2026年2月、チェンマイに1週間滞在し、旧市街地で14軒をめぐってブログの記事やYouTubeの動画で紹介しました。
その様子はブログやYouTubeで紹介しているので、ぜひご覧いただければと思います。
ところがバンコクに戻ってきてからというもの、気がつけば北タイ料理をまったく食べていない。
あれだけ連日食べていたのに、不思議なものです。
久しぶりの北タイ料理を、バンコクのどこで食べるか…。
こういうときのために、私は普段からGoogleマップで「行きたい店」をチェックしているのですが、その数がすでに飽和状態。
星やハートマークだらけの地図とにらめっこしていると、以前から気になっていた一軒に目が留まりました。
目次
郊外にある名店『マーン ムアン』
チェックしたまま数年放置されていたのは、『マーン ムアン（ม่านเมือง）』。
バンコク中心部から10km以上離れた郊外に立地している、北タイ料理店です。
立地こそ郊外ですが、2022年から2026年までミシュラン・ビブグルマンに5年連続で選ばれている名店。
これほど評価されているにもかかわらず、訪れていなかった理由は「遠いから」だけ…。
今回は意を決して、Grabタクシーに乗り込み初訪問となりました。
ちなみに店名の「マーン ムアン」はマンゴーとは関係ありません。
「マーン（ม่าน）」は幕やとばり、「ムアン（เมือง）」は街や故郷を意味します。
この言葉は、特に北タイの情景を想起させる詩的な表現として使われることが多く、山々に囲まれた静かな街や、伝統が息づく場所を連想させる響きを持っています。
北タイの空気感に包まれる店内
店舗の敷地は広く、駐車場もかなりの台数を収容できる規模。
タクシーを降りた瞬間、男性スタッフがすぐに近寄り、そのまま店内へと案内してくれました。
店内に足を踏み入れると、そこには北タイの空気がしっかりと再現され、装飾や空間づくりのセンスが高く、どこを見ても隙がない。
席に着くと、北タイの衣装に身を包んだ女性スタッフが、柔らかな笑顔で声をかけてくれました。
「メニューはタイ語と英語、どちらにされますか？」
こういう場合、英語版は内容が絞られていることが多いため、迷わずタイ語版を選択。
そこには、定番から見たことのない一品まで、100種類以上の北タイ料理が並んでいました。
すべて見ていたら閉店時間を迎えそうなので、今回はおすすめと定番を中心にオーダーすることに。
北タイの定番を一度に楽しめるカントーク
まずはおすすめの「カントーク」。
カントークとは、北タイの伝統的な食事スタイルで、丸いお膳の上に小皿料理を並べて楽しむもの。
今回は一人での来店だったため、最も小さいサイズを選びました。
サイウアやケープムー、ナムプリックヌム、ムートートなどの盛り合わせ。
名前が分からないんですが、プリックチーファー（大きな唐辛子）に豚ミンチを詰めて揚げた一品もあります。
北タイ料理店に来たら、サイウアやナムプリックは食べておきたい必食の品々。
北タイカレーの代表格・ゲーンハンレー
続いては、日本人にも人気の高い北タイ料理「ゲーンハンレー」。
生姜をたっぷりと使った「北タイカレー」の代表格のような存在。
濃厚ながら生姜の辛みと爽やかさが広がり、独特の風味を楽しませてくれる一品です。
ゲーンハンレーのお供に選んだのは、カオニャオや白ご飯ではなく、カオガンジン（ข้าวกั้นจิ้น）。
メニューには載っていませんでしたが、スタッフに確認すると提供可能とのことでした。
豚の血を使って炊いたご飯ですが、臭みはほとんどなく、コクのある味わい。
こうした濃厚なカレーとの相性は抜群です。
どの料理も「さすが」と思わせてくれたものばかり。
それだけではなく、店内の造りにもこだわり、スタッフの接客サービスは素晴らしく、ミシュラン・ビブグルマンに数年連続で選ばれているのも頷けるレベルです。
そして『マーン ムアン』での食事でもうひとつ特筆しておきたいのが、提供されるハーブの盛り合わせ。
数種類のハーブが添えられており、料理と一緒に口に運ぶことで、味わいががらりと変化するのが面白いところです。
それぞれに異なる香りや苦味、清涼感があり、単体でも印象的ですが、北タイ料理と組み合わせることで、その魅力がより際立つ。
こうしたハーブの存在があるからこそ、『マーン ムアン』での食事は一皿ごとに奥行きを増し、より豊かな体験へと引き上げられているのだと感じました。
