【スパンブリー県】と聞いても、いったいどこにあるのかさっぱり分からない人も多いでしょう。
バンコクからだと北西に約100km、アユタヤ県の西隣に広がっている県です。
知名度はそれほどない県ではありますが、バンコクでは出会えない地元グルメがいくつかあり、わたくしのようなローカルタイ料理を愛している者にとってみれば魅力的な県のひとつ。
そんなわけで、スパンブリー県に点在するローカルグルメを巡る旅に出たのでございます。
目次
スパンブリー県グルメ①｜サムチュック百年市場のカオホーバイブア
スパンブリー県の見どころの中でタイ人によく知られているのは「サムチュック百年市場」。
その名の通り百年以上続いている市場で、古い家屋が並び、昔ながらのタイを感じさせてくれる市場です。
市場の景観や歴史が認められ、2009年にはユネスコが「アジア太平洋無形文化遺産」に認定。
知名度が上がったことにより、週末になるとタイ人でかなり賑わう市場となりました。
サムチュック百年市場ではお土産物やカバン、食器、衣類などの商店が並ぶほか、たくさんの飲食店も軒を連ねています。
スパンブリー県にはアユタヤ時代より中国から渡ってきた華僑が住み着いていることから、タイ中華を扱う店が多いことが特徴のひとつ。
それらの一つで名物なのがカオホーバイブアという料理です。
蓮の葉で包んだ中華おこわのことで、市場内ではこれを売るお店がいくつか営業しています。
特におすすめしたいお店は、ターチン川沿いの『カオホーバイブア トンタムラップ ティーサムチュック』。
ラマ9世国王の娘さんが来店したことがあるそうで、店内にはその時の写真が掲げられています。
王族もいただいたカオホーバイブアだけに、サムチュック百年市場へ来たらぜひ食べてもらいたい！
蒸したおこわは蓮の葉を開くとほのかな香りが立ち上り、見るからに旨そうでたまらんのです。
椎茸や栗、中華ソーセージなどが入っていて、ほかほかのご飯と共にいただきます。
一口頬張ると出汁で炊いたご飯の香りが口の中に広がり旨い！
いろんな具材が一度に味わえるのもカオホーバイブアの魅力です。
平日はカオホーバイブアとクイッティアオヤムボックの2品だけですが、土日は以下メニューのオーダーが可。
どれも惹かれますが、一つ選ぶとしたらカオクルックガピかクイジャップユアンかな。
（一つに選べてないけど）
クイティオヤムボック／ก๋วยเตี๋ยวยำบก
カオクルックガピ／ข้าวคลุกกะปิ
パットミーガティボーラーン／ผัดหมี่กะทิโบราณ
トムセープグラドゥークオン／ต้มแซ่บกระดูกอ่อน
パローロイピー／พะโล้ร้อยปี
パネーンムー／พะแนงหมู
クイジャップユアン／ก๋วยจั๊บญวน
ホーモックプラーチョン／ห่อหมกปลาช่อน
バジャーン／บะจ่าง
| 店名 | カオホーバイブア トンタムラップ ティーサムチュック／ข้าวห่อใบบัวต้นตำรับ ที่สามชุก |
| 電話番号 | 086-6425142 / 081-4567915 |
| 営業時間 | 08:00-15:00 |
| 定休日 | 火曜日 |
| Google Map | https://goo.gl/maps/mhc1wZpbZFd1bhK89 |
スパンブリー県グルメ②｜豪快に藁で焼く地鶏ガイオップファン
スパンブリー県の名物料理といえば、藁で地鶏を焼くガイオップファンという料理。
以前、このブログでも『クルアガンナー』というお店を取り上げたことがあります。
スパンブリー県にはもう1軒、このガイオップファンを提供している店があったので来店してみました。
市街地から7kmほど北にある『ガイオップファン ポープラヤー』というお店です。
事前に連絡し取材したいと伝えたところ、
