タイ人で満席！ ガイトート好きが通うイサーン食堂『ソムタム ガイトート モー』

私は何度もこのブログで「ガイトート好き」であることを公言してきました。
幼い頃から唐揚げが大好物だったこともあり、その嗜好は、おっさんになった今に至るまで脈々と受け継がれてきたわけです。

そんなガイトート好きの私が見つけてしまったのが、『ソムタム ガイトート モー（ร้านส้มตำ ไก่ทอดหม้อ）』。

ソムタムとガイトートを店名に掲げるイサーン料理屋を、見過ごせるはずがありません。
某日の昼過ぎ、私はこの店の前に立っていました。

昼時は満席！ 地元客で溢れる人気ぶり

店が立地しているのは、シーロム通りから少し入ったところ。

店に到着し、店内を見渡した私は愕然としました。
空席が見当たらないほどの満席状態……。

評判の店だとは聞いていましたが、ここまで賑わっているとは。
ランチタイムに来店したことを少し後悔しつつ、空いている席を探すもまったく見つからない。

そんな中、1人で食事をしていたタイ人男性を見つけ、「相席してもいい？」と尋ねると、快く了承してくれました。

客でごった返しているため、店員がなかなか注文を取りに来てくれず、時間だけが過ぎていく。
このまま待っていても埒が明かないと判断した私は、調理場にいたおばちゃんへ直接注文することにしました。

めちゃくちゃ忙しいにも関わらず、おばちゃんはニッコリ笑顔。

「何にする？」

これだけの注文を毎日さばいているだけあり、どこか余裕すら感じます。

ガイトートだけでは少し寂しいので、もう1品「スップノーマイ」を注文。
すると、おばちゃんは若い女性スタッフを呼び、注文内容を伝えてくれました。

あとで気づいたのですが、ソムタム ガイトート モーでは、卓上の紙に料理名を書いて注文するシステムだったようです。

初めて来店した外国人の私に、親切に対応してくれた女性店主に感謝！

揚げ続けるガイトート、その旨さに唸る

ソムタムの調理はおばちゃんが担当し、ガイトートはおっちゃんが担当。

「ガイトート専門店か！？」と思うほど、次から次へと鶏肉を揚げ続けているのですが、来店するほとんどの客が注文するため、どんどん減っていく。

ガイトートだけは、積まれている場所から自分で取るスタイルのようで、私は2つを皿に乗せ、テーブルへと戻りました。

しばらくして、スップノーマイとカオニャオが到着。
来店からおよそ15分。ようやく私のランチが始まります。

まずはガイトート。

揚げたてだけに衣はサクッとしており、一口噛めば肉汁がじゅわっと溢れ出す。
しっかり下味の染みた鶏肉に、思わず眉間にシワが寄り、「旨い……」と声が漏れてしまいました。

これだけ客が殺到するのも納得の味です。

スップノーマイはほどよい辛さで、タケノコのシャキシャキ感が心地いい。
こういう店が家や職場の近くにあったら、間違いなく通ってしまう。

そんな“日常使いしたくなる”イサーン食堂でした。

『ソムタム ガイトート モー』の全メニュー

メニューはソムタムを中心に、ラープ、ナムトック、トムセープなど、定番のイサーン料理がずらり。
価格帯も全体的にリーズナブルで、地元のタイ人客が普段使いしているのも納得です。

もちろん看板メニューはガイトート。

「旨いガイトートを腹いっぱい食べたい」

そんな日に、ぜひ足を運んでほしい一軒です。

タップワーン 50.- / ตับหวาน 50.-
ラープムー 50.- / ลาบหมู 50.-
ラーププラードゥック 50.- / ลาบปลาดุก 50.-
ラープウンセン 50.- / ลาบวุ้นเส้น 50.-
スップノーマイ 40.- / ซุปหน่อไม้ 40.-
トムセープグラドゥークオーン 50.- / ต้มแซ่บกระดูกอ่อน 50.-

ピークガイトート 10.- / ปีกไก่ทอด 10.-
ノーンガイトート 20.- / น่องไก่ทอด 20.-

ソムタムタイ 40.- / ส้มตำไทย 40.-
ソムタムタイプー 40.- / ส้มตำไทยปู 40.-
ソムタムタイカイケム 50.- / ส้มตำไทยไข่เค็ม 50.-
ソムタムプー 40.- / ส้มตำปู 40.-
ソムタムプーパラー 40.- / ส้มตำปูปลาร้า 40.-

コームーヤーン 50.- / คอหมูย่าง 50.-
ナムトックムー 50.- / น้ำตกหมู 50.-

カオスワイ / カオニャオ / カノムジーン 5.- / ข้าวสวย / ข้าวเหนียว / ขนมจีน 5.-
ナームコーク / オイシ / エス 15.- / น้ำโค้ก / โออิชิ / เอส 15.-
ナムプラオ 10.- / น้ำเปล่า 10.-