西尾 康晴

2011年にタイへ移住。2015年から「激旨!タイ食堂」の運営を開始。2017年4月に旅行会社TRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.を起業。

タイ中部

ロッブリー県で出会った 少数民族プアン族の末裔が作るタイ料理

2026/10/10    

ここでも何度か書いたことがありますが、私は週に3、4日ほど朝にルンピニ公園まで行き、10kmほどジョギングしております。 始めるまでは「ジョギングなんて何が楽しんだ」なんて思っていたのに、いざ始めてみ ...

[料理名]カノム(タイのお菓子)&スイーツ

孤高のカノムクイチャーイ屋台
職人気質のオヤジは黙々と焼き続ける

2026/10/10  

ヤワラート(中華街)にはホイトートの名店がいくつかあり、その中のひとつが創業100年を超えるという『デーンラチャホイトート』という食堂です。 私がこの店を取り上げたのは本記事執筆から1年ほど遡る201 ...

タイ中部

国境の町 サンクラブリーでの旅で食べ歩いた地元グルメ

2026/10/13    

※本文は2020年の取材・訪問時の記録です。料理・価格・店内の様子や店主の話は当時のものです。現在の営業情報は各店舗の表をご覧ください。 ーータイ最長の木造橋がある町。 バンコクから車で3時間ほど西へ ...

[その他]激旨ツアー

【終了】3/21開催 超ローカルツアー! 
ナコンパトム県の隠れた見どころを巡ります

2020/5/20  

バンコクの隣県であるナコンパトム県。 この県には世界一高い仏塔のワットプラパトムチェディや『サムプラン・エレファント・グランド&ズー』といった象のショーが開催されている施設、いまでは超有名になったエビ ...

タイ中部

ラチャブリー県にあった”黒い豆腐”というご当地B級グルメ

2026/10/13    

ここ数回の記事ではタイ深南部やタイ最北の地などといった僻地を扱っているため、バンコクでの食べ歩きを目的に本サイトをご覧になっている方々は、これらの記事はほとんどスルーされているかと思います。 バンコク ...

タイ北部

【タイ最北の街 メーサイ】国境の街にあった北タイ料理カオレムフン

2026/10/13    

※本文は2020年の取材・訪問時の記録です。料理・価格・店内の様子や店主の話は当時のものです。現在の営業情報は各店舗の表をご覧ください。 チェンマイの国境に近いファンという街に、雲南風スキー鍋といった ...

BTS駅近 [料理名]クイッティアオ(タイラーメン)

サイアムで食べておきたい老舗&人気のクイッティアオ2店舗

2026/10/13    

※本文は2020年の取材・訪問時の記録です。料理・価格・店内の様子や店主の話は当時のものです。現在の営業情報は各店舗の表をご覧ください。紹介するJEIB RODDEEDETのサイアムスクエア・ソイ2店 ...

チェンマイ

雲南スキーという鍋を求め国境の地チェンマイのファン郡へ

2026/10/13  

※本文は2019年の取材・訪問時の記録です。料理・価格・店内の様子や店主の話は当時のものです。現在の営業情報は各店舗の表をご覧ください。 「西尾さん、変わった鍋がチェンマイにはありますよ!」 私が運営 ...