2016年9月17日付けの記事で、ジャルンクルン通りにある『ニューヘンキー』という、老舗タイ中華食堂を紹介しました。
創業して60年以上。外観から店の中にいたるまで60年という年月が染み込み、いい味を出しているうえ、多数揃えているタイ中華も味わい深く、好きな食堂の1店でした。
目次
『ニューヘンキー』が移転したのはすぐ近く
タイ人からも評判が高い『ニューヘンキー』ですが、1年ほど前に突如移転。読者の方からも「移転しました」というコメントを頂いていましたが、移転後の取材を怠っていたらあっという間に1年が過ぎ去ってしまいました。
移転したといっても遠くに移ったわけではなく、以前あったジャルンクルン・ソイ43からジャルンクルン通りを数百メートル北上した通り沿いですので、徒歩2、3分です。
移転後の『ニューヘンキー』で注文した品々
移転して店舗は広くなり、2階席まで設けられた『ニューヘンキー』。旧店舗から離れていないため以前からの常連さんはそのままで、昼時になると席数が増えたにもかかわらず空席を待たなければならないほどの繁盛っぷりです。
以前『ニューヘンキー』を取り上げた時は2品だけしか紹介できませんでしたが、今回はなんと5品もいただきました。
バミーガパオムー（บะหมี่กระเพราหมู）
中華麺のバミー麺とガパオ炒めを融合させた一皿。『ニューヘンキー』の新メニューだそうです。
中華をうたっているだけに炒め物のレベルはさすが。
ガパオはもちろんバミー麺もおいしかったなぁ。
クイッティアオ ムーサップ（ก๋วยเตี่ยวหมูสับ）
炒めたミンチ肉やトマトなどの野菜類にとろみのあるスープ、そして太麺のセンヤイ。ラートナーのように見えますがスープや使われている具材は異なっています。
中華料理なんですが、タイ料理のテイストもちょっとだけ風味付けされている、不思議な一品です。
トーフーセーチュアン（เต้าหู้เสฉวน）
メニュー名は「トーフーセーチュアン」と命名されていますが、完全に麻婆豆腐！ とはいえ辛さは抑えられ、味付けも若干異なり、中華料理店で食べる麻婆豆腐とは一味違う。
ご飯にどっさりとかけてがっつきたい！
ムーサップヌンカイケム（หมูสับนึ่งไข่เค็ม）
一皿ぐらいはなんだかよく分からないものをオーダーしてみようと、これを選びました。
豚ミンチ肉と塩漬け卵のカイケムとを一緒に蒸した「ムーサップヌンカイケム」という、見たこともないメニューです。
塩漬け卵は中華料理界で「鹹蛋（シエンタン）」という名が付けられ、お粥などに使われています。
タイ料理ではなくまるっきり中華料理なのかもしれません。
けっこう塩辛いので、1人ではなく数名でつつきながらご飯のお供にするのがいいでしょう。
ガイグラチャーイ（ไก่กระเช้า）
最後にご登場いただくのは「ガイグラチャーイ」。このメニューは私が選んだのではなく、店主のシアンさんがおすすめしてくれました。
揚げた鶏皮にあんかけダレを少々かけ、揚げた芋を柵状にして囲いを作るなどして見た目にもこだわった一皿です。
店舗は小さくともメニュー数の多さは健在
麺類からご飯物、炒め物、スープ類、はたまた他店では見たこともない珍メニューなど、『ニューヘンキー』だけでさまざまなタイ中華や中華料理が味わえるので、一度だけではなく数度は通ってもらいたい食堂です。
メニューの一部を写真にて紹介しましょう。
78歳でも現役で鍋をふる店主シアンさん
2016年に『ニューヘンキー』を取材した際、店主のご好意でステッカーを貼らせていただきました。
移転して無くなっていると思いきや、いまだに貼ってくれています。
なぜ以前の場所からここへ移転したのか。私は以前の店舗のほうがよかったと思うんですが。
「店が狭いからこっちへ移ったんだ」
老舗店舗になればなるほど、立地場所を変えたがらないものですが『ニューヘンキー』店主のシアンさんは、待たせるお客さんを1人でも減らそうと、旧店舗から近くうえ席数が多く設けられる今の場所への移転を決意したようです。
シアンさんのご両親は中国から渡ってきた華僑。お2人が『ニューヘンキー』を開店し、その後はシアンさんへ継がれ、いまは息子さんと一緒に営んでいます。
そろそろご勇退してもいいんじゃなかろうかと私は思ってしまうんですが、鍋をふっている姿を見ているとまだまだ現役。
『ニューヘンキー』を数十年に渡り守り続けてきたシアンさんだからこそ発する力強いパワーと職人魂を感じ、圧倒されました。
【ニューヘンキー】の全メニュー
とにかく料理数の多い『ニューヘンキー』のメニューをすべて書き出してみました。
カタカナ表記もありますので、注文の時に役立ててください。
アーハーンピセー／อาหารพิเศษ
ガイモーディン / ไก่หม้อดิน
ヘーギン / แฮ่กิ๊น (14 ลูก)
カイムアンラートソースプー / ไข่ม้วนราดซอสปู
ガイダムトゥンヤーチーン / ไก่ดำตุ๋นยาจีน
ブロックコーリーソースプーカイカオ / บร๊อคโคลี่ซอสปูไข่ขาว
ガップカオ / กับข้าว
カイジヤオムーサップ / ไข่เจียวหมูสับ