『マーン ムアン』の全メニューを紹介します
最後に、『マーン ムアン』の全メニューをカタカナ表記付きで紹介します。
北タイ料理の定番はもちろん、バンコクではなかなか見かけない郷土色の強い料理や、季節限定の一皿まで幅広く揃っているのが、この店の大きな魅力です。
メニュー数はかなり多く、ナムプリックやゲーン、ラープ、炭火焼き、揚げ物、蒸し料理、さらには伝統的なドリンクまで充実。
「北タイ料理に興味はあるけれど、料理名だけでは分かりづらい」
という方にも見やすいよう、タイ語に加えてカタカナ表記も添えました。
カントークムアン／ขันโตกเมือง
0101 ゴーンカオワイ 195.-／ก่องข้าวไหว 195.-
0102 ロータンフアン 455.-／ล้อต่างเฟือง 455.-
0103 カントークムアン 590.-／ขันโตกเมือง 590.-
ナムプリック／น้ำพริก
0201 チュットナムプリックオーン 70.- / 155.-／ชุดน้ำพริกอ่อง 70.- / 155.-
0202 チュットナムプリックヌム 65.- / 150.-／ชุดน้ำพริกหนุ่ม 65.- / 150.-
0203 チュットナムプリックナムプー 70.- / 155.-／ชุดน้ำพริกน้ำปู๋ 70.- / 155.-
0204 チュットナムプリックターデーン 65.- / 150.-／ชุดน้ำพริกตาแดง 65.- / 150.-
0205 チュットナムプリックサー 65.- / 150.-／ชุดน้ำพริกซ่า 65.- / 150.-
0206 チュットナムプリックプラーチョーン 85.- / 165.-／ชุดน้ำพริกปลาช่อน 85.- / 165.-
0207 チュットナムプリックプラーラー 70.- / 160.-／ชุดน้ำพริกปลาร้า 70.- / 160.-
0208 チュットプリックヘッドロム 80.- / 170.-／ชุดพริกเห็ดหล่ม 80.- / 170.-
0209 チュットプリックナムパック 80.- / 170.-／ชุดพริกน้ำผัก 80.- /170.-
0210 チュットナムプリックナムパック プラードゥックピン 290.-／ชุดน้ำพริกน้ำผัก ปลาดุกปิ้ง 290.-
0211 チュットナムプリックナムノー 70.- / 155.-／ชุดน้ำพริกน้ำหน่อ 70.-/155.-
ナムプリックの蒸し野菜はお好みで選べます
ファクトーン／かぼちゃ（ฟักทอง）
クワントゥン／チンゲン菜（กวางตุ้ง）
ブアップングーラーイ／ヘビウリ（บวบงูลาย）
マクアポ／小ナス（มะเขือเปาะ）
マクアムアン／ナス（มะเขือม่วง）
ドークケー／ケーの花（ดอกแค）
ガラムプリー／キャベツ（กะหล่ำปลี）
クラジアップモーン／オクラ（กระเจี๊ยบมอญ）
メニュールドゥーカーン／เมนูฤดูกาล（季節のメニュー）
0001 タムソムオー サイバロード レー ストローベリー 230.-／ตำส้มโอใส่บะหลอดและสตอเบอรี่ 230.-
0002 ゲーンパックキーフープラーへーン / グラドゥークオーン 130.-／แก๋งผักขี้หูดปลาแห้ง / กระดูกอ่อน 130.-
0003 クアバリットマーイ サイジンソム 130.-／คั่วบะลิดไม้ใส่จิ๊นส้ม 130.-
0004 カオヌックガー 45.-／ข้าวหนุกงา 45.-
0005 ゲーントゥアペープ プラーへーン / グラドゥークオーン 130.-／แก๋งถั่วแปบ ปลาแห้ง / กระดูกอ่อน 130.-
0006 ゲーンクラダーン プリック / プリックタイ 130.-／แก๋งกระด้าง พริก / พริกไทย 130.-
0007 タムバロードナムプー / タムストローベリー サイナムプー 90.-／ตำบะหลอดน้ำปู๋ / ตำสตอเบอรี่ใส่น้ำปู๋ 90.-
0010 タムパックヒアップ 150.-／ตำผักเฮียด 150.-
