バンコク発タイ料理店グルメブログ

: タイ中部
ペッブリー県発祥のB級グルメ【トートマンカノムジーン】とは
2023/6/17 ペッブリー県
バンコクから車で２時間半ほど西へ走らせた場所にあるペッブリー県は、見どころなどが多く、私が主催したツアーでも何度か訪れている県のひとつです。神秘の洞窟「タムカオルアン」や、宮殿の丘「カオワン」などは ...

: BTS駅近［料理名］クイッティアオ（タイラーメン）
バンコクの名店行列ができるクイッティアオ屋【ルンルアン】
2024/12/25 BTSプロンポン駅, クイッティアオナムサイ
BTSプロンポン駅至近、スクンビット・ソイ26にあるクイッティアオ専門店『ルンルアン』は、数多のブログやガイドブックで取り上げられている超有名店。わたくしごときが今更どうこう述べるのはおこがましいの ...

: ［料理名］バクテー（肉骨茶）
【閉店】14種類の中国漢方などが煮込まれた本場マレーシアの肉骨茶【Seng Huat Bak Kut Teh】
2026/3/16
本記事で紹介しているお店は閉店しました。日本語で表記すると、なんとも奇妙な料理名になる肉骨茶。「肉」と「骨」という言葉が同居するのは理解できるけれど、そこに「茶」が入ることによって料理名から逸脱して ...

: ［料理名］カオナーペット（ペットヤーンなど）
【タイ国内唯一！？】サトウキビで燻すローストダック @ミンブリー
2020/12/2 youtube, ミンブリー
私個人のYouTubeチャンネルを立ち上げたのは2019年12月。本チャンネルでは、日本人が知らない【タイの魅力】を伝えるべく、タイ国内の地方を旅する旅動画としてスタートいたしました。ところがスタ ...

: ［料理名］タイ料理全般
タイ人が絶賛する伝統料理の数々『O.V. Kitchen』
2020/5/27
BTSヴィクトリーモニュメント駅の駅名にもなっている戦勝記念塔。 1941年に建てられた塔で、以前はロットゥーの発着場として旅行者に知られていたれども、現在ロットゥーの発着はなくなり、旅人が訪れること ...

: ［料理名］モーファイ（火鍋）
モーファイの名店、ラマ４世通り沿いの『ヘンチュンセン』が閉店に。
2020/5/21
牛肉や各種モツを煮込み、滋味深い味わいのスープを武器に私をすっかり虜にしてしまったモーファイ鍋。私はこのモーファイにハマってしまったのは、ラマ４世通りの『ヘンチュンセン』がきっかけでした。小さな鍋 ...

: ［料理名］カオマンガイ（蒸し鶏乗せご飯）
名刹ワットアルンの至近　創業80年という超老舗カオマンガイ食堂『ムイリーカオマンガイ』
2020/12/2
「暁の寺」とも呼ばれるワットアルン。ワットプラケオ（王宮）や巨大涅槃像が安置されているワットポーとともにバンコク三大寺院のひとつに数えられ、世界各国の旅行者が参拝に訪れる名刹です。執筆時点での各寺 ...

: タイ中部
ロッブリー県で出会った少数民族プアン族の末裔が作るタイ料理
2025/10/15 ロッブリー県
ここでも何度か書いたことがありますが、私は週に３、４日ほど朝にルンピニ公園まで行き、10kmほどジョギングしております。始めるまでは「ジョギングなんて何が楽しんだ」なんて思っていたのに、いざ始めてみ ...

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西尾康晴

2011年にタイへ移住。2015年から「激旨！タイ食堂」の運営を開始。2017年4月に旅行会社TRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.を起業。

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