カイジヤオプー / ไข่เจียวปู
ガイラオデーン / ไก่เหล้าแดง
ガイパットプリック / ไก่ผัดพริก
ガイオップヨートパック / ไก่อบยอดผัก
ガイパットキン / ไก่ผัดขิง
ガイグラシャオ／ガイタグラー／プアックトート / ไก่กระเช้า - ไก่ตะกร้า - เผือกทอด
ムーガティアム / หมูกระเทียม
ムートートマナオ / หมูทอดมะนาว
ガップカオ / กับข้าว
ヌアナムマンホイ / เนื้อน้ำมันหอย
ルークチンクンパックガートカオ / ลูกชิ้นกุ้งผักกาดขาว
ルークチンクンカナー / ลูกชิ้นกุ้งคะน้า
ムーオップソース / หมูอบซอส
タオフーソンクルアン / เต้าหู้ทรงเครื่อง
クンラートソース / กุ้งราดซอส
クンパッポンカリーー / กุ้งผัดผงกะหรี่
トートマンクン / ทอดมันกุ้ง
ポピアトート / ปอเปี๊ยะทอด
シークローンムーホーンゴン / ซี่โครงหมูฮ่องกง
メニュー“プラー” / เมนู "ปลา"
プラーガポンプリアオワーン / ปลากะพงเปรี้ยวหวาน
プラーガポンラートプリック / ปลากะพงราดพริก
プラーガポントートガティアム / ปลากะพงทอดกระเทียม
プラーガポンパットクンシャーイ / ปลากะพงผัดขึ้นฉ่าย
プラーガポンナムデーン / ปลากะพงน้ำแดง
プラーガポントートシーユー/ヌンシーユー / ปลากะพงทอดซีอิ๊ว / นึ่งซีอิ๊ว
プラーモーディン / ปลาหม้อดิน
プラーガポンペサ / ปลากะพงแป๊ะซะ
プラーガポンタオシー / ปลากะพงเต้าซี่
プラーソンクルアン / ปลาทรงเครื่อง
スップ / ซุป
ゲーンチュータオフーパックガートカオ / แกงจืดเต้าหู้ผักกาดขาวหมูสับ
ゲーンチューウンセン / แกงจืดวุ้นเส้น
トムヤムクン / ต้มยำกุ้ง
トムヤムルアムミット / ต้มยำรวมมิตร
トムスープガイ / ต้มซุปไก่
ギアムチャーイムーサップ / เกี้ยมฉ่ายหมูสับ
トムヤムプラーナムサイ（トーウ）/ ต้มยำปลาน้ำใส (ตัว)
ゲーンチュートカイナム / แกงจืดไข่น้ำ
ヌアトゥン / เนื้อตุ๋น
ゲーンチュートルークチンクンパックガートカオ / แกงจืดลูกชิ้นกุ้งผักกาดขาว
ガップカオ / กับข้าว
ガイトートラートカナー / ไก่ทอดราดคะน้า
ガイパットセーチャワン / ไก่ผัดเสฉวน
ムートートタオシー / หมูทอดเต้าซี่
ムーサップヌンカイケム / หมูสับนึ่งไข่เค็ม
クンラオデーン / กุ้งเหล้าแดง
タオフーセーチュワン / เต้าหู้เสฉวน
プリックユワクヤットサイ / พริกหยวกยัดไส้กุ้ง
メニュー“ムーグローブ”/ เมนู "หมูกรอบ"
カオムーグローブ/ ข้าวหมูกรอบ
バミーヘーンムーグローブ / บะหมี่แห้งหมูกรอบ
クイッティアオクアムーグローブ / ก๋วยเตี๋ยวคั่วหมูกรอบ
センミーグラチェートムーグローブ / เส้นหมี่กระเฉดหมูกรอบ
カナームーグローブ / ข้าวคะน้าหมูกรอบ
カオムーグローブパットプリックパオ / ข้าวหมูกรอบผัดพริกเผา
カオムーグローブパットプリックソット / ข้าวหมูกรอบผัดพริกสด
カオガパオパットムーグローブ / ข้าวกระเพราหมูกรอบ
カオパットムーグローブ / ข้าวผัดหมูกรอบ
パットシーユームーグローブ / ผัดซีอิ๊วหมูกรอบ
ガップカオ / กับข้าว
ヤムヌア / ยำเนื้อ
ヤムクンチアン / ยำกุนเชียง
ヤムウンセン / ยำวุ้นเส้น
ヤムルアムミット / ยำรวมมิตร
ヤムカイダオ / ยำไข่ดาว
パットパックルアムミット / ผัดผักรวมมิตร
パットパックカナーナムマンホイ / ผัดผักคะน้าน้ำมันหอย
パットパックカナームーグローブ / ผัดผักคะน้าหมูกรอบ
パットパックワァイデーン / ผัดผักบุ้งไฟแดง
パットジャップチャーイ/ ผัดจับฉ่าย
ガップカオ / กับข้าว
クンプリアオワーン / กุ้งเปรี้ยวหวาน
クントートガティアム / กุ้งทอดกระเทียม
クントートプリックパオ / กุ้งทอดพริกเผา
シークローンムーオップソース / ซี่โครงหมูอบซอส
シークローンムートートガティアム / ซี่โครงหมูทอดกระเทียม
