独自のレシピで仕上げた極上ジョーク｜ジョーク ジェームアイキア

タイでの朝の定番といえばジョークは外せない一つです。
バンコクの中華街ヤワラートは旨い店が密になっているものの意外とジョーク専門店が少ない。
そのヤワラートで50年以上にわたり、早朝からジョークを提供している食堂が寺院「ワットトライミット」の近くで営業しています。

店内には席がなく、車道に並べたテーブル席のみという『ジョーク ジェームアイキア』です。
開店時間は午前4時半。
真っ暗な時間から営業を始めているわけですが、それでも足を運ぶ人々がいるのはここのジョークが恐ろしいほどの誘引力を持っていると思うわけですよ！

なめらかでとろりとした極上のお粥

メニューを見るとカイヨーマー（ピータン）入りがあったので、そちらを注文。
ピータン入りのジョークがあれば必ず選んでしまうほどピータン好きでございます。
まずここのお粥で特筆したい点は、とろとろ感が半端ない！
その上なめらかさがあり、他店では味わえない独特なお粥です。

『ジョーク ジェームアイキア』は創業して50年以上、16歳から売り始めたという初代オーナーは、自身でレシピを考案したといいます。
これほどのお粥を提供しているからこそ、早朝から来店する方がいるのしょう。

「ジョーク ジェームアイキア」の全メニュー

全メニューと言ってもジョークしかないわけですが、トッピングの具材などが表記されています。
参考までにカタカナを表記したものも載せておきます。

タマダー／ธรรมดา（普通盛り）
タマダーサイカイ／ธรรมดาใส่ไข่（普通盛りの卵入り）
ピセー マイサイカイ／พิเศษไม่ใส่ไข่（大盛りの卵無し）
ピセー サイカイ／พิเศษใส่ไข่（大盛りの卵入り）
サイガポヤーンディアウ／ใส่กระเพาะอย่างเดียว（魚の浮き袋入り）
ガポヤーンディアウ サイカイ／กระเพาะอย่างเดียวใส่ไข่（魚の浮き袋と卵入り）
サイカイヨーマー／ใส่ไข่เยี่ยวม้า（ピータン入り）
ピセーカイヨーマー／พิเศษไข่เยี่ยวม้า（大盛りのピータン入り）

ヤワラートで14店舗食べ巡った動画もご覧ください！

バンコク屈指のグルメ街「ヤワラート」で、僕が厳選した14店舗を食べ巡った動画をYouTubeで公開しています。
本記事で紹介した『ジョーク ジェームアイキア』も入っていますので、動画でもぜひご覧ください！