西尾 康晴

本ブログでも取り上げたことがあるチャン通りのカオトム（タイ版雑炊）の店『ヒアワンカオトムプラー』。 開店から客足が止まらず、あっという間に満席になり、ピーク時には空席を待つ客まで出る有名店です。 場 ...

３週間ほど前、Facebook経由でNHKバンコク支局の方から取材依頼のご連絡がありました。 ご担当者いわく、NHK BS1「国際報道」という番組内で屋台などのタイ飯屋を取り上げたくネットで検索してい ...

去る6月26日（日曜日）に、タイ北部スコータイ県で「スコータイマラソン2016」がありました。 スコータイ県は、1200年代にタイ族最初の王朝として栄えた”スコータイ王朝”時代の遺跡が残る地。 歴史あ ...

チャオプラヤー川と平行して走るように並ぶジャルンクルン通り。 この通りをBTSサパーンタクシン駅より南下し、途中『アジアティーク』を右手に見ながらしばらく南進したあたりに、風変わりなパッタイ屋があると ...

私が常日頃ブログで申し上げているように、モーファイと呼ばれる鍋をこよなく愛しております。 モーファイとは、中央部が円筒状になった鍋に牛肉やモツ、もやしなどを入れ、炭火でことこと熱する鍋です。 クイッテ ...

日本国内でブームとなり、タイ好きでなくとも一般的に広まったタイ料理といえば、ガパオライス、トムヤムクン、カオマンガイ、マッサマンカレー、プーパッポンカレー、そしてグリーンカレーあたりが上位料理ではない ...

ホアヒンといえばシーフードや、白人観光客向けのレストランが目立ちますが、もちろん評判の高いタイ飯屋もあります。 朝食をとろうと私が向かったのはジョーク（タイのお粥）が旨いと言われている『ジェーエーン（ ...

アソークの交差点からアソーク通りをすこし北へ上がったところに、サーミットタワー（Sermmit Tower）というビルがあります。 交差点から徒歩５分ほどの場所にあるビジネルビルで、このビルの10階に ...