トンロー通りで唯一の北タイ料理店！？クルアチェンマイ

2024年7月：『クルアチェンマイ』の全メニューを掲載しました

北タイ料理は日本人に人気ですが、意外ながらバンコクに専門店が少なく、公共交通機関を利用して行ける店となると限られてきます。
以前、読者の方から

「バンコク中心部で、北タイ料理のゲーンハンレーを食べられるお店があれば紹介してください」

というメールをいただいたことがあります。
それほどみなさん、本格的な北タイ料理店に飢えているのでしょう。
というわけでこの度の記事は、トンロー通り沿いにある北タイ料理店『クルアチェンマイ』にご登場いただきます。

1999年創業の【クルアチェンマイ】

1999年に創業した『クルアチェンマイ』。
トンロー駅からトンロー通りを700メートルほど北上した左手に立地し、徒歩だと10分ぐらいではないでしょうか。
店舗の規模はさほど大きくはなく、1階に備えられたテーブル席は８席ほど。

２階にも客席はあり、団体様の大きなテーブルが設けられています

トンロー通り周辺だと南タイ料理店は数店舗見かけますが、北タイ料理店は聞いたことがありません。
トンロー通りからスクンビット通りを渡り、ソイ38を下ると『Face Bangkok』という有名な北タイ料理店がありますが、トンロー通りとは言えない場所です。
『Face Bangkok』は何だか敷居が高くて、取材に訪れたことがないんですがね！

さて、『クルアチェンマイ』でいただいた料理をご紹介します。
メニューに掲載されている料理数は多く、それにつられるように私が食したメニュー数も多し！
全部一人で食べました。

カオソーイガイ（ข้าวซอยไก่）

まずは定番メニューからご登場いただきましょう。
鶏肉のカオソーイでございます。
使われているのは平麺で、鶏肉がかなり柔らかく煮込まれていたのが印象的。
濃過ぎず程よい感じで特別感はないですが、スパイシーさはおさえられ食べやすいカオソーイでしょう。

カノムジーン ナムニャオ （ขนมจีนน้ำเงี้ยว）

豚のひき肉やトマトなどを煮込んだスープで細い米麺をいただく、カノムジーンの一種です。
ナムニャオはスパイシーでパンチがあり、私はカオソーイよりも好きな北タイ麺料理です。
こちらのナムニャオはパンチが抑えられていて大人しめでした。

ゲーンハンレー カームー（แกงฮังเลขาหมู）

読者からお問い合わせがあったゲーンハンレーです！
この料理は北タイのカレーで、辛さはさほどなく、生姜を効かせた風味が特徴。
南タイカレーとは違い、独特の味わいでハマる人はハマるようです。
私がオーダーしたのはカームー（豚足）入りのゲーンハンレー。
とろりとした豚足に、鼻を抜けるカレーの風味はたまりません！

カオパット ナンプリック ヌム（ข้าวผัดน้ำพริกหนุ่ม）

北タイ料理でよく使われるナンプリックヌムをトップドしたカオパット。
ゆで卵やケープムー（揚げた豚皮）、香草、コームートー（揚げた豚の喉肉）も盛られています。
カオパットが素晴らしく旨い！

それに加えナンプリックヌムも旨いし、コームートーも絶品！
このカオパットはおすすめしたい一品です。

ナンプリックオーン（นำ้พริกอ่อง）

セットメニューのナンプリックオーン。
茹で野菜だけではなくサイウア（チェンマイソーセージ）、ムーヨー（豚ソーセージ）、ケープムー（揚げた豚の皮）、カオニャオと豪華なラインナップです。
中央の小皿に盛られた豚ひき肉とトマトのディップが素晴らしく、黒米を使ったカオニャオも旨いわで、いとも簡単に平らげてしまいました。
これで195バーツだからコスパは悪くないと思います。

沢蟹の卵やケープムーを持ち帰り販売

トンロー通りは日本食店も激増し、その他各国レストランも並ぶ飲食店の激戦区。
その中で20年近く営業してきただけあり、料理の数々をいただくと『Kruajiangmai』の底力を感じました。
レジカウンターでは自家製ケープムーや沢蟹の卵「オーンプー（อ่องปู）を、袋に入れて持ち帰り用として販売しています。