「ガイオップファンを焼くのは朝だから8時ごろに来てください」
と教えていただきました。
お店に到着するとちょうど焼き始めたところ。
おばちゃんが1人で藁をくべて、ガンガン蒸し焼きにしていました。
話を訊くと、藁で蒸し焼きにするのは30分ほど。
その後、15分ほどそのままにして熱を通すそうです。
そうして運ばれてきたガイオップファン。
キツネ色に覆われた鶏肉が美しい！
一口頬張るとスモークの香りが口の中に広がり、ガイヤーンとはまったく異なる風味です。
2種類あるナムチムでスモーキーな地鶏を楽しんでください。
そのほかにトムヤムプラーチョンや、豚足を使ったヤムのヤムカームーアット（ยำขาหมูอัด）といった料理をオーダーしました。
【ガイオップファン ポープラヤー】の全メニュー
『ガイオップファン ポープラヤー』は外国人客がまったく来店しないローカル店なので、メニューはタイ語のみ。
タイ語にカタカナを併記しましたので、注文時に活用してください。
ガイオップファン 200THB/匹／ไก่อบฟาง ตัวละ 200
プラーチョンオップファン240-280THB/匹 (魚の重さによる)／ปลาช่อนอบฟาง ตัวละ 240-280 (ตามขนาดปลา)
トムヤム／ต้มยำ
トムヤムプラーブック／ต้มยำปลาบึก
トムヤムプラーチョン／ต้มยำปลาช่อน
トムヤムクン／ต้มยำกุ้ง
トムヤムプラームック／ต้มยำปลาหมึก
トムヤムルアムミット／ต้มยำรวมมิตร
トムヤムクン＋ムック／ต้มยำกุ้ง+หมึก
トムヤムガイ／ต้มยำไก่
トムヤムゴップ／ต้มยำกบ
トムヤムプンカイプラーチョン／ต้มยำพุงไข่ปลาช่อน
トムジュー／ต้มจืด
トムジュータオフームーサップ／ต้มจืดเต้าหู้อ่อนหมูสับ
トムジューウンセンムーサップ／ต้มจืดวุ้นเส้นหมูสับ
トムジューギアムチャーイ／ต้มจืดเกี๊ยมฉ่ายหมูสับ
コーカイ／ข.ไข่
カイジアオムーサップ／ไข่เจียวหมูสับ
カイジアオクン／ไข่เจียวกุ้งสับ
カイジアオタムマダー／ไข่เจียวธรรมดา
カイトゥン／ไข่ตุ๋น
カイヤッサイ／ไข่ยัดไส้
ゲーンパー／แกงป่า
ゲーンパーヌアオン／แกงปลาเนื้ออ่อน
ゲーンパープラーチョン／แกงป่าปลาช่อน
ゲーンパープラーブック／แกงป่าปลาบึก
ゲーンパーゴップ／แกงป่ากบ
ゲーンパークン／แกงป่ากุ้ง
ゲーンパークン+ムック／แกงป่ากุ้ง+หมึก
ゲーンパームーパー／แกงป่าหมูป่า
ゲーンパーガイ／แกงป่าไก่
ゲーンパームーサップ／แกงป่าหมูสับ
ヤム／ยำ
ヤムルアムミット／ยำรวมมิตร
ヤムプラームック／ยำปลาหมึก
ヤムカームーアット／ยำขาหมูอัด
ヤムウンセン／ยำวุ้นเส้น
ヤムコップ／ยำกบ
ヤムカイヨーマー／ยำไข่เยี่ยวม้า
ラープムー/ラープガイ／ลาบหมู/ลาบไก่
プラームー/プラーガイ／พล่าหมู/พล่าไก่
プラークン／พล่ากุ้ง
ラープタレー／ลาบทะเล
パットペット／ผัดเผ็ด
パットペットムーパー／ผัดเผ็ดหมูป่า
パットペットゴップ／ผัดเผ็ดกบ
パットペットプラーブック／ผัดเผ็ดปลาบึก
パットペットプラーチョン／ผัดเผ็ดปลาช่อน
パットペットプラーヌアオン／ผัดเผ็ดปลาเนื้ออ่อน
チューチー／ฉู่ฉี่
チューチープラーヌアオン／ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน
チューチープラ―チョン／ฉู่ฉี่ปลาช่อน
チューチープラーブック／ฉู่ฉี่ปลาบึก
クンパットプリックゲーン／กุ้งผัดพริกแกง
プラームックパットプリックゲーン／ปลาหมึกผัดพริกแกง
ムー/ガイパットプリックゲーン／หมู/ไก่ผัดพริกแกง
クン＋ムックパットプリックゲーン／กุ้ง+หมึกผัดพริกแกง
ルアクチム／ลวกจิ้ม
プラーブックルアクチム／ปลาบึกลวกจิ้ม
クン+ムックルアクチム／กุ้ง+หมึกลวกจิ้ม
サームロット／3 รส
プラーチョントートサームロット／ปลาช่อนทอด 3 รส
プラーヌアオントートサームロット／ปลาเนื้ออ่อนทอด 3 รส
トートガティアム／ทอดกระเทียม
プラーヌアオントートガティアム／ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม
ゴップトートガティアム／กบทอดกระเทียม
クントートガティアム／กุ้งทอดกระเทียม
ガイトートガティアム／ไก่ทอดกระเทียม
ムートートガティアム／หมูทอดกระเทียม
プラームックトートガティアム／ปลาหมึกทอดกระเทียม
ムーデッディアオ／หมูแดดเดียว
トートマン／ทอดมัน
クンシュップペーントート／กุ้งชุบแป้งทอด
プラームックシュップペーントート／ปลาหมึกชุบแป้งทอด
クンオップウンセン／กุ้งอบวุ้นเส้น
パットチャー／ผัดฉ่า
プラーブックパットチャー／ปลาบึกผัดฉ่า
プラーヌアオンパットチャー／ปลาเนื้ออ่อนผัดฉ่า
プラーチョンパットチャー／ปลาช่อนผัดฉ่า
パットチャータレ―／ผัดฉ่าทะเล
カイイアオマーパッガパオゴープ／ไข่เยี่ยวม้ากะเพรากรอบ
ムー / ガイパッリックソッド／หมู/ไก่ผัดพริกสด
パットガパオ／ผัดกะเพรา
パットガパオゴップ／ผัดกะเพรากบ
パットガパオクン／ผัดกะเพรากุ้ง
パットガパオプラームック／ผัดกะเพราปลาหมึก
パットガパオムー／ผัดกะเพราหมู
パットガパオガイ／ผัดกะเพราไก่
パットガパオムーパー／ผัดกะเพราหมูป่า
パットガパオルアムミット／ผัดกะเพรารวมมิตร
ゲーンソム／แกงส้ม
ゲーンソムプラーチョントート（個）パックルアム／แกงส้มปลาช่อนทอด (ชิ้น) ผักรวม
ゲーンソムクンパックルアム／แกงส้มกุ้งผักรวม
ゲーンソムチャオムカイパックルアム／แกงส้มชะอมไข่ผักรวม
ゲーンソムチャオムカイパックルアム＋クン／แกงส้มชะอมไข่ผักรวม+กุ้ง
ゲーンソムチャオムカイパックルアム＋プラーチョントート（個）／แกงส้มชะอมไข่ผักรวม+ปลาช่อนทอด(ชิ้น)
パットパックルアムミットナムマンホーイ／ผัดผักรวมมิตรน้ำมันหอย
プラーチョンパットクンチャーイ／ปลาช่อนผัดคึ่นช่าย
クンパットカオポートオン／กุ้งผัดข้าวโพดอ่อน
パットポーイチィヤン／ผัดโป๊ยเซียน
ムー/ガイ パットプリアワーン／หมู/ไก่ ผัดเปรี้ยวหวาน
| 店名 | ガイオップファン ポープラヤー／ไก่อบฟางโพธิ์พระยา |
| 営業時間 | 09:00-18:00 |
| 定休日 | 基本無休 |