0011 タムマムアンプラーへーン / タムソムオーナムプー 90.-／ตำมะม่วงปลาแห้ง / ตำส้มโอน้ำปู๋ 90.-
0012 ゲーンパックワーン カイモットソム 170.-／แก๋งผักหวานไข่มดส้ม 170.-
0013 ゲーンパックワーン プラーへーン カイモットソム 200.-／แก๋งผักหวานปลาแห้งไข่มดส้ม 200.-
0014 ゲーンチアンダー プラーへーン / グラドゥークオーン 130.-／แก๋งเชียงดาปลาแห้ง / กระดูกอ่อน 130.-（チアンダー：北タイでよく使われる山野草）
0015 ゲーンチアンダー プラーへーン サイカイモットソム 200.-／แก๋งเชียงดาปลาแห้งใส่ไข่มดส้ม 200.-
0016 ゲーンサレー プラーへーン / グラドゥークオーン 150.-／แก๋งสะแลปลาแห้ง / กระดูกอ่อน 150.-（サレー：北タイに自生する植物の花）
0017 カイジアオサレー 150.-／ไข่เจียวสะแล 150.-
0018 ゲーンヘッドロム 160.-／แก๋งเห็ดหล่ม 160.-
0019 クアヘッドロム 160.-／คั่วเห็ดหล่ม 160.-
0020 ゲーンヘッドトップ バイマカーム / バイマメーオ 180.-／แก๋งเห็ดถอบใบมะขาม / ใบมะเม่า 180.-
0021 ゲーンヘッドトップ ノーマイドーン サイガイ 180.-／แก๋งเห็ดถอบหน่อไม้ดองใส่ไก่ 180.-
0022 ゲーンヘッドトップ チャオム プラーヤーン 180.-／แก๋งเห็ดถอบชะอมปลาย่าง 180.-
0023 クアヘッドトップ 180.-／คั่วเห็ดถอบ 180.-
0024 ゲーンヘッドカイハーン 160.-／แก๋งเห็ดไข่ห่าน 160.-
0025 ゲーンヘッドハー / サイバイマカーム / サイバイマメーオ 160.-／แก๋งเห็ดห้า / ใส่ใบมะขาม / ใส่ใบมะเม่า 160.-
0026 タムクラトーン ナムプー 90.-／ตำกระท้อนน้ำปู๋ 90.-
0027 ナムノーナムプー 120.-／น้ำหน่อน้ำปู๋ 120.-
ゲーン／แกง
0301 ゲーンカヌン プラーへーン / グラドゥークオーン 130.-／แก๋งขนุน ปลาแห้ง / กระดูกอ่อน 130.-
0302 ゲーンフアプリー プラーへーン / グラドゥークオーン 130.-／แก๋งหัวปลี ปลาแห้ง / กระดูกอ่อน 130.-（フアプリー：バナナの花）
0303 ゲーンパックワーン カイモットソム 170.-／แก๋งผักหวานไข่มดส้ม 170.-
0304 ゲーンパックワーン プラーへーン / グラドゥークオーン / カイモットソム 200.-／แก๋งผักหวานปลาแห้ง / กระดูกอ่อน / ไข่มดส้ม 200.-
0305 ゲーンパックガート ガイバーン / グラドゥークオーン 130.-／แก๋งผักกาดไก่บ้าน / กระดูกอ่อน 130.-
0306 ゲーンノーマイナムプー プラーへーン / グラドゥークオーン 130.-／แก๋งหน่อไม้น้ำปู๋ ปลาแห้ง / กระดูกอ่อน 130.-
0307 ゲーンノーマイ プラーへーン / グラドゥークオーン 130.-／แก๋งหน่อไม้ ปลาแห้ง / กระดูกอ่อน 130.-
0308 ゲーンオムガイ / ムー 130.- / 150.-／แก๋งอ่อมไก่ / หมู 130.- / 150.-
0309 ゲーンオーンヌア / プラーチョーン 160.- / 180.-／แก๋งอ่อนเนื้อ / ปลาช่อน 160.- /180.-
0310 ゲーントゥーンプラーチョーン / クンフォイ 160.-／แก๋งตูนปลาช่อน / กุ้งฝอย 160.-
0311 ゲーンハンレー 150.-／แก๋งฮังเล 150.-
0312 フムジン ムー / ヌア 150.- / 180.-／ฮุ่มจิ๊น หมู / เนื้อ 150.- / 180.-
