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[料理名]アヒル料理(カオナーペットなど)

絶品カオナーペットをはじめいくつもの料理を揃える食堂【イゥキー】

このブログ「激旨!タイ食堂」を始めて7年ほどになり、記事数は700本を超えました。
これだけ書いてきましたが、ほとんどフューチャーしてこなかった料理があります。
ローストダックをご飯に乗せたカオナーペットです。

理由はいくつかあり、まずひとつは専門店が少ない。
カオマンガイとかカオカームーは、店名に料理名を掲げた店は多く専門店がいくつもあるのですが、店名に「カオナーペット」と冠している店はほとんどありません。
ローストダックを置いている店は「ペットヤーン」と掲げ、カオナーペットだけではなくバミーなど他メニューも揃えているためだと思われます。

あともう一つの理由は、僕がカオナーペットを食べる機会がほとんどない!
その理由というのは僕がバミー好きであるがゆえ、どうしてもバミー麺にローストダックを乗せた「バミーペット」をオーダーしてしまうからです。

言い訳のような理由をあれやこれやと書いてまいりましたが、カオナーペットをないがしろにしてきたのは事実。
そんなわけで今回は、カオナーペットが旨いと評判の『イゥキー(หยิ่วกี่)』を取り上げることにいたしました。

「イゥキー」への行き方

イゥキー/ร้านอาหารหยิ่วกี่

 

店舗からもっとも近い公共交通機関はBTSサパーンクワイ駅。
とはいえ駅から歩けば15分ほどかかるので、多少の気合いが必要です。

駅からの道順は複雑ではないので、歩くことに抵抗がなく散歩感覚で行けそうならば苦ではない距離だと思います。

注文必須の「カオナーペット/ข้าวหน้าเป็ด」(50バーツ)

カオナーペット/ข้าวหน้าเป็ด

『イゥキー』はローストダック(ペットヤーン)をウリにしている食堂ですが、メニューを見ると何十種類も料理名が並んでいます。
あれやこれやと悩んでしまいそうなところ、カオナーペットは外せません。
ご飯の上に君臨しているのは美しくローストされたアヒル肉。
それを彩るかのように生姜や葉野菜が添えられています。

ペットヤーンを頬張るとローストの香りが口の中に広がり悶絶!
質の高いローストダックであることが一口食べただけで思い知らされます。
これはバミー麺に乗せても旨いだろうなぁ。

牛タンを煮込んだ逸品!「サトゥーリンウア/สตูลิ้นวัว」(160バーツ)

サトゥーリンウア/สตูลิ้นวัว

カオナーペットのボリュームを見て、もう一皿いけそうだと判断して注文したのがコチラ。
牛タンを煮込んだシチューのような料理の「サトゥーリンウア」です。
このメニューを置いている店はかなり少なく、タイ料理っぽくないのですが、シチュー好きの僕にはたまらない一品!
牛タンを使っているのでお値段少々高めですが、これもおすすめです。

「イゥキー」の全メニュー

『イゥキー』はとにかくメニュー数が多い!
カオナーペットなどローストダックを使った料理の他にも、いろいろと気になるメニューもあるのでみなさんにも見ていただきたく、カタカナを併記した全メニューを書きました。

『イゥキー』のメニュー①

 

『イゥキー』のメニュー②

 

全メニュー

プラペートカオ/ประเภทข้าว

カオナーペット/ข้าวหน้าเป็ด
カオムーデン/ข้าวหมูแดง
カオムーグロープ/ข้าวหมูกรอบ
カオクルアンナイ/ข้าวเครื่องใน
カオナーペット - ムーグロープ/ข้าวหน้าเป็ด-หมูกรอบ

バミー/ギアオ/บะหมี่/เกี๊ยว

バミームーデン/บะหมี่หมูแดง
バミーペットヤーン/บะหมี่เป็ดย่าง
バミーペットトゥン/บะหมี่เป็ดตุ๋น
バミープー/บะหมี่ปู
ギアオムーデン/หมูแดง
ギアオペットヤーン/เกี๊ยวเป็ดย่าง
ギアオペットトゥン/เกี๊ยวเป็ดตุ๋น
ギアオプー/เกี๊ยวปู
ギアオクン/เกี๊ยวกุ้ง
バミーギアオムーデン/บะหมี่เกี๊ยวหมูแดง
バミーギアオペットヤーン/บะหมี่เกี๊ยวเป็ดย่าง
バミーギアオプー/บะหมี่เกี๊ยวปู

