バンコク発タイ料理店グルメブログ

: ［料理名］ジョーク（お粥）

独自のレシピで仕上げた極上ジョーク｜ジョークジェームアイキア

2022/9/12 ヤワラート

タイでの朝の定番といえばジョークは外せない一つです。バンコクの中華街ヤワラートは旨い店が密になっているものの意外とジョーク専門店が少ない。そのヤワラートで50年以上にわたり、早朝からジョークを提供して ...

: ［料理名］ラートナー（あんかけ麺）

熱々の鉄板で弾けるラートナーに惚れる｜クルアポンラマイ

2024/12/2 ヤワラート

僕がヤワラートでのおすすめで必ず入れる店が、鉄板ラートナーで有名な『クルアポンラマイ』という屋台です。数年前に記事で紹介したことがありますが、1人でも多くの方に知ってもらいたいとの思いからあらためて1 ...

: ［料理名］スキー

40年近くヤワラートで営むスキー専門屋台｜マーノップスキー

2022/9/10 ヤワラート

夕刻になるとヤワラートの中華街門近くの歩道に、いくつものテーブル席が並び始めます。こちらのお店はスキーが旨いと評判の『マーノップスキー（มานพ สุกี้）』。営業開始の17時からお客さんの姿が現れ ...

: ［その他］特集

ヤワラートで行っておきたい14店舗｜バンコク中華街でローカルグルメ食べ歩き

2024/12/2 youtube, ヤワラート

本記事で取り扱うのはタイ・バンコクのヤワラート（ヤワラー）というエリアのグルメ情報です。ヤワラートを歩いたことがある方はお分かりだと思いますが、通り沿いに中国語の看板が散見できるように、辺り一帯は華僑 ...

: ［料理名］クイッティアオ（タイラーメン）［料理名］モーファイ（火鍋）

セクシー美女が店主！【セープテークシック】はモーファイ鍋が絶品

2024/12/25 youtube, クイッティアオヌアトゥン

牛肉煮込み「ヌアトゥン」を使ったモーファイ鍋。とろとろになるまで煮込まれた牛肉やモツと、中華ハーブを使ったスープがクセになり、僕が完全にハマってしまった鍋でございます。これまでバンコクに点在するモー ...

: MRT駅近［料理名］カノムパックガード

フワランポーン駅の近くで30年カノムパックガード専門屋台

2022/8/19 MRTフワランポーン駅

今回の記事で取り上げるのはカノムパックガード（ขนมผักกาด）です。かなりマイナーな料理がゆえに日本人で知っている人も少なく、専門店もかなり少ない。たまにパッタイ屋台などで見かけることもありますが ...

: BTS駅近［料理名］クンオップウンセン

有名店の近くに隠れた名店あり！ジェーピアッククンオップウンセン

2024/12/2 BTSウォンウェンヤイ駅, youtube

クンオップウンセンの日本語訳は「エビと春雨蒸し」が一般的なんでしょうか。その名の通り鉄鍋にエビと春雨を入れ、パクチーの根やガランガルといった香りの強いハーブやオイスターソースで味付けをするタイ中華料理 ...

: MRT駅近［料理名］カオパット

【カニ炒飯】鍋をふり続けて40年！ヤワラートのカオパット屋台

2023/2/20 MRTサムヨット駅, youtube

男子たるもの炒飯好きが多いのは、世間一般で広く知られていることです。（西尾調べ）バンコクに1人で乗り込んできた僕の甥っ子であるテイノスケ（14歳）も炒飯が大好きで、タイ料理のほとんどは口に合わなかった ...

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西尾康晴

2011年にタイへ移住。2015年から「激旨！タイ食堂」の運営を開始。2017年4月に旅行会社TRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.を起業。

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