今回私はいただきませんでしたが、オーンプーもけっこうイケるそうです。
これを食した方、コメントでご感想をお願いします！

【クルアチェンマイ】の全メニュー

『クルアチェンマイ』ではかなりの料理を揃えています。
しかも、ワインやクラフトビールなどアルコールの種類も豊富。

いろいろと食べたいものがあるんですが、多すぎて迷っていまんですよね。

カオソーイ／ข้าวซอย

カオソーイヌアバイパーイ／ข้าวซอยเนื้อใบพาย
カオソーイヌアオストラリアワーギュ／ข้าวซอยเนื้อออสเตรเลียวากิว
カオソーイヌアノンラーイトゥン／ข้าวซอยเนื้อน่องลายตุ๋น
カオソーイヌアノンラーイトゥン+エンヌアトゥン／ข้า้วซอยเนื้อน่องลายตุ๋น+เอ็นเนื้อตุ๋น
カオソーイヌアコートプルア／ข้าวซอยเนื้อโคตรเปื่อย
カオソーイヌアノンラーイトゥン+リンワントゥンプリーミアム／ข้าวซอยเนื้อน่องลายตุ๋น+ลิ้นวันตุ๋นพรีเมียม
カオソーイサンコームープリーミアム／ข้าวซอยสันคอหมูพรีเมียม
カオソーイノンガイ／ข้าวซอยหน่องไก่

Extra Topping
ヌアオストラリアワーギュ／เนื้อออสเตรเลียวากิว
ヌアバイパーイ／เนื้อใบพาย
ヌアノンラーイトゥン／เนื้อน่องลายตุ๋น
リンウアトゥン／ลิ้นวัวตุ๋น
エンヌアトゥン／เอ็นเนื้อตุ๋น
サンコームープリーミアム／สันคอหมูพรีเมียม
ノンガイ／น่องไก่
センルアク／เส้นลวก
セングローブ／เส้นกรอบ

シュットナムプリック／ชุดน้ำพริก
シュットハッピドゥーオー　ナムプリックヌム+ナムプリックオン／ชุดแฮปปี้ดูโอ้ น้ำพริกหนุ่ม+น้ำพริกอ่อง
シュットパックナムプリックヌム+ナムプリックオン／ชุดผักน้ำพริกดูโอ้ น้ำพริกหนุ่ม+น้ำพริกอ่อง
シュットハッピムアンナムプリックヌム／ชุดแฮปปี้เมืองน้ำพริกหนุ่ม
シュットハッピムアンナムプリックオン／ชุดแฮปปี้เมืองน้ำพริกอ่อง
シュットハッピムアンラープムークアムアンぺー／ชุดแฮปปี้เมืองลาบหมูคั่วเมืองแป้
シュットパックナムプリックオン／ชุดผักน้ำพริกอ่อง
シュットパックナムプリックヌム／ชุดผักน้ำพริกหนุ่ม

アーハーンジャーンディアオ／อาหารจานเดียว
パットタイクンソッド／ผัดไทยกุ้งสด
パットタイガイ／ผัดไทยไก่
カオパットプーオン／ข้าวผัดปูอ่อง
カノムジーンパットラーンナー／ขนมจีนผัดล้านนา
カオガパオヌアワーギュ+カイペットダーオクーンソン／ข้าวกระเพราเนื้อวากิว+ไข่เป็ดดาวคูณสอง
カオガパオネーム／ข้าวกะเพราแหนม
カオガパオムーサップ／ข้าวกระเพราหมูสับ
カオガパオガイข้าวกระเพราไก่
カオパットラープムークア／ข้าวผัดลาบหมูคั่ว
カオパットクン／ข้าวผัดกุ้ง
カオパットムーサップ／ข้าวผัดหมูสับ
カオパットガイ／ข้าวผัดไก่
カオパットカイ／ข้าวผัดไข่
カオパットネーム／ข้าวผัดแหนม

Extra Topping
ドークギュ／ดอกงิ้ว
ルアットガイ／เลือดไก่
シークローンムー／ซี่โครงหมู
センカノムジーン／เส้นขนมจีน

