティアオの店を取り上げることが少なくなってし ...

MRT駅近

これは昭和の薫り!MRTフアランポーン駅から徒歩で行ける渋いタイ中華店「ルアンマイ」

8月29日、BTSチョンノンシー駅至近に開業した超高層ビル「マハナコン」。 高さ314メートルは、これまでタイ国内でもっとも高い「バイヨーク2タワー」を10メートル超え、タイ最高層ビルとなりました。 ...

[その他]激旨ツアー

スパンブリー県の藁焼きガイヤーンのオフ会レポート!

2017/1/20  

以前から告知していた、第三回目となるYindeedさんとの共同オフ会を9月18に催行しました。 毎回のことなんですが、当日まで心配だったのは雨。 天気に良くなってもらうには祈るしかないだろうと、私は前 ...

[料理名]タイ南部料理

パクチー料理研究家 エダジュンさんと南タイ料理店『PHUKET TOWN』へ

2020/8/3    

最近、この方のお名前をよく見るようになりました。 パクチー料理研究家としてテレビや雑誌、さらには書籍を上梓し活躍されているエダジュンさんです。 ご存知ない方もいるでしょうし、彼が運営しているブログ『パ ...