バンコク発タイ料理店グルメブログ

タイ東北地方（イサーン）

: タイ東北地方（イサーン）

サコンナコーン県のターレー村で必食のクイッティアオ

2024/1/29 サコンナコーン県

サコンナコーン県の市街地には「サコンナコーン空港」があるぐらいなので、それほど小さい規模の街ではありません。とはいえ観光資源が乏しいためかこの県へ訪れたことがある日本人は少なく、県名の知名度も低いと思 ...

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サコンナコーン県の超人気店【パックモーパリ】のカオクリアップパックモーに惚れました。

2022/2/23 サコンナコーン県

タイには77県（うち1つはバンコク都）あり、中には似た県名があって困惑してしまうことがたまにあります。例えば頭に「ナコーン」が付く県名。ナコーンパトム県（バンコクの隣）、ナコーンラーチャシマー県（ ...

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ムクダハーン県で初実食鶏肉を使った【ヤムガイベトナム】はあのハーブが使われていた！

2024/1/29 ムクダハーン県

2021年12月1日からスタートした「イサーン全県の旅」は、年を越して12県目のムクダハーン県に入りました。動画配信をしながらタイ東北地方20県を2ヶ月かけてすべて回るという企画ですが、2022年に ...

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【タイ東北地方】エビ養殖が盛んなカラシン県でエビ三昧！

2022/2/23 カラシン県

タイ東北地方を巡って動画配信をしていく「イサーン全県の旅」。 11県目はカラシン県です。僕は2016年にこの県へ来たことがあり、そのときは毎年5月に催されるロケット祭りの取材でした。ロケット祭り ...

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さっぱりとした滋味深いスープに白身魚入りのクイジャップユアン＠コンケーン県

2022/2/23 コンケーン県

僕が2022年の新年を迎えたのはコンケーン県でした。カウントダウンは市街地でライブ配信をして、翌日の朝は初日の出を見ようと向かったのは「プラマハタートコーンケーンナコン」という9階建ての仏塔。 ...

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コンケーン県で出会ったほんとうに旨いガイヤーン【ガイヤーンラビヤブ】

2022/2/23 コンケーン県

前回の記事で紹介した『ソムタムパリンヤー』は、コンケーン県に住むタイ人から教えてもらった人気店でした。彼からはもう1店舗、ガイヤーンが絶品だというお店を教えてもらっていて、それが今回取り上げる『ガイ ...

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【コンケーン県】30種類近くのソムタムを揃える食堂「ソムタムパリンヤー」

2022/2/23 コンケーン県

2021年の年末に差し掛かったころ、僕はイサーン全県の旅でコンケーン県に入りました。コンケーン県にはコンケーン空港やタイ国鉄の駅、ショッピングモールの『セントラルプラザコンケーン』があったりと、イサ ...

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寡黙な店主が作る自家製麺の【クイジャップボラン】に惚れた！@マハーサーラカーム県

2022/2/23 マハーサーラカーム県

イサーンを旅していて見えてきたものがいくつかあります。もっとも色濃く表れているのが「ベトナム食文化」の影響です。まったく繋がりがないと思っていたイサーン地方とベトナムですが、地理的に見ると近いエリ ...

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