シークローンタオシージャーンローン / ซี่โครงเต้าซี่จานร้อน
バーベキュージャンローン / บาร์บีคิวจานร้อน
クンオップクルア / กุ้งอบเกลือ
クンサップパットプリックヘーン / กุ้งสับผัดพริกแห้ง
ガパオクングローブ / กระเพรากุ้งกรอบ
アーハーンジャーンディアオ / อาหารจานเดียว
カオナーガイ / ข้าวหน้าไก่
アオムーオップ、ガイオップ / ข้าวหมูอบ, ไก่อบ
カオヌアオップ / ข้าวเนื้ออบ
カオムーパットプリックユワク / ข้าวหมูผัดพริกหยวก
カオガイマラーユー / ข้าวไก่มลายู
カオムーパットプリックソット / ข้าวหมูผัดพริกสด
カオクントートグラティアム / ข้าวกุ้งทอดกระเทียม
カオムートートナムプリックパオ / ข้าวหมูทอดน้ำพริกเผา
カオクントートナムプリックパオ / ข้าวกุ้งทอดน้ำพริกเผา
バミームートートナムプリックパオ / บะหมี่หมูทอดน้ำพริกเผา
アーハーンジャーンディアオ / อาหารจานเดียว
カオスワイ / ข้าวสวย
カオトム ムー、ガイ / ข้าวต้ม หมู, ไก่
カオトムクン / ข้าวต้มกุ้ง
カオパット ムー、ガイ / ข้าวผัด หมู, ไก่
カオパット クン、プー / ข้าวผัด กุ้ง, ปู
カオムーガティアム / ข้าวหมูกระเทียม
カオカイジヤオムーサップ / ข้าวไข่เจียวหมูสับ
カオガパオ ムー、クン / ข้าวกระเพรา หมู, ไก่
カオパットクンチアン / ข้าวผัดกุนเชียง
カオパットネーム / ข้าวผัดแหนม
クイッティアオ / ก๋วยเตี๋ยว
バミーギアオクンムーデーン / บะหมี่เกี๊ยวกุ้งหมูแดง
バミーギアオクン ムーデーン / บะหมี่เกี๊ยวกุ้ง หมูแดง
バミープー / บะหมี่ปู
ギアオナームムーデーン / เกี๊ยวน้ำหมูแดง
ギアオナームプー / เกี๊ยวน้ำปู
ギアオクンナム / เกี๊ยวกุ้งน้ำ
パミーヘンプー ムーデン / บะหมี่แห้งปู หมูแดง
バミームーオップ、ガイオップ / บะหมี่หมูอบ, ไก่อบ
バミーパットホッケン / บะหมี่ผัดฮกเกี้ยน
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クイッティアオルークチン ムートゥン / ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้น หมูตุ๋น
クイッティアオ / ก๋วยเตี๋ยว
ガオラオ / เกาเหลา
クイッティアオ ピセート / ก๋วยเตี๋ยว พิเศษ
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クイッティアオトムヤム／ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ
クイッティアオトムヤムムーサップ / ก๋วยเตี๋ยวต้มยำหมูสับ
クイッティアオトムヤム / ก๋วยเตี๋ยวต้มยำกุ้ง
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センミールークチンムーナムサイ / เส้นหมี่ลูกชิ้นหมูน้ำใส
センミーヘーンルークチンムー / เส้นหมี่แห้งลูกชิ้นหมู
クイッティアオ / ก๋วยเตี๋ยว
パットシーユー ムー、ガイ/クン / ผัดซีอิ๊ว หมู, ไก่ / กุ้ง
クイッティアオムーサップ/ヌアサップ / ก๋วยเตี๋ยวหมูสับ / เนื้อสับ
クイッティアオキーマオ ムー、ガイ/クン / ก๋วยเตี๋ยวขี้เมา หมู, ไก่ / กุ้ง
クイッティアオラートナー ムー、ガイ/クン / ก๋วยเตี๋ยวราดหน้า หมู, ไก่ /กุ้ง
センヤイタオシームー、ガイ/クン / เส้นใหญ่เต้าซี่ หมู , ไก่ / เนื้อ, กุ้ง
パットタイクンソット / ผัดไทกุ้งสด
クイッティアオクア ムー、ガイ/クン / ก๋วยเตี๋ยวคั่ว หมู, ไก่ / กุ้ง
マカロニームー、ガイ/クン / มักกะโรนี หมู, ไก่ / กุ้ง
| 店名 | ニューヘンキー／นิวเฮงกี่ |
| 営業時間 | 10:00-21:30 |
| 定休日 | 基本無休 |
| Google Map | https://goo.gl/maps/Xi81gv7Fk9uhqwn98 |