0313 ジョーパッカード 130.-／จอผักกาด 130 .-
0314 ジョーパップァンサイジンソム 130.-／จอผักปั๋งใส่จิ้นส้ม 130.-
0315 トムソムフアプラー / ヌアプラーソーン 160.- / 180.-／ต้มส้มหัวปลา / เนื้อปลาซ่อน 160.- /180.-
0316 ゲーントゥアファックヤーオ プラーへーン / グラドゥークオーン 130.-／แก๋งถั่วฝักยาว ปลาแห้ง / กระดูกอ่อน 130.-
0317 ゲーンケー パック / グラドゥークオーン / ガイバーン 120.- / 130.-／แก๋งแค ผัก / กระดูกอ่อน / ไก่บ้าน 120.- / 130.-（いろいろな野菜とハーブをたっぷり入れた具だくさんスープ）
0318 ゲーンケープラーチョーン / ゴップ / ヌア 120.- / 130.-／แก๋งแคปลาช่อน / กบ / เนื้อ 120.- / 130.-
0319 ヤムジンガイ サイフアプリー / ヤムプラーへーン 130.-／ยำจิ้นไก่ใส่หัวผลี / ยำปลาแห้ง 130.-
0320 ヤムプラーへーン / ヤムゴップ 160.-／ยำปลาแห้ง / ยำกบ 160.-
ラープ / サー／ลาบ/ส้า
0401 ラープムークアスック / ギップ 155.-／ลาบหมูคั่วสุก / กิบ 155.-
0402 ラープヌアクアスック / ディップ 160.- / 190.-／ลาบเนื้อคั่วสุก / ดิบ 160.- /190.-
0403 ラーププラーチョーン / プラードゥック 160.-／ลาบปลาช่อน / ปลาดุก 160.-
0404 ラープヘッドクア / ラープガイ 120.- / 155.-／ลาบเห็ดคั่ว / ลาบไก่ 120.-/155.-
0405 サースック / サーディップ / サーサドゥン 160.-／ส้าสุก / ส้าดิบ / ส้าสะดุ้ง 160.-
0406 サーマクアジェー ムー / ケープムー 130.-／ส้ามะเขือแจ้ หมู / แคบหมู 130.-
0407 タムジンヘーン 160.-／ตำจิ้นแห้ง 160.-
0408 ルーディップ / ルースック 220.-／หลู้ดิบ / หลู้สุก 220.-
ピンヤーン／ปิ้งย่าง
0501 サイウア 90.-／ไส้อั่ว 90.-
0502 ジンソムモック （ネームモック）90.-／จิ้นส้มหมก (แหนมหมก) 90.-
0503 ジンソムモックカイ （ネームモックカイ）90.-／จิ้นส้มหมกไข่ (แหนมหมกไข่) 90.-
0504 ジンソムモック ガイモットデーン 160.-／จิ้นส้มหมก ไก่มดแดง 160.-
0505 エープムー / プラー / サモーンムー / エーププラーノーイ / クンフォイ 100.-／แอบหมู / ปลา / สมองหมู แอบปลาน้อย / กุ้งฝอย 100.-
0506 オーンプー 100.-／อ่องปู 100.-
0507 ムーヨー 85.-／หมูยอ 85.-
0508 プラードゥックピン 120.-／ปลาดุกปิ้ง 120.-
0509 ジンピン 80.- / 100.-／จิ๊นปิ้ง 80.- / 100.-
0510 タップピン 100.-／ตับปิ้ง 100.-
0511 リンムーヤーン / サイヤーン 130.-／ลิ้นหมูย่าง / ไส้ย่าง 130.-
0512 サポーガイヤーンクルア 120.-／สะโพกไก่ย่างเกลือ 120.-
トート／ทอด
0601 ガイトート ノーンサポーク クンシュッペントート 80.- / 90.-／ไก่ทอด น่องสะโพก ชุปแป้งทอด 80.-/90.-
0602 ガイトートクルア 100.-／ไก่ทอดเกลือ 100.-
0603 ピークガイトートマケーン 150.-／ปีกไก่ทอดมะแชว่น 150.-
0604 グラドゥークオーントートマケーン 150.-／กระดูกอ่อนทอดมะแขว่น 150.-
