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タイ南部

ミャンマー国境を有するタイ南部【ラノーン県】でローカルグルメ食べ巡り

2022年12月1日からスタートした「タイ南部全県と島々を巡る旅」で訪れた2県目はラノーン県。
ミャンマー国境を有しており、僕はいつもタイ東部「ラヨーン県」と間違えてしまう県でございます。

ラノーン県の県西部はプーケットとつながる山脈があり、この山脈にモンスーンが当たるため雨が非常に多く、「タイで一番雨が多い県」だそうです。
実際ラノーン県に12月初旬に訪れましたが、初日から大雨。
中部や北部ではすっかり乾季なのにです。
タイ南部地図を作りましたので、ラノーン県の位置はこちらで確認してみてください。

タイ南部全県の地図です

ラノーン県でローカルグルメを食べ巡り

僕は数年前に温泉に来たことがある程度で、じっくりと訪れるのは初となるラノーン県。
この県のローカル飯を味わうべく、数軒のお店を食べ巡りました。
今回の記事でそれらのお店を紹介しようと思うのですが、その前にミャンマー国境が見渡せる絶景ポイントを紹介しておきましょう。

さきほどの地図をご覧の通り、ミャンマーに沿って南北に細長く形作られている県で、ミャンマーを見渡せるポイントがいくつか点在しています。
そのひとつがカオファーチー
観光地化されているわけでもなく、数台しか停められてない駐車場がある程度ですが、ここからの見晴らしが素晴らしい!
野犬が数匹いましたが、どの犬も吠えることなくフレンドリーだったことをお伝えしておきます。

カオファーチー/จุดชมวิวเขาฝาชี

ラノーン県グルメ①辺鄙な場所でも満席に「カオマンガイ タップリー」

カオマンガイ タップリー/ร้าน ข้าวมันไก่ทับหลี

チュンポーン県から車でラノーン県に入ったのは、県の最北端でした。
そこから南へくだり市街地へ向かおうと思っていたわけですが、途中で立ち寄りたかったのが一軒のカオマンガイ屋です。
国道沿いに立地しているとはいえ、周りは山しかありませんし、街が近いわけでもなく辺鄙なところ。
そんな立地条件のカオマンガイ屋なのに、来店してみると店内はたくさんのお客さんで占められています。

次から次へと来客がありました
テレビでも紹介されたようです

木造の店舗は年季を感じさせる味のある雰囲気。
ここでオーダーしたのは、鶏肉が別皿で提供されるガイサップと、カオマンプラオ(カオマンガイご飯)でございます。
ふつうのカオマンガイを選ばなかったのは、せっかくだからと欲張ってしまったため。
欲張ったおかげもあり、別皿の鶏肉はてんこ盛り!

鶏肉てんこ盛りです

しっかり二人前はあるだろうと思われるカオマンガイ。
程よい弾力感がある鶏肉は地鶏を使っているのでしょう。
ナムチムはタオチオ(大豆調味料)を主としたものではなく、酸味を全面に押し出したさっぱり系。
熱々で提供されたご飯も香り高く、辺鄙な場所にありながらこれだけのお客さんを引き寄せているだけのことはあります! 

「カオマンガイ タップリー」の全メニュー

市街地からかなり離れているし、国造沿いとはいえ人里離れたところにあるため、この店に来店できる人はそうそういないと思います。
車で旅をしていて、この辺りを通過することがあればぜひ立ち寄ってみてください。
メニューをカタカナ併記したものも載せておきます。

カオマンガイ タップリー/ข้าวมันไก่ทับหลี
ガイサップ ジャーンヤイ/ไก่สับจานใหญ่
ガイサップ ジャーンレック/ไก่สับจานเล็ก
パットクルアンナイヤイ/ผัดเครื่องในใหญ่
パットクルアンナイレック/ผัดเครื่องในเล็ก
トゥン/ตุ๋น
ゲーンチューパッガードカオヤイ/แกงจืดผักกาดขาวใหญ่
カオマンプラオ/ข้าวมันเปล่า
サラパオ/ซาลาเปา
カノムジーン/ขนมจีบ

店名カオマンガイ タップリー/ร้าน ข้าวมันไก่ทับหลี
電話番号086-280-6869
営業時間06:30-14:00(基本無休)
Google Maphttps://goo.gl/maps/KVEQtdP2vvph3Xea7