ターンレン／ทานเล่น

コームーヤーン／คอหมูย่าง
ムーサームチャントートチェンマイ／หมูสามชั้นทอดเจียงใหม่
ヌアノンラーイ+リントゥン　ルアクチム+ナムプリックヌム+ナムチムシーフード+ナムチムジェウ／เนื้อน่องลาย+ลิ้นตุ๋น ลวกจิ้ม+น้ำพริกหนุ่ม+น้ำจิ้มซีฟู๊ด+น้ำจิ้มแจ่ว
ヌアラーイトゥンルアクチム+ナムプリックヌム+ナムチムシーフード+ナムチムチムジェウ／เนื้อน่องลายตุ๋นลวกจิ้ม+น้ำพริกหนุ่ม+น้ำจิ้มซีฟู๊ด+น้ำจิ้มแจ่ว
ピークガイトートガーダム／ปีกไก่ทอดงาดำ
クアへッドポ／คั่วเห็ดเผาะ
ケープムーティットスートボーラーン／แคบหมูติดมันสูตรโบราณ
ギアオホーラープクア／เกี๊ยวห่อลาบคั่ว
ギアオホーパオフー／เกี๊ยวห่อเผ้าหู้
プーオン／ปูอ่อง
カイチアオワーン／ไข่เจียวผักหวาน
カイチアオムーサップ／ไข่เจียวหมูสับ
カイチアオクンディップ／ไข่เจียวกุ้งสับ
カイチアオ／ไข่เจียว
ガイムアンヌンスートボーラーン／ไก่เมืองนึ้งสูตรโบราณ
サイウアムースートトンタムラプ／ไส้อั่วหมูสูตรต้นตำรับ
タオフークアプリッククルア／เต้าหู้คัั่วพริกเกลือ
パットパックブンファイデーン／ผัดผักบุ้งไฟแดง
ラープムークアスートムアンペー／ลาบหมูคั่วสูตรเมืองแป้
クアネームスートボーラーン／คั่วแหนมสูตรโบราณ
ガラムプリートートナムプラー／กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา
パットクアレツゲーン／ผัดคั่วและแกง
ゲーンハンレーサームチャン／แกงฮังเลหมูสามชั้น
プームローティー／เพิ่มโรตี
トムヤムクン／ต้มยำกุ้ง
ゲーンパックワーンシークローンムー／แกงผักหวานซี่โครงหมู
ゲーンパックワーンプラーヘーン／แกงผักหวานปลาแห้ง
ゲーンパックワンへッドポ／แกงผักหวานเห็ดเผาะ
ゲーンクアへッドポサイバイシャプー／แกงคั่วเห็ดเผาะใส่ใบชะพลู
チューパックガードシークローンムー／จอผักกาดซี่โครงหมู
パックワンパットカイ／ผักหวานผัดไข่
パットウンセンシャオームクン／ผัดวุ้นเส้นชะอมกุ้ง

タムヤム／ตำยำ

タムラーオ／ตำลาว
タムラーオクンソッド／ตำลาวกุ้งสด
タムタイ／ตำไทย
ヤムヌアコートプルア+エンヌアトゥン／ยำเนื้อโคตรเปื่อย+เอ็นเนื้อตุ๋น
タムスアラーオ／ตำซั่วลาว
タムスアタイ／ตำซัวไทย
ヤムパックワーンクンソッド／ยำผักหวานกุ้งสด
カオニャオ／ข้าวเหนียว
カオスワイ／ข้าวสวย

マンサヴィラット／มังสวิรัติ

ポーピアパック／ปอเปี๊ยะผัก
カイチアオワーン／ไข่เจียวผักหวาน
シュットパックナムプリックヌム／ชุดผักน้ำพริกหนุ่ม
カオソーイタオフー／ข้าวซอยเต้าหู้
パットタイタオフー／ผัดไทเต้าหู้
カオパットパックチェー／ข้าวผัดผักเจ
パックワンパットカイ／ผักหวานผัดไข่
パットパックブンファイデーン／ผัดผักบุ้งไฟแดง
ガラムプリートートシーユー／กะหล่ำปลีทอดซีอิ๊ว
パットパックルアムサイタオフー／ผัดผักรวมใส่เต้าหู้
ゲーンパックワンへッドポ／แกงผักหวานเห็ดเผาะ
ゲーンクアへッドポサイバイシャプー／แกงคั่วเห็ดเผาะใส่ใบชะพลู
タオフープリッククルア／เต้าหู้คั่วพริกเกลือ
カノムジーンパットラーンナー／ขนมจีนผัดล้านนา
クアヘットポ／คั่วเห็ดเผาะ

カノムタイ／ขนมไทย

カノムコーボーラーン／ขนมโคโบราณ
カノムピアックプーンガティソッド／ขนมเปียกปูนกะทิสด
チャオクワイノムソッド／เฉาก๊วยนมสด

クルアーンドゥーム／เครื่องดื่ม

ナムゲックワイソーダー／น้ำเก๊กฮวยโซดา
ナムマトゥームソーダー／น้ำมะตูมโซดา
ナムアンシャンソーダー／น้ำอัญชันโซดา
ナムガチアッブソーダー／น้ำกระเจี๊ยบโซดา
ナムドゥーム／น้ำดื่ม
ソーダー／โซดา
ナムケン／น้ำแข็ง
コーラーオリジナル／โค้กออริจินอล
コーラーゼロ／โค้กซีโร่
シャワップキンマナオ／ชเวปส์กลิ่นมะนาว
シャワップキンラースベリー／ชเวปส์กลิ้นราสเบอร์รี่
シャワップトーニック　ウォーター／ชเวปส์โทนิค วอเตอร์