0605 クンフォン クアクルア 100.-／กุ้งฝอนคั่วเกลือ 100.-
0606 クンフォイクンシュッペントート 120.-／กุ้งฝอยชุปแป้งทอด 120.-
0607 プーナークンシュッペントート 90.-／ปูนาชุปแป้งทอด 90.-
0608 ロットドゥアン 160.-／รถด่วน 160.-（虫料理）
0609 トゥアマイトート 120.-／ตัวไหมทอด 120.-（虫料理）
0610 ムーヨートート 115.-／หมูยอทอด 115.-
0611 ムーケム / ヌアケム 80.- / 100.-／หมูเค็ม / เนื้อเค็ม 80.- / 100.-
0612 プリックウア 75.-／พริกอั่ว 75.-
0613 ノーウア 75.-／หน่ออั่ว 75.-
0614 プラーニントート 95.- / 205.-／ปลานิลทอด 95.-/205.-
0615 ムーグローブ （ムーサームチャン）80.-／หมูกรอบ (หมูสามชั้น) 80.-
0616 クラボーントート ファクトーン / フアプリー 100.- / 120.-／กระบองทอดฟักทอง / หัวปลี 100.- / 120.-
0617 カイジアオ 60.-／ไข่เจียว 60.-
0618 カイジアオ / チャオム / クンサップ 90.-／ไข่เจียว / ชะอม / กุ้งสับ 90.-
0619 カイジアオネーム / クンフォイ 100.-／ไข่เจียวแหนม / กุ้งฝอย 100.-
0620 カイパーム 80.-／ไข่ป่าม 80.-（卵をバナナの葉に包んで焼いた北タイの伝統料理）
0621 カイパーム パックルアム / チャオム 100.-／ไข่ป่าม ผักรวม / ชะอม 100.-
0622 カイパームネーム / ムーサップ / クンフォイ 120.- / 130.-／ไข่ป่ามแหนม / หมูสับ / กุ้งฝอย 120.-/130.-
0623 カイジアオ / カイパーム カイモットデーン 140.- / 150.-／ไข่เจียว / ไข่ป่าม ไข่มดแดง 140.-/150.-
0624 カイジアオパム 120.-／ไข่เจียวผำ 120.-
タム / ヤム／ตำ/ยำ
0701 タムマラコーナムプー 90.-／ตำมะละกอน้ำปู๋ 90.-
0702 タムソムオー / サッパロット ナムプー 90.-／ตำส้มโอ / สับปะรด น้ำปู๋ 90.-
0703 タムマムアンプラーへーン 90.-／ตำมะม่วงปลาแห้ง 90.-
0704 ソムタムクンフォン （ナムプー タイ プー プープラーラー）130.-／ส้มตำกุ้งฝอน (น้ำปู๋ ไทย ปู ปูปลาร้า) 130.-
0705 タムセンムーヨー （ナムプー タイ プー プープラーラー）195.-／ตำเส้นหมูยอ (น้ำปู๋ ไทย ปู ปูปลาร้า) 195.-
0706 ソムタムタート タイ / プー / プラーラー 130.-／ส้มตำถาด ไทย,ปู,ปลาร้า 130.-
0707 ソムタムタート ムーヨー / クンフォイ 205.- / 195.-／ส้มตำถาด หมูยอ / กุ้งฝอย 205.-/195.-
0708 ソムタムムーヨー （タイ プー プープラーラー）/ タート 145.- / 205.-／ส้มตำหมูยอ (ไทย ปู ปูปลาร้า)/ถาด 145.- / 205.-
0709 ソムタム （タイ プー プープラーラー）70.-／ส้มตำ (ไทย ปู ปูปลาร้า) 70.-
0710 ソムタムパックワーン / カイモットデーン 110.- / 170.-／ส้มตำผักหวาน / ไข่มดแดง 110.-/170.-
0711 タムスア （タイ プー プープラーラー）80.-／ตำซั่ว (ไทย ปู ปูปลาร้า) 80.-
0712 タムコーラート 80.-／ตำโคราช 80.-
0713 タムマクアヤーオ カイトム 120.-／ตำมะเขือยาวไข่ต้ม 120.-
