Googleマップ評価1件!? ハジャイで創業60年の隠れたバクテー名店『ジェーイン バクテー』

ブログで取り上げる店舗を探す手段として、僕がもっとも多用しているのはGoogleマップです。
その他、タイ人のSNSやYouTubeでの発信をリサーチすることも欠かしません。

これらはオンラインでのリサーチ方法ですが、それ以外に「オフライン」で至極の一軒を掘り当てることもあります。
バイクタクシーに跨っている時や、街を歩いている時の偶然の出会いです。

今回紹介する『ジェーイン バクテー（ร้านเจ๊ยิน บะกุ๊ดเต๋）』は、ハジャイの街をあてもなく歩いている時に見つけた、奇跡のような一軒でした。

臨時休業の絶望から救ってくれた「角地のバクテー屋」

お目当てのバミー屋を目指して歩くこと数十分。
ようやく店に着いた私を待っていたのは、「臨時休業」の張り紙でした。

朝飯を食いそびれ、空腹を抱えて路頭に迷う。
そんな時、ふと目に飛び込んできたのが角地に佇むバクテー屋でした。

まずはGoogleマップのレビューを確認。
地点登録はされているものの、レビューはわずか1件。
営業時間の記載もありません。

「ハズレか、それとも当たりか……」

とはいえ、腹は減っているしバクテーの口になっている。
ハジャイ在住らしき先客の姿に背中を押され、「ええい、ままよ」とテーブルに腰を下ろしました。

店を切り盛りするのは、初老の女性。
メニューなんて野暮なものはありません。
あるのはバクテーと白飯のみ。

「なんて潔い専門店なんだ」

彼女が慣れた手つきでバクテーを調理する様子を眺めながら、僕の期待値はじわじわと上がっていきました。

沸騰する土鍋！超有名店に引けを取らない圧巻のスープ

運ばれてきたバクテーは、最高温度まで熱せられた土鍋の中で勢いよく猛り狂い、食欲を突き動かす芳醇な香りを放っています。

サイズは小ぶりで、一人前の朝食にちょうどいいボリューム感。
注文していないご飯とお茶が運ばれてきましたが、どうやらセットになっているようです。

本場ハジャイのバクテーとはいえ、レビューはほぼ皆無。
すぐ近くに超有名店『ゴーティー オーチャー』が鎮座しています。

それほど期待はしてせず、まずはスープを一口。
熱々のスープには深いコクがあり、香りの広がり方が尋常じゃない。
予想を遥かに上回るレベルの高さに、椅子からひっくり返りそうになりました。

そこいらのバクテー屋と肩を並べるどころか、十分勝てるレベル。
なぜ、今までGoogleマップで注目されてこなかったのか不思議でなりません。

偶然入った店でこれほどの一皿に出会えるとは。
一気にテンションが上がり、熱狂のバクテーを夢中で平らげました。

創業60年の凄み。ハジャイという街の底力

完食後、どうしてもこの店の背景が気になり、店主の女性に創業年を尋ねてみました。

「○△□※％＄＃〜」

返ってきたのは、まったく聞き取れない言葉でした。
どうやら僕をマレーシアから来た華僑だと思ったのか、中国語系の言語で話しかけてきたようです。
タイ語で話しかけたはずなんだけどなぁ…w

「タイ語、いけます？」

そう聞き直すと、ようやくタイ語で返してくれました。

彼女いわく、なんと創業して60年！
Googleマップに記載がなかった営業時間を確認すると、朝6時から午後1時まで、無休で毎日営業しているとのこと。

たとえネットで評価されていなくても、これほど旨い店が半世紀以上も暖簾を守り続けている。
ハジャイという街のバクテーの層の厚さと、その奥深さに改めて驚かされた朝でした。