絶対に行くべき！ラープペットが旨い店｜ラープペットポーシー

バンコクにはいくつかイサーン料理店の激戦区がありまして、そのひとつが戦勝記念塔近くのランナム通り。
この辺りは有名ですが、あまり知られていないエリアですとPhet Phra Ram通りがあります。

エアポートリンクのラムカムヘン駅から近く、この通りには人気イサーン料理店が並び、日夜しのぎを削っている激戦区です。

なぜPhet Phra Ram通りにこれほどイサーン料理が並ぶようになったのか…。
ここからはわたくしの勝手な憶測になりますが、しばしお付き合いください。

Phet Phra Ram通りの南端には東西を走るペッブリー通りがありまして、この通りにはマッサージパーラー（MP）と呼ばれる風俗店が並んでおります。

ペッブリー通りのMPで働く女性たちはイサーン出身者が多いことから、おのずとPhet Phra Ram通りにイサーン料理店が増えていく。

そうなると、イサーン出身者たちの肥えた舌を満足させなければ、ライバル店たちに客を取られてしまう。
そういった競争原理が働くことで、Phet Phra Ram通りのイサーン料理店はレベルが上がり、人気店ばかりになったとわたくしは推察するのであります。

前置きが少々長くなりましたが、今回紹介するお店は激戦区Phet Phra Ram通りの『ラープペットボーシー（ลาบเป็ด ป.4）』です。

ラムカムヘン駅が最寄りの【ラープペットボーシー】

Phet Phra Ram通りで日々、イサーン料理店たちが激しい戦いを繰り広げている中、どのお店を取り上げようかと迷いに迷い選んだのは、執筆時点でGoogle Mapのレビューがもっとも多かった『ラープペットボーシー』。

お店まで行く手段としてわたくしが利用したのはGrabバイクでした。
公共交通機関を利用するならエアポートリンクのラムカムヘン駅が最寄り。
Google Mapで測定したところ徒歩10分ほどです。

席数はそれほど多くないですが、店内にはステージもあり、毎夜歌い手がここで演奏を披露しているようです。

メニューはタイ語オンリーのものしかないと思ったら、写真と英語併記が掲載されたメニューも有り。
英語版のメニューにも全メニューが載っているので助かりますなぁ。

店名にもなっているラープペットに感動！

店名のラープペット（ลาบเป็ด）はアヒル肉のラープのこと。
メニューの一番最初に表記されているだけに、オーダー必須の料理でしょう。

肉がとにかくジューシーで柔らかく、味付けが絶妙でこれが旨い！
ラープペットを食べてこれほど感銘を受けたことがなく、わたくしがこれまで食べてきた中で間違いなくナンバーワンです。

どのような味付けをしているのかと、お皿をしげしげとお眺めてみたところ、赤い肉汁が目にとまりました。
これはナムプリックパオなのか…。
それほど辛くもありませんし、『ラープペットポーシー』に来たらぜひ食べてもらいたい一品です。

【ラープペットボーシー】おすすめ料理はどれも旨い

激ウマなラープペットの他には、おすすめメニューから数品を選びました。
続いてはガイヤーン。
他料理の提供時間は早かったのに、ガイヤーンが出てくるまで10分ほどかかったのは、注文を受けてから炭火で再度グリルをしていたのでしょう。
（来店したのは17時ごろだったこともありお客さんはそれほどおらず、忙しかったわけではありませんでした）

それにしても、揚げたニンニクをまぶしたガイヤーンは珍しい！
ほのかに甘みのある下味が付けられたガイヤーンは香りが良く、地鶏ならではの弾力もあり食感も素晴らしい。

そして3品目は、アヒルのクチバシを揚げたパックペットトートです。
店によっては肉があまり付いていないこともあるのですが、ここのは肉付きが良くビールが進む。

ソムタムはおすすめメニューにあった、ソムタムクンソッド（生エビのソムタム）です。
普通の味付けか、プラーラーを入れる味付けかを選べたので、わたくしはプラーラーVerにいたしました。

青パパイヤはピーラーでカットせず、包丁を使ったものなので不揃いなのですが、こちらの方が細いものと太いものが混在しているため、食感がそれぞれ楽しめて好き。

特筆したいのは生エビです。
おすすめメニューに生エビ入りのソムタムを入れてくるのは珍しいんですが、一口いただき納得しました。
生エビが新鮮で旨いんです！

おすすめ品にクンパオ（エビの炭火焼き）も入っていたので、エビには自信があるのかもしれません。

最後に紹介するのはチムチュム。
出汁はふつうでしたが、甘みと深みのある付けダレに惚れました。

しかもお値段がなんと180バーツ！
今のご時世、豚肉のチムチュムは200バーツ超えが当たり前になってきたので、チムチュムファンにとっては嬉しい価格設定です。

【ラープペットボーシー】のおすすめメニュー

英語が併記されたメニューも有りますが、おすすめ品だけカタカナ表記した料理名を載せておきます。
注文した全品があたりだったので、『ラープペットボーシー』は西尾のリピート店に入れました。

ラープペットポーシー／ลาบเป็ด ป.4
ペットデッディアオ／เป็ดแดดเดียว
パークペットトート／ปากเป็ดทอด
トムセープペットモーファイ／ต้มแซ่บเป็ดหม้อไฟ

ソムタムクンソッド／ส้มตำกุ้งสด
ソムタムプーマー／ส้มตำปูม้า
ソムタムプラードゥックフー／ส้มตำปลาดุกฟู
ソムタムトゥンナンガイトート／ส้มตำถั่วหนังไก่ทอด

ヤムプラードゥックフー／ยำปลาดุกฟู
ガイヤーンポーシー（テムトゥア）／ไก่ย่าง ป.4 (เต็มตัว)
ピークガイトートクリア／ปีกไก่ทอดเกลือ
コームーヤーン／คอหมูย่าง
ヌアノンラーイルアクチム／เนื้อน่องลายลวกจิ้ม
ヌアヤーン（ヌアオーストラリア）／เนื้อย่าง (เนื้อออสเตรเลีย)
スアローンハーイ（ヌアオーストラリア）／เสือร้องไห้ (เนื้อออสเตรเลีย)
チムチュムヌアノンラーイ／จิ้มจุ่มเนื้อน่องลาย

トムセープグラドゥークオンモーファイ／ต้มแซ่บกระดูกอ่อนหม้อไฟ
プラータップティムパオ／ปลาทับทิมเผา
プラーチョンペサ／ปลาช่อนแป๊ะซะ
プラーチョンヤムサムンパイ／ปลาช่อนยำสมุนไพร
プラーガポントートナムプラー／ปลากะพงทอดน้ำปลา
ミヤンプラーガポン／เมี่ยงปลากะพง
プラームックカイヌンマナオ／ปลาหมึกไข่นึ่งมะนาว
プーマードーン/ปูม้าดอง
プーニムトートガティアム／ปูนิ่มทอดกระเทียม
クンパオ １ロー／กุ้งเผา 1 โล

ガップゲーム／กับแกล้ม
サイペットトート／ไส้เป็ดทอด
クンフォイクアソンクリアン／กุ้งฝอยคั่วทรงเครื่อง
メットマムアンソンクリアン／เม็ดมะม่วงทรงเครื่อง
フレンチフライ／เฟรนฟราย
ナンガイトート／หนังไก่ทอด