西尾 康晴

※2019年11月12日：動画を追加しました。 ※本文の価格や店主の話は取材当時の情報です（記事初公開：2016年1月27日）。現在の店舗情報は記事末尾をご覧ください。 チェンマイでのグルメといえばカ ...

バンコクが記録的なまでの涼しさで、最低気温が16度まで下がったのだとか。 日本国内は奄美大島でも雪が降る大寒波に襲われているところ、16度なんて屁のカッパではありますがこっちに住んでいるとほんと寒いっ ...

スクンビット・ソイ23のイサーン料理屋『チャンノイ』で初めてアヒルのクチバシ揚げを食べてからというもの、唇がアヒルになるんじゃないかと心配になるほど、メニューにクチバシがあれば必ずオーダーするクチバシ ...

「ここにも鉄板を使った屋台がありますよ」 私の心をぐっとつかむメッセージを送ってくれたのは、いつもブログをご覧いただき、ときどきコメントを残してくださるSさん。 つい先日、カオサン近くにある鉄板スキー ...

本文は2016年の訪問・取材当時の記録です。料理の価格や店内の様子、店主との会話は当時のものです。 2016年1月12日付で、カオサン通りのすぐ近くにある屋台のスキー屋を紹介しました。 「カオサン至近 ...

今年2016年で厄年を迎えました。 何かが起こりそうな予感がしているものの、特に何もすることなく1月も中旬に入ったころのことです。 厄年であることをとあるタイ人女性に話したところ、 「お寺へ行ってタン ...

今回は本ブログ初となるインタビュー企画です。 インタビュー企画第一回目となるおめでたい今回は、タイ料理研究家の長澤恵さんにお願いしました。 長澤恵さんは東京でタイ料理教室「ティッチャイタイフード」を主 ...

取材で来店する際、9割以上の頻度で自身のバイクを利用して向かっています。 雨季のときなどはもう大変で、突然雨にやられることもしばしば。 その他、交通規制がタイ語で表記されているため「一方通行」と気付か ...