バンコク発タイ料理店グルメブログ

: ［料理名］タイ料理全般

バンコクにナマズの卵を使ったタイ料理があった！！

2018/9/5

ナマズの卵を求めて、いざ！「ナマズの卵を焼いた料理があるらしいけど、知ってる？」バンコク在住の友人から、唐突にそんなLINEが入ったのは、日本へ一時帰国していた数週間前のこと。なんでも、前日に飲み ...

: ［料理名］カオマンガイ（蒸し鶏乗せご飯）

絶品超大盛りカオマンガイ！有名店『シールアンポーチャナー』が移転した理由とは

2018/9/2

「どこのカオマンガイが一番美味しいと思う？」こんな議論をしたことがある方も多いのではないでしょうか。『シールアンポーチャナー』、バンコクに星の数ほどあるカオマンガイ屋の中から、この名を挙げる方も多い ...

: ［料理名］カノム（タイのお菓子）＆スイーツ

バンコクでは珍しい！カリーパフ好き必見の専門店『Phu Curry Puff』

2018/8/31

欧米圏のホームドラマやコメディドラマを見ていると度々登場する、あるお菓子。パンやケーキとはまた少し違った”特別さ”を感じてしまう料理、パイです。欧米の家庭料理、パン屋やカフェで買うお菓子　といったイ ...

: ［その他］インタビュー

"アイアンシェフ"と呼ばれるタイ料理界の天才イアン・キッティチャイ単独インタビュー＆おすすめタイ食堂3店舗

2022/2/5

タイ人で初めて5つ星ホテルの総料理長を務め、テレビ番組『アイアンシェフタイランド（タイ版料理の鉄人）』に出演し、あらゆるジャンルの凄腕シェフと競い合い、勝利を収めた男。 ——ポンタワット・チャルムキッ ...

: ［料理名］タイ中華

いぶし銀が光る中華系タイ食堂　チャン通りで75年【チェンチュワンチム】

2020/8/3

ごく普通のメニュー。でも何を食べても安くて美味しい、古き良き食堂。『激旨！タイ食堂』をご覧の皆様の街にも、そんなお店がありますでしょうか？初めまして。この記事を担当している僕は田原拓郎と申します。 ...

: ［料理名］クイッティアオ（タイラーメン）

バンコクでここより美味しいルークチンプラーがあるなら教えてほしい｜ヤワラート【ウンペンチュン　ルークチンプラー】

2024/12/25 クイッティアオルークチンプラー, ヤワラート

『激旨！タイ食堂』で取り上げられる数が少ない料理のひとつに、クイッティアオがあります。理由は単純明快で、私がふだんクイッティアオをあまり食さないためです。評判の店であってもスープが化学調味料でがっつり ...

: ［料理名］カノム（タイのお菓子）＆スイーツ

ヤワラートで味わうひんやりタイスイーツの【ロッチョンシンガポール】

2024/12/2 ヤワラート

プロフィールの欄にインスタのアカウントを載せているが、実はワタシはインスタ超初心者。何かにつけて、「インスタ映え」が強調されるので、遅ればせながら……と始めたのが去年の年末である。最初は、自分の写真を ...

: MRT駅近［料理名］ジョーク（お粥）

人を無口にさせる極上ジョーク（お粥）　創業60年を超える【ジョークサムヤーン】

2022/3/1 MRTサムヤーン駅

2019年12月10日：写真と動画を追加しました。私がNHK BSの旅番組『二度目のバンコク』に出演したのは今年の3月。たくさんの方々から「観たよー」とおっしゃっていただき、BSとはいえさすがNHK ...

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西尾康晴

2011年にタイへ移住。2015年から「激旨！タイ食堂」の運営を開始。2017年4月に旅行会社TRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.を起業。

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