0714 タムバトゥア バクア 130.-／ตำบะถั่วบะเขือ 130.-
0715 ヤムノーナムプー 120.-／ยำหน่อน้ำปู 120.-
0716 ヤムムーヨー 145.-／ยำหมูยอ 145.-
クア／คั่ว
0801 タムカヌン 130.-／ตำขนุน 130.-
0802 ラームボーン 130.-／หลามบอน 130.-（タロイモ系の茎ボーンを使った北タイの煮込み料理）
0803 ゲーンホ （クアホ）130.-／แกงโฮะ (คั่วโฮะ) 130.-（北タイの具だくさんカレー）
0804 クアケーパック / ガイバーン / グラドゥークムーオーン 130.-／คั่วแคผัก / ไก่บ้าน / กระดูกหมูอ่อน 130.-（ケー：セスバニアの花）
0805 クアケープラーチョーン / ゴップ / ヌア 160.-／คั่วแคปลาช่อน / กบ / เนื้อ 160.-
0806 クアジンソムサイカイ 130.-／คั่วจิ้นส้มใส่ไข่ 130.-（発酵肉のジンソムを卵と一緒に炒めた北タイ料理）
0807 チアンダークアカイ / カイモットソム 130.- / 200.-／เชียงดาคั่วไข่ / ไข่มดส้ม 130.-/200.-
0808 クアノーウンセン サイカイ 130.-／คั่วหน่อวุ่นเส้นใส่ไข่ 130.-
0809 クアカイモットソム サイカイ （カイモットデーン）180.-／คั่วไข่มดส้มใส่ไข่ (ไข่มดแดง) 180.-
0810 クアパムムー サイカイモットデーン 220.-／คั่วผำหมูใส่ไข่มดแดง 220.-
0811 クアパッパッ サイジンムー / サイカイ 150.-／คั่วผๆใส่จิ๊นหมู / ใส่ไข่ 150.-
0812 クアヘッドトップ （ミーフアキン トゥンピージャオ）180.-／คั่วเห็ดถอบ (มีหื้อกิ๋นตึงปีจ้าว) 180.-
0813 モックプーナー 150.-／ม๊อกปูนา 150.-
ヌン／นึ่ง
0901 チュットヌアヌン ナムプリックカー サーフプーロムヘッドナーンファーヌン レー パッカードドーン 180.-／ชุดเนื้อนึ่งน้ำพริกข่า เสริฟพร้อมเห็ดนางฟ้านึ่งและผักกาดดอง 180.-
0902 チュットムーヌン ナムプリックカー サーフプーロムヘッドナーンファーヌン レー パッカードドーン 150.-／ชุดหมูนึ่งน้ำพริกข่า เสริฟพร้อมเห็ดนางฟ้านึ่งและผักกาดดอง 150.-
0903 ガイナーヌン ノーンサポーク / ヌアオーク 180.- / 200.-／ไก่นานึ่ง น่องสะโพก / เนื้ออก 180.-/200.-（ガイナーヌン：田んぼで育った地鶏を蒸した料理）
0904 ホーヌンガイ / ホーヌンノー / ホーヌンプリー 130.-／ห่อนึ่งไก่/ห่อนึ่งหน่อ/ห่อนึ่งปลี 130.-（鶏肉の包み蒸し）
クルアンドゥーム チョンボーラーン／เครื่องดื่มชงโบราณ
1501 ナムラムイ / パン 40.-／น้ำลำไย / ปั่น 40.-
1502 ナムブアイボーラーン 50.-／น้ำบ๊วยโบราณ 50.-
1503 ナムデーンソーダーマナーオ / パン 40.- / 65.-／น้ำแดงโซดามะนาว / ปั่น 40.- / 65.-
1504 ナムキアオソーダーマナーオ / パン 40.- / 65.-／น้ำเขียวโซดามะนาว / ปั่น 40.- / 65.-
1505 ナムプンマナーオソーダーパン 40.- / 65.-／น้ำผึ้งมะนาวโซดาปั่น 40.- / 65.-
1506 コーコー ローン / イエン 65.- / 85.-／โกโก้ร้อน / เย็น 65.- / 85.-
1508 ヨックロー 55.-／ยกล้อ 55.-
1509 チャーダムイエン 40.-／ชาดำเย็น 40.-
1510 チャーイエン 40.-／ชำเย็น 40.-