| Google Map | https://goo.gl/maps/44GgnXP8wykEtYsf6 |
スパンブリー県グルメ③｜名刹の敷地内で大繁盛のジョーク屋台
早朝、ワット パー レーライ ウォラウィハーンという寺院に参拝に行くと、えらく人が集まっている屋台を見かけました。
赤い看板を掲げて営業している『ジョークパードゥアン（ジャオガオ）』。
ジョークを売っているのですが、お客さんが続々と来店して店主の女性はずっと手を動かしておられる。
しばし写真を撮影していたら、なんと彼女から日本語で話しかけられビックリ！
訊くと、以前日本語を勉強していた時期があったそうで、日本語のニックネームは「ヒデコ」だそうですw
この屋台にはジョークの他にトムレン（ต้มเล้ง）という、スペアリブを使った酸っぱ辛いスープもあったので、ジョークと共に注文しました。
ジョークには豚ひき肉と卵がトッピングされ、スープが並々なのが特徴。
このスープが旨いんだ！
そしてトムレン。
見るからに辛そうですが、想像以上に辛かったですw
お会計をしてまたまた驚いたんですが、ジョークは20バーツでトムレンは40バーツ！
ワット パー レーライ ウォラウィハーンはスパンブリー県でも有名な寺院なので、参拝してコチラの屋台にも立ち寄ってみてください。
ジョークやトムレンを含めたすべてのメニューも載せておきます。
ジョークデック／โจ๊กเด็ก
ジョークプーヤイ／โจ๊กผู้ใหญ่
トムルアットムー／ต้มเลือดหมู
カオトムプラー／ข้าวต้มปลา
トムヤムプラー／ต้มยำปลา
トムレン／ต้มเล้ง
| 店名 | ジョークパードゥアン（ジャオガオ）／โจ๊กป้าเดือน (เจ้าเก่า) |
| 営業時間 | 06:00-09:00 |
| 定休日 | 基本無休 |
| Google Map | https://goo.gl/maps/EKfQAgqWNPCq7b9u7 |
スパンブリー県グルメ④｜老舗タイ中華店の激ウマ海老【グイモン】
スパンブリー県で以前から行って見たかったお店を最後に紹介します。
市街地から南へ下ったところにある『グイモン』です。
コチラのお店、世界的に有名な食レポYouTuberのマークウィンズさんが紹介した、老舗のタイ中華食堂なんです！
その時の動画はコチラ。
『グイモン』のメニューを開くとまずおすすめ料理が紹介されています。
料理数は6品。
今回はその中から4品を選びました。
まずは『グイモン』へ来たなら絶対食べたおかなければならない海老料理のクントートグルア（กุ้งทอดเกลือ）。
マークウィンズさんが動画内で旨そうに食べていた料理です。
海老の値段は時価だそうで、僕が来店したときは1尾で1200バーツ。
なかなかのお値段ではございますが、これを食べずしてバンコクには戻れません。
揚げた海老のにはたっぷりのオイリーなソースがかけられている。
タイ国内で1000店舗以上は食べ歩いて来た自負がありますが、こんな料理は見たことがない…。
海老の身にたっぷりとソースをかけて一口。
これは旨過ぎる！
海老のぷりぷり感が素晴らしく、これは絶妙な火の通し方が成せる技。
そしてなによりも、このソースが抜群に旨い。
僕はこれまで「タイで一番旨い海老は『クンオッププーカオファイ（海老の火山蒸し焼き）」と言い張ってきましたが、『グイモン』が一番かも…。
他の料理も絶品で、プラーマー ヌンマナオというのは「プラーマー」というバンコクではお目にかかれない魚を使った一品。
マナオのさっぱりとした酸味が効いていて、臭みのないプラーマーの風味を活かしています。
【グイモン】の全メニュー
『グイモン』はとにかくメニュー数が多い！
初めての来店でしたら、おすすめの6品から選ぶのがいいかも。
おすすめメニュー
1.クントートグルア／กุ้งทอดเกลือ