ラートナー/パット/サラダ/トゥン/ราดหน้า/ผัด/สลัด/ตุ๋น

ラートナームー/ราดหน้าหมู
ラートナーヌア/ราดหน้าเนื้อ
ラートナークン、プラー/ราดหน้ากุ้ง,ปลา
ラートナープラータオシー/ราดหน้าปลาเต้าซี่
ラートナープラーマラタオシー/ราดหน้าปลามะระเต้าซี่
ゴイシーミー/โกยซีหมี่
バミーラートナームー/บะหมี่ราดหน้าหมู
バミーラートナーヌア/บะหมี่ราดหน้าเนื้อ
バミーラートナークン、タレー/บะหมี่ราดหน้ากุ้ง, ทะเล
バミートートグロープラートナータレー/บะหมี่ทอดกรอบราดหน้าทะเล
バミーパットヘーンムー/บะหมี่ผัดแห้งหมู
バミーパットヘーンヌア/บะหมี่ผัดแห้งเนื้อ
バミーパットヘーンタレー/บะหมี่ผัดแห้งทะเล
ギアオグロープラートナークン、タレー/เกี๊ยวกรอบราดหน้ากุ้ง,ทะเล
ギアオグロープラートナームー/เกี๊ยวกรอบราดหน้าหมู
カオガパオガイ、ムー/ข้าวกะเพราไก่, หมู
カオガパオペットヤーン/ข้าวกะเพราเป็ดย่าง
カオラートナーガイ/ข้าวราดหน้าไก่
カオラートナークン/ข้าวราดหน้ากุ้ง
カオパットムーガイ/ข้าวผัด/หมู, ไก่
カオパットパットヌア/ข้าวผัดเนื้อ
カオパットクン、プー/ข้าวผัดกุ้ง, ปู
カオパットタレー/ข้าวผัดทะเล
パットタイセンチャンクンソット/ผัดไทยเส้นจันทน์กุ้งสด
パットタイセンチャンプー/ผัดไทยเส้นจันทน์ปู
サラダクン/สลัดกุ้ง
サラダガイ/สลัดไก่
サラダヌアサン/สลัดเนื้อสัน
サラダプー/สลัดปู
サラダパックルアム/สลัดผักรวม
ペットトゥンマナオドーン/เป็ดตุ๋นมะนาวดอง
シークローンムートゥンマラ/ซี่โครงหมูตุ๋นมะระ

アーハーンワーン/อาหารว่าง

カノムジープ/ขนมจีบ
サラパオซาลาเปา
ヘーグン/แฮ่กึ๊น
トートマンクン/ทอดมันกุ้ง
ポーピアトート/เปาะเปี๊ยะทอด
ギアオグロープ/เกี๊ยวกรอบ
ムーサテ/หมูสเต๊ะ
アイスクリーム ガティ、バニラ、ガーフェア、ストロベリー、チョコレート、プアック/ไอศกรีม กะทิ, วนิลา, กาแฟ, สตอเบอรี่,ช็อกโกแลต, เผือก

プラペートパットパット/ประเภทผัด

ガイパットプリックマムアン/ไก่ผัดพริกเม็ดมะม่วง
ガイパットプリックガパオ/ไก่ผัดพริกกะเพรา
ガイオップヨートパック/ไก่อบยอดผัก
パットヤーンパットプリックガパオ/เป็ดย่างผัดพริกกะเพรา
サトゥーリンウア/สตูลิ้นวัว
サトゥノンラーイ/สตูน่องลาย
タオフーナムデーン/เต้าหู้น้ำแดง
タオフーソンクルアン/เต้าหู้ทรงเครื่อง
パットパックルアム/ผัดผักรวม
ヘットルアムナムマンホイ/เห็ดรวมน้ำมันหอย
ヌアパットプリックソットホムヤイ/เนื้อผัดพริกสดหอมใหญ่
ヌアパットプリックタイダム/เนื้อผัดพริกไทยดำ
シークローンムーパットプリアオワーン/ซี่โครงหมูผัดเปรี้ยวหวาน
シークローングラティアムプリックタイ/ซี่โครงหมูกระเทียมพริกไทย
パットカナームーグロープ/ผัดคะน้าหมูกรอบ
パットポーイシアン/ผัดโป๊ยเซียน
ガポムーパットギアムチャイ/กระเพาะหมูผัดเกี๋ยมฉ่าย
ガポムーパットナムマンホイ/กระเพาะหมูผัดน้ำมันหอย
ガポプラーナムデン/กระเพาะปลาน้ำแดง
ガポプラーパットヘーンกระเพาะปลาผัดแห้ง
プラーガポンナムデン/ปลากะพงน้ำแดง
プラーガポンプリアオワーン/ปลากะพงเปรี้ยวหวาน
プラーガポンラートプリック/ปลากะพงราดพริก
プラーガポンモーディン/ปลากะพงหม้อดิน
プラーガポンパットクーンチャイ/ปลากะพงผัดขึ้นฉ่าย
ヌアプー/ガームプー パットポンガリー/เนื้อปู/ก้ามปู ผัดผงกระหรี่
ヌアプー/ガームプー パットナムプリックパオ/เนื้อปู/ก้ามปู ผัดน้ำพริกเผา
ヌアプー/ガームプー オップウンセン/เนื้อปู/ก้ามปู อบวุ้นเส้น
ルークチンクンラートナープー/ลูกชิ้นกุ้งราดหน้าปู
クンオップウンセン/กุ้งอบวุ้นเส้น
クンオップラオデーン/กุ้งอบเหล้าแดง
クンシュップペーントート/กุ้งชุบแป้งทอด
クンパットヘットホム/กุ้งผัดเห็ดหอม
クンパットプリックソットホムヤイ/กุ้งผัดพริกสดหอมใหญ่