ラノーン県グルメ②変わったご飯物メニューもある点心専門店「ラノーンオーチャー」

ラノーンオーチャー/ร้านอาหาร ระนองโอชา

南部に入ると、ほぼどの県にもあるのがディムサム(点心)専門店。
ラノーン市街地にもいくつかあるのですが、僕が注目したのは『ラノーンオーチャー』です。
メニューを見ると「うちがラノーンで一番うまいディムサム」と書いてありましたが、実際かなり評判の良い専門店のよう。
しかしながら僕は、点心ではなく別のメニューに興味をひかれておりました。

一風変わったメニューがいくつかあり、そのひとつがカオオップナムリアップ
ナムリアップとは中華オリーブを塩漬けしたもので、それで味付けした豚ミンチをご飯に乗っけた一品です。
ほんのりと香る中華オリーブと、柔らかな豚ミンチ。
これらはご飯との相性が良く旨い!
陶器製の器も好印象です。

カオオップナムリアップ/ข้าวอบหนำเลี๊ยบ

そのほかに肉骨茶(バクテー)もいただくことに。
バンコクなら肉骨茶は100バーツ以上しますが、『ラノーンオーチャー』での価格は65バーツ。
安いとはいえサイズが小さいわけでもなく、数種類の中華ハーブがしっかり香っている。
牛肉はほろりと崩れるほど柔らかく、コスパ高すぎです。

肉骨茶(バクテー)

「ラノーンオーチャー」の点心以外のメニュー(一部)

点心メニューは冷蔵庫に保管されており、自身で選んだものをスタッフが運んでくれ調理場で蒸してくれます。
その他のメニューの一部をカタカナ併記しておきますので、注文時に利用してください。

ご飯もののメニュー

カオオップシークローンムー/ข้าวอบซี่โครงหมู
カオオップナムリアップ/ข้าวอบหนำเลี๊ยบ
カオオップガイクンチアン/ข้าวอบไก่กุนเชียง
カオオップハーシアン/ข้าวอบ 5 เซียน
カオガイヤーンテリヤキ/ข้าวไก่ย่างเทอริยากิ
カオプラーヤーンテリヤキ/ข้าวปลาย่างเทอริยากิ
カオカームー/ข้าวขาหมู
カオピークガイオーリーン/ข้าวปีกไก่ออลีน
スパーゲッティソースムーサップ/สปาเกตตี้ซอสหมูสับ
カオパットアメリカン/ข้าวผัดอเมริกัน
カオゲーンカリーガイ/ข้าวแกงกระหรี่ไก่
カオゲーンキアオワーンムー/ข้าวแกงเขียวหวานหมู
サラダパック/สลัดผัก
サラダプラートート/สลัดปลาทอด
サラダクントート/สลัดกุ้งทอด
プラートートカイダーオ/ปลาทอดไข่ดาว
クントートカイダーオ/กุ้งทอดไข่ดาว
プラートート/クントート/ปลาทอด/กุ้งทอด

店名ラノーンオーチャー/ร้านอาหาร ระนองโอชา
電話番号088-167-4164
営業時間06:30-13:00(基本無休)
Google Maphttps://goo.gl/maps/FCv9yrJu632kZaZX8
Facebookhttps://web.facebook.com/ranongocha

ラノーン県グルメ③鉄鍋のバミー麺は絶品!「ショーグン」

ショーグン/โชกุน

1県1麺を目指している僕は、ラノーン市街地でどの麺屋へ足を運ぶか入念に調べておりました。
そこで見つけたのが『ショーグン』という、店名からして気になるお店。
こちらの推しはバミー麺だというので見過ごすわけにはいきませんでした。

「もうローストダックは売り切れてしまって鶏肉しかないんです」

僕が来店するやスタッフから言われた言葉です。
来店したのは12時40分ごろ。
まさかランチタイムで食材が売り切れてしまっているとは。
店内のテーブルは先客でほとんどが占められていましたが、ひとつだけ空いていたテーブル席をゲット。
鶏肉入りのバミー麺こと「ガイオップバミー(ไก่อบบะหมี่)」を注文しました。

ほとんどの席が埋まっていました
ガイオップバミー/ไก่อบบะหมี่

運ばれてきたバミー麺を見て、僕は狂喜乱舞しそうになったことをココで告白いたします。
バミー麺がステンレス製の鍋に入っているではありませんか!
熱々で提供されたスープ無しのバミー麺、まずは底から箸を入れてぐりぐり混ぜていく。
すると湯気が立った大きい鶏もも肉が姿を見せてきた〜!