2.プラーマー ヌンマナオ／ปลาม้านึ่งมะนาว
3チェンプラーグライトートガティアムプリックタイ／เชิงปลากรายทอดกระเทียมพริกไทย
4.ヌアプラーグライ パットガパオガティアムトーン／เนื้อปลากรายผัดกะเพรากระเทียมโทน
5.ムーパットシーユー／หมูผัดซีอิ๊ว
6.パックガートカオパットガングン／ผักกาดขาวผัดก้ามกุ้ง
メニュークン／เมนูกุ้ง
1.クントートグルア／กุ้งทอดเกลือ (Signature)
2.クンパオ／กุ้งเผา
3.クントートガティアムプリックタイ／กุ้งทอดกระเทียมพริกไทย
4.クンパットノーマイタレー／กุ้งผัดหน่อไม้ทะเล
5.クンパットプリックパオ／กุ้งผัดพริกเผา
6.クンパットプリックゲーン／กุ้งผัดพริกแกง
7.クンヌンノームソッド／กุ้งนึ่งนมสด
8.ゲーンパークン／แกงป่ากุ้ง
9.グンパットガパオ／กุ้งผัดกะเพรา
10.クンプラー／กุ้งพล่า
11.クンパットカオポートオン／กุ้งผัดข้าวโพดอ่อน
12.クンテン／กุ้งเต้น
13.クンオップウンセン／กุ้งอบวุ้นเส้น
14.トムヤムクン／ต้มยำกุ้ง
15.クンパットプリアワーン／กุ้งผัดเปรี้ยวหวาน
16.カームクンパットガパオ／ก้ามกุ้งผัดกะเพรา
メニュープラーマー／เมนูปลาม้า
1.プラーマー トートガティアムプリックタイ／ปลาม้าทอดกระเทียมพริกไทย
2.プラーマー ラートプリックソッド／ปลาม้าราดพริกสด
3.プラーマー パットプリックゲーン／ปลาม้าผัดพริกแกง
4.プラーマー パットクンチャーイ／ปลาม้าผัดคึ่นไฉ่
5.プラーマー ラートナムデーン／ปลาม้าราดน้ำแดง
6.プラーマー ラートキン／ปลาม้าราดขิง
7.プラーマー ルアク／ปลาม้าลวก Recommended
8.プラーマー パットチャー／ปลาม้าผัดฉ่า Recommended
9.プラーマー トムヤム／ปลาม้าต้มยำ
10.プラーマー トムタオジアオ / トムブアイ／ปลาม้าต้มเต้าเจี้ยว/ต้มบ๊วย
11.プラーマー ヌンマナオガティムトーン シンラ／ปลาม้านึ่งมะนาวกระเทียมโทน ชิ้นละ Recommended
12.プラーマーヌンシーイウ/ヌンブアイ シンラ／ปลาม้านึ่งซีอิ๊ว/นึ่งบ๊วย ชิ้นละ Recommended
13.ゲーンパーแกงป่าปลาม้า
メニューヌアプラーグライ／เมนูเนื้อปลากราย
1.ヌアプラーグライ パットガパオ ガティアムトーン／เนื้อปลากรายผัดกะเพรากระเทียมโทน Recommended
2.ヌアプラーグライ パットプリックゲーン／เนื้อปลากรายผัดพริกแกง
3.ヌアプラーグライ パットチャー／เนื้อปลากรายผัดฉ่า Recommended
4.ヌアプラーグライ ルアクチム／เนื้อปลากรายลวกจิ้ม
5.ゲーンパー ヌアプラーグライ／แกงป่าเนื้อปลากราย Recommended
メニューチェンプラーグライ／เมนูเชิงปลากราย
1.チェンプラーグライトートガティアムプリックタイ／เชิงปลากรายทอดกระเทียมพริกไทย Recommended
2.トムヤムチェンプラーグライ／ต้มยำเชิงปลากราย