トムヤム/ต้มยำ

トムヤムクン/ต้มยำกุ้ง
トムヤムガイ/ต้มยำไก่
トムヤムプラーガポン/ต้มยำปลากะพง
トムヤムタレー/ต้มยำทะเล

ゲーンチュート/แกงจืด

ガポームーギアムチャイ/กระเพาะหมูเกี๋ยมฉ่าย
タオフムーサップサーラーイ/เต้าหู้หมูสับสาหร่าย
ゲーンチュートルアムミットタレー/แกงจืดรวมมิตรทะเล
ペットトゥンマナオドーン/เป็ดตุ๋นมะนาวดอง
シークローンムートゥンマラ/ซี่โครงหมูตุ๋นมะระ

ヤム/ยำ

ヤムタレー/ยำทะเล
ヤムクルアンナイムー/ยำเครื่องในหมู
ヤムティンペット/ยำตีนเป็ด
ヤムヌアヤーン/ยำเนื้อย่าง
ヤムプラームック/ยำปลาหมึก
ヤムウンセンタレー/ยำวุ้นเส้นทะเล
プラークン/พล่ากุ้ง

サラダ/สลัด

サラダクン/สลัดกุ้ง
サラダガイ/สลัดไก่
サラダヌアサン/สลัดเนื้อสัน
サラダプー/สลัดปู
サラダパックルアム/สลัดผักรวม

アーハーンワーン/อาหารว่าง

カノムジープขนมจีบ
サーラーポオ/ซาลาเปา
ヘアグン/แฮ่กึ๊น
トートマンクン/ทอดมันกุ้ง
ポーピアトート/เปาะเปี๊ยะทอด
ギアオグロープ/เกี๊ยวกรอบ
ムーサテ/หมูสเต๊ะ
アイスクリーム ガティ、バニラ、ガーフェア、ストロベリー、チョコレート、プアック/ไอศกรีม กะทิ, วนิลา, กาแฟ, สตอเบอรี่,ช็อกโกแลต, เผือก

クルアンドゥーム/เครื่องดื่ม

オ-リアン/โอเลี้ยง
ガフェアイェン/กาแฟเย็น
チャーイェン/ชาเย็น
チャーダムイェン/ชาดำเย็น
ナムドゥームシング/น้ำดื่มสิงห์
ナムアットロム/น้ำอัดลม

「イゥキー」で気になる料理の数々

先のメニューをご覧の通り、とにかく『イゥキー』のメニュー数はめちゃくちゃ多い!
今回いただいたカオナーペットやサトゥーリンウアの他に、僕の興味をそそってくれた料理がいくつかあります。
まずはバミー。
カニ入りなど多数のバミーがあり、バミー好きにとっては気になるところ。
ラートナーのスープを使ったバミーラートナームーといった珍しいバミーもあります。
その他は、ラートナーとご飯を組み合わせたカオラートナー。
揚げたワンタン(ギアオ)とエビを使ったギアオグロープラートナークン。
エビやカニ、アヒル肉などの食材を使ったギアオ。
珍しい料理だと、鶏肉を使ったガイオップヨートパックなどなど。

とにかく気になる料理が多いので、何度か足を運ぶことになりそうです。

 

お店情報

イゥキー/ร้านอาหารหยิ่วกี่
TEL:022785773
OPEN:07:00-20:00(基本無休)

「タイが好きな人たち」が集まるオフ会やります!

本ブログを運営する僕が主催するオフ会を6月に開催します!
「タイ好き」の方々が集まり交流ができるイベントです。
開催するのは大阪、東京、札幌の三都市。
オフ会の詳細は以下のリンク先をご覧ください!

2022年6月4日(土曜日)
【大阪開催】
https://nishiotravel-osaka.peatix.com
2022年6月11日(土曜日)
【札幌開催】
https://nishiotravel-sappro.peatix.com
2022年6月18日(土曜日)
【東京開催】
https://nishiotravel-tokyo.peatix.com


-[料理名]アヒル料理(カオナーペットなど)