西尾 康晴

2011年にタイへ移住。2015年から「激旨!タイ食堂」の運営を開始。2017年4月に旅行会社TRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.を起業。

タイ北部

【ランパーン県の驚愕グルメ】カオトムがたった1バーツ! 「Aroy one Bath(アローイ バーツディアオ)」

2024/4/8    ,

チェンマイ県で数日滞在しその後、タイ国鉄でランパーン県へ向かったことは前回の記事で書きました。https://gekiuma.net/lampang-khaosoy/ ランパーン県中心地は小さな町での ...

タイ北部

【ランパン県】こだわりの自家製麺に魅せられた絶品カオソーイ 『カオソーイブンユン』

2023/6/17    ,

2020年は最初から最後までコロナ一色。そんな中、10月31日と11月1日との2日間で予定されていたチェンマイ開催の通称コムローイ祭りことイーペンフェスティバルは、10月31日だけの開催になりました。 ...

[料理名]カオマンガイ(蒸し鶏乗せご飯)

カオマンガイ1杯がたったの30円!「ゴーヌアイカオマンガイ」

2022/11/4    

ここ数年、タイの経済成長とともにタイの物価はどんどん上昇。物価上昇は日常のいたるところで散見され、屋台やローカル食堂にも及んでいます。「昔はカオマンガイ1杯が30バーツだったのになぁ」古くからタイを愛 ...

[その他]特集

ワットアルン周辺の旨いローカルタイ料理店5軒!

2024/10/23    

バンコクへ旅行へ来たなら大多数の方々が来訪する三大寺院。 エメラルド寺院と呼ばれる『ワットプラケオ』、全長46m、高さ15mの涅槃仏が安置されている『ワットポー』、チャオプラヤー川沿いに建ち三島由紀夫 ...

[料理名]パッタイ(タイ風やきそば)

【閉店】シャコ乗せパッタイ! 激戦区のSoi Yotseに進出した『パッタイガン』

2024/9/28    

私はシャコが好きで、バンコクでシャコを扱う店があると聞けば、ほいほいと向かい取材してきました。 以下が主なシャコ記事です。 BTSプルンチット駅から徒歩5分|ラヨーン県に本店を置くシャコ料理を揃えた【 ...

パタヤ

パタヤのガパオ食堂! カニのガパオライスを推す『ゲーオガパオプー』

2022/4/29    

コロナ前までは毎月、タイ国内旅行か海外旅行に飛んでいた私。ところがコロナ禍になってからというもの旅行から遠ざかり、行ったのはペッブリー県のチャームビーチのみ。これはコロナがどうのこうのというよりは、旅 ...

[その他]特集

オンヌットのローカル食堂を巡れ! 4軒の渋旨いタイ料理店

2022/2/23    ,

私は現在、ラマ3あたりに棲息しております。 2011年から人生の舞台がタイに移ってから、私が住んできたのはラチャダー・ソイ3→ジャルンクルン・ソイ65→ナラティワート通り近く→ラマ3と遷移。 日本人で ...

[料理名]カオソーイ&北タイ料理

【閉店】71歳のエネルギッシュな店主が手がける「カオソーイキッチン」

2022/2/7  

2022年2月追記:こちらの記事で紹介した『カオソーイキッチン』は閉店しました。 ただいまわたくし、YouTubeの企画として「カオソーイ特集」を企てております。 北タイ料理の代表格として名高いカオソ ...