メニューヌアプラーオン／เมนูเนื้อปลาอ่อน
1.ヌアプラーオントートガティアムプリックタイ／ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียมพริกไทย Recommended
2.プラーヌアオンパットプリックゲーン／ปลาเนื้ออ่อนผัดพริกแกง
3.プラーヌアオンラートプリックソッド／ปลาเนื้ออ่อนราดพริกสด
4.ゲーンパープラーヌアオン／แกงป่าปลาเนื้ออ่อน
メニューゴップ／เมนูกบ
- ゴップパット ガパオガティムトーン／กบผัดกะเพรากระเทียมโทน
- ゴップトート ガティアムプリックタイ／กบทอดกระเทียมพริกไทย
3.ヤムゴップ／ยำกบ
4.トムタムゴップ／ต้มยำกบ
5.ゲーンパーゴップ／แกงป่ากบ - ゴップパットチャー／กบผัดฉ่า
メニュームー／เมนูหมู
1.ムーパットシーユー／หมูผัดซีอิ๊ว Recommended
- 無し
3.ムーパットガパオ／หมูผัดกะเพรา
4.ムーパットプリックゲーン／หมูผัดพริกแกง
5.ムーパットプリアワーン／หมูผัดเปรี้ยวหวาน
6.トムヤムムー／ムーต้มยำหมู
7.ゲーンパームー／แกงป่าหมู
8.プラームー／พล่าหมู
メニューガイ／เมนูไก่
1.ガイトート／ไก่ทอด Recommended
2.プラーガイ／พล่าไก่
3.ガイパットガパオ／ไก่ผัดกะเพรา
4.ガイパットプリアワーン／ไก่ผัดเปรี้ยวหวาน
5.ガイパットカオポートオン／ไก่ผัดข้าวโพดอ่อน
6.ガイパットプリックソッド／ไก่ผัดพริกสด
7.ガイパットプリックゲーン／ไก่ผัดพริกแกง
8.トムヤムガイ／ต้มยำไก่
9.ゲーンパーガイ／แกงป่าไก่
ヘッドコーン（タームルドゥー）／เห็ดโคน(ตามฤดูกาล)
1.ヘッドコーンパットナムマンホーイ／เห็ดโคนผัดน้ำมันหอย Recommended
2.ヘッドコーンパットクン／เห็ดโคนผัดกุ้ง
3.ゲーンチューヘッドコーン／แกงจืดเห็ดโคน
4.トムヤムヘッドコーン／ต้มยำเห็ดโคน Recommended
5.ヤムヘッドコーン／ยำเห็ดโคน
ノーマイタレー／หน่อไม้ทะเล
1.ノーマイタレーパットナンマンホイ／หน่อไม้ทะเลผัดน้ำมันหอย
2.ノーマイタレーパットクン／หน่อไม้ทะเลผัดกุ้ง
3.ノーマイタレーパットカナー／หน่อไม้ทะเลผัดคะน้า
4.ノーマイタレーパットパックカートカオ／หน่อไม้ทะเลผัดผักกาดขาว
パットパック/ヤム/サラダ（ナムサイ）／ผัดผัก/ยำ/สลัด (น้ำใส)
1.パックブンファイデーン／ผักบุ้งไฟแดง Recommended
2.パットパックルアムミット／ผัดผักรวมมิตร
3.パットパックルアムミット・サイヘットホーム/ウンセン／ผัดผักรวมมิตร ใส่เห็ดหอม / วุ้นเส้น
4.パットパックルアムミット・サイム―/ガイ／ผัดผักรวมมิตร ใส่หมู/ไก่
5.パットパックルアムミット・サイクン／ผัดผักรวมมิตร ใส่กุ้ง
6.カナーパットナンマンホイ・サイクン／คะน้าผัดน้ำมันหอย ใส่กุ้ง
7.パックカートカオパットナンマンホイ・サイクン／ผักกาดขาวผัดน้ำมันหอย ใส่กุ้ง
