西尾 康晴

2011年にタイへ移住。2015年から「激旨!タイ食堂」の運営を開始。2017年4月に旅行会社TRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.を起業。

アユタヤ

アユタヤのエビ市場でクンパオ(焼きエビ)三昧!

2023/9/19  

アユタヤといえば川エビが有名なんですが、世界遺産である遺跡の圧倒的な存在感の影となっているのか、知らない方も多いようです。 遺跡の周辺にも川エビが食べられるレストランは点在しており、以前記事でも取り上 ...

[料理名]タイ料理全般

インラック元首相も来店 町長が経営する超巨大シーフードレストラン

2024/11/15  

つい先日、Yindeed Magazineとの共同オフ会のお知らせでご紹介した『ゲーソーン』は、バンコクではなくサムットプラカーン県です。この辺りには『ゲーソーン』の他、近くに養殖場があることもあり卵 ...

タイ中部

サムットサコーン県|タイで話題になった蚊帳の屋台に行ってみた

先日お知らせしたように、8月13日(土曜日)にYindeed Magazineと合同でオフ会を開催します。 開催パートナーYindeed社の主宰者の明石氏から、興味深いニュースが送られてきました。 路 ...

タイ中部

アンパワー水上マーケットで出会った珍しい一品クイッティアオ・ゲーンソム

タイ77県で最も小さい県サムットソンクラーム県。 バンコクから西へ車でおよそ2時間ほどの距離に位置し、最小とはいえ見どころは多く、代表格の一つが週末だけ開く『アンパワー水上マーケット』です。 古い伝統 ...

タイ北部

スコータイ県でクイッティアオ・スコータイ老舗戦争勃発か!?

2024/2/13    

スコータイ県は世界遺産しか名を馳せているものがないと思われがちですが、実のところクイッティアオ・スコータイという麺料理の発祥の地でもあり、いわんや本場でもあるわけです。何店舗かがしのぎを削る本場のなか ...

[料理名]クイッティアオ(タイラーメン)

巨大駐車場を有するエカマイの老舗クイッティアオ店

2020/8/3    

タイ国内の飲食店や旅行情報を発信しているEDT というフリーペーパーがあり、飲食店などで手に入れることができます。 さらにEDTはWebサイトhttp://www.edtguide.com/も運営。 ...

タイ北部

元祖クイッティアオスコータイを名乗る店で出会った「パッタイスコータイ」

2023/6/17    

「看板に『元祖クイッティアオ・スコータイの店』って書いてる」 スコータイマラソンを終え、同行していた渡辺のり子氏とスコータイ市街地を歩いていたとき、路傍に立てられていた看板のタイ語に彼女の目が止まりま ...

[料理名]カオトム(お粥)

新装開店したチャン通りの名店「ヒアワンカオトムプラー」

2020/8/3  

本ブログでも取り上げたことがあるチャン通りのカオトム(タイ版雑炊)の店『ヒアワンカオトムプラー』。 開店から客足が止まらず、あっという間に満席になり、ピーク時には空席を待つ客まで出る有名店です。 場 ...