麺は少し太めで、日本の焼きそばを彷彿とさせる麺。
ニンニクやネギ、オイスターソースなどで味付けをした中華風で、バミー麺フリークとしては大満足の一品でした。

「ショーグン」の全メニュー

メニューを見ると『ショーグン』のウリはどうやらローストダックのようです。
アヒル肉のバミー麺を食べたいなら、早めの来店が必須!

ヌアペットオップバミー/เนื้อเป็ดอบบะหมี่
ヌアペットオップウンセン/เนื้อเป็ดอบวุ้นเส้น
ヌアペットトムセープ/เนื้อเป็ดต้มแซ่บ
ヌアペットオップモーディン/เนื้อเป็ดอบหม้อดิน
ヌアペットパットプリックタイダム/เนื้อเป็ดผัดพริกไทยดำ
カーペット+ヌアペットオップバミー/ขาเป็ด+เนื้อเป็ดอบบะหมี่
カーペット+ヌアペットオップウンセン/ขาเป็ด+เนื้อเป็ดอบวุ้นเส้น
カーペット+ヌアペットトムセープ/ขาเป็ด+เนื้อเป็ดต้มแซ่บ
カーペット+ヌアペットオップモーディン/ขาเป็ด+เนื้อเป็ดอบหม้อดิน
カーペットオップバミー/ขาเป็ดอบบะหมี่
カーペットオップウンセン/ขาเป็ดอบวุ้นเส้น
カーペットトムセープ/ขาเป็ดต้มแซ่บ
カーペットオップモーディン/ขาเป็ดอบหม้อดิน
ガイオップバミー/ไก่อบบะหมี่
ガイオップウンセン/ไก่อบวุ้นเส้น
ガイトムセープ/ไก่ต้มแซ่บ
カオナーペット/ข้าวหน้าเป็ด
クイッティアオガイ/ก๋วยเตี๋ยวไก่
クイッティアオペット/ก๋วยเตี๋ยวเป็ด
ペットサップ/เป็ดสับ
カーペットサップ/ขาเป็ดสับ
ガオラオ/เกาเหลา
カオプラーオ トーラ/ข้าวเปล่า โถละ
カオプラーオ ジャンラ/ข้าวเปล่า จานละ
バミールアク/บะหมี่ลวก
パックルアク/ผักลวก
オーリアン/โอเลี้ยง
チャーイェン/ชาเย็น
チャーダムイェン/ชาดำเย็น
チャーマナオ/ชามะนาว
ナムアットロム/น้ำอัดลม
ナムプラーオ/น้ำเปล่า

店名ショーグン/โชกุน
電話番号080-530-1913
営業時間10:00-15:00(基本無休)
Google Maphttps://goo.gl/maps/ovoo4BrLpni4EeD77

ラノーン県グルメ④ラノーン温泉近くの南部料理レストラン「クンリン」

クンリン/ร้านอาหารคุ้นลิ้น

最後に紹介するのはラノーン温泉の近くにある『クンリン』という南部レストランです。
ラノーン温泉は65℃もあり、足湯を楽しんでいる方が多い温泉でした。
僕も足を入れてみましたが、まぁ熱いこと!
2〜3分でギブアップでございます。

ラノーン温泉

足湯を軽く満喫したところで『クンリン』でお食事タイム。
Google Mapのレビューがかなりの数に上っているのは、温泉ついでに立ち寄っている方が多いのでしょう。

メニューの中におすすめ料理があったので、ここから2品をチョイス。
1つはムーパロー、1つはソフトシェルクラブの串揚げです。

タイの有名人も多数来店しているようです
ムーパロー
揚げたソフトシェルクラブ

ムーパローとは、豚肉をパロ(数種類の中華ハーブ)で煮込んだ南部料理。
しっかり煮込まれた豚肉は味が染み染みで、中華ハーブの香りも手伝い、ご飯が盛り盛り進む1品です。
そしてソフトシェルクラブ。
ほぼ素揚げのカニは揚げたてで熱々、しかもしっかり身が詰まっていて嗚呼うまい…。
ビールが無いのは残念ですが、レベルの高い南部料理が楽しめるレストランです。

店名クンリン/ร้านอาหารคุ้นลิ้น
電話番号077-822-863,081-892-3455
営業時間08:00-20:00(基本無休)
Google Maphttps://goo.gl/maps/RLqyvAuZDojBU5c97
Facebookhttps://web.facebook.com/kunlinrestaurant/

ラノーン県グルメはYouTubeでもどうぞ

この記事で紹介した3店舗は、僕のYouTubeチャンネルで動画でも紹介しています。
料理やお店の雰囲気は、動画ならさらに感じてもらえると思いますので併せてご覧ください。

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