8.カナーパットカーンクン／คะน้าผัดก้ามกุ้ง Recommended
9.パックカートカオパットカーンクン／ผักกาดขาวผัดก้ามกุ้ง Recommended
10.ガラムプリーパットナムプラー／กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา
11.ヤムウンセン／ยำวุ้นเส้น
12.ヤムカナークンソッド／ยำคะน้ากุ้งสด
13.ヤムノーマイタレ―／ยำหน่อไม้ทะเล
14.ヤムヘッドコーン／ยำเห็ดโคน Recommended
15.クンシェアナムプラー／กุ้งแช่น้ำปลา
トムヤム/ゲーンチュー/ゲーンパー／ต้มยำ/แกงจืด/แกงป่า
1.トムヤムクン（チャーム、モー）／ต้มยำกุ้ง (ชาม,หม้อ)
2.トムヤムプラーマー／ต้มยำปลาม้า Recommended
3.トムヤムヘッドコーン／ต้มยำเห็ดโคน Recommended
4.トムヤムムー／ต้มยำหมู
5.トムヤムガイ／ต้มยำไก่
6.ゲーンチュータオフー／แกงจืดเต้าหู้
7.ゲーンチューサーラーイ／แกงจืดสาหร่าย
8.ゲーンチューウンセン／แกงจืดวุ้นเส้น
9.ゲーンチューギアムチャイ／แกงจืดเกี้ยมฉ่าย
10.ギアムチャイパックカートカオ／แกงจืดผักกาดขาว
11.ゲーンパークン／แกงป่ากุ้ง
12.ゲーンパープラーマー／แกงป่าปลาม้า
13.ゲーンパーヌアプラーグライ／แกงป่าเนื้อปลากราย
14.ゲーンパープラーヌアプラーオン／แกงป่าปลาเนื้ออ่อน
15.ゲーンパーゴップ／แกงป่ากบ
16.ゲーンパームー／แกงป่าหมู
17.ゲーンパーガイ／แกงป่าไก่
カオパット/アーハーンジャーンディオ／ข้าวผัด/อาหารจานเดียว
1.カオパットムー (レック,カーン,ヤイ)／ข้าวผัดหมู(เล็ก,กลาง,ใหญ่)
2.カオパットガイ (レック,カーン,ヤイ)／ข้าวผัดไก่ (เล็ก,กลาง,ใหญ่)
3.カオパットクン (レック,カーン,ヤイ)／ข้าวผัดกุ้ง (เล็ก,กลาง,ใหญ่)
4.カオ（ジャーン,トー）／ข้าว (จาน,โถ)
5.カオラートプラーグライ パットガティムトーン(レック,カーン)／ข้าวราดปลากรายผัดกระเทียมโทน (เล็ก,กลาง)
6.カオラートムーサップ パットガパオガティアムトーン(レック,カーン)／ข้าวราดหมูสับผัดกะเพรากระเทียมโทน (เล็ก,กลาง)
| 店名 | グイモン／ร้าน กุ่ยหมง |
| 営業時間 | 10:30-15:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
| Google Map | https://goo.gl/maps/skee2Puod8no7TBL7 |
| https://www.facebook.com/kuimong |
スパンブリー県ならではのグルメを楽しんで！
カオホーバイブアに始まり、藁焼き地鶏のガイオップファンや『グイモン』の海老料理など、スパンブリー県ならではのグルメを取り上げてきました。
バンコクから100kmほどとアユタヤとそれほど変わらない距離なので、スパンブリー県にもぜひ訪れてみてください。
僕が運営している旅行会社TRIPULLでは、スパンブリー県のツアーを企画しました。
2023年8月13日に催行しますので、お盆にタイへ遊びに来る方がおられましたらぜひ一緒に行きましょう！