1511 チャーブアイ 55.-／ชาบ๊วย 55.-
1512 チャーマナーオ 40.-／ชามะนาว 40.-
1513 チャーローン 50.-／ชาร้อน 50.-
1514 オーリエン 40.-／โอเลี้ยง 40.-
1515 ガーフェーボーラーン 40.-／กาแฟโบราณ 40.-
1516 ノムイエン 40.-／นมเย็น 40.-
1517 ナムマカーム 50.-／น้ำมะขาม 50.-
ナムマプラオ／น้ำมะพร้าว
1514 ナムマプラオ 90.- （ラーカーアートジャプリアンプレン タームルドゥーカーン）／น้ำมะพร้าว 90.- (ราคาอาจจะเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาล)
クルアンドゥーム／เครื่องดื่ม
1515 ナムプラオ 15.-／น้ำเปล่า 15.-
1516 エスト / ペプシ / コーク / コークゼロ 20.- / 25.-／Est / Pepso / Coke / Coke Zero 20.-/25.-
1517 ソーダ 30.-／โซดา 30.-
レコメンド／Recommended（おすすめ）
カイモットソム／ไข่มดส้ม
ゲーンパックワーンカイモットソム 170.-／แกงผักหวานไข่มดส้ม 170.-
ソムタムパックワーンカイモットソム 170.-／ส้มตำผักหวานไข่มดส้ม 170.-
チアンダークアカイモットソム 200.-／เชียงดาคั่วไข่มดส้ม 200.-
クアカイモットソムサイカイ 180.-／คั่วไข่มดส้มใส่ไข่ 180.-
ヘッドトップ／เห็ดถอบ
ゲーンヘッドトップノーマイドーン 180.-／แกงเห็ดถอบหน่อไม้ดอง 180.-
ゲーンヘッドトップチャオムプラーヤーン 180.-／แกงเห็ดถอบชะอมปลาย่าง 180.-
ゲーンヘッドトップバイマカーム 180.-／แกงเห็ดถอบใบมะขาม 180.-
クアヘッドトップ 180.-／คั่วเห็ดถอบ 180.-
プラーニンウア 200.- / 220.-／ปลานิลอั่ว 200.- / 220.-
プラートゥップティムウア／ปลาทับทิมอั่ว
600 - 800 グラム 390.- / 410.-／600 - 800 กรัม 390.- /410.-
800 - 1,000 グラム 410.- / 430.-／800 - 1,000 กรัม 410.- / 430.-
プラーガポンウア／ปลากระพงอั่ว
600 - 800 グラム 480.- / 490.-／600 - 800 กรัม 480.- /490.-
800 - 1,000 グラム 550.- / 560.-／800 - 1,000 กรัม 550.- / 560.-
プラーニンウア 200.- （ラーカータームナムナック）／ปลานิลอั่ว 200.- (ราคาตามน้ำหนัก)
バロードサイナムオーイ 60.-／บะหลอดใส้น้ำอ้อย 60.-
タムバロードサイナムプー 90.-／ตำบะหลอดใส่น้ำปู๋ 90.-
タムストローベリーサイナムプー 130.-／ตำสตอเบอรี่ใส่น้ำปู๋ 130.-
ゲーンサレープラーへーン / グラドゥークムーオーン 150.-／แก๋งสะแลปลาแห้ง / กระดูกหมูอ่อน 150.-
ラッププラターンレーオ チュアイハイルーンガーイオップウン ドークサレー ヤンミーケルシアムスーン ターンアヌムーンイサラ ポンガンローク コー フアチャイ ロークマレン／รับประทานแล้วช่วยให้ร่างกายอบอุ่น ดอกสะแลยังมีแคลเซียมสูงต้านอนุมูลอิสระป้องกันโรค ข้อ หัวใจ โรคมะเร็ง
| 店名 | マーン ムアン（ม่านเมือง） |
| 営業時間 | 08:30-21:00 |
| 定休日 | 基本無休 |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/xvvM5ydPjiRPgz8t7 |
