バンコク発タイ料理店グルメブログ

youtube

: ［料理名］クアガイ

運河沿いで50年 4種の麺が楽しめる老舗のクアガイ

2022/9/21 youtube

旧市街地の南端に細い運河がありまして、この運河沿いにいくつか屋台が点在しています。運河の名前は分からないのですが、そのひとつがクアガイを専門とした『クイッティアオクアガイパーピヤン』という屋台です。 ...

: ［料理名］ガイヤーン（タイ版の焼鳥）

ニンニクとハーブをどっさり詰め込んだガイヤーン！

2022/9/14 youtube

僕はこれまでブログの取材でいくつもの店舗でガイヤーンを食べてきました。珍しいものだと壺で焼いたガイオップオーンもありましたし、太陽光を鏡で集めて焼くガイヤーンなんてものもありました。今回の記事で紹介す ...

: ［その他］特集

ヤワラートで行っておきたい14店舗｜バンコク中華街でローカルグルメ食べ歩き

2022/9/11 youtube, ヤワラート

本記事で取り扱うのはタイ・バンコクのヤワラート（ヤワラー）というエリアのグルメ情報です。ヤワラートを歩いたことがある方はお分かりだと思いますが、通り沿いに中国語の看板が散見できるように、辺り一帯は華僑 ...

: ［料理名］モーファイ（火鍋）

セクシー美女が店主！【セープテークシック】はモーファイ鍋が絶品

2022/8/22 youtube

牛肉煮込み「ヌアトゥン」を使ったモーファイ鍋。とろとろになるまで煮込まれた牛肉やモツと、中華ハーブを使ったスープがクセになり、僕が完全にハマってしまった鍋でございます。これまでバンコクに点在するモー ...

: BTS駅近［料理名］クンオップウンセン

有名店の近くに隠れた名店あり！ジェーピアッククンオップウンセン

2023/8/21 BTSウォンウェンヤイ駅, youtube

クンオップウンセンの日本語訳は「エビと春雨蒸し」が一般的なんでしょうか。その名の通り鉄鍋にエビと春雨を入れ、パクチーの根やガランガルといった香りの強いハーブやオイスターソースで味付けをするタイ中華料理 ...

: MRT駅近［料理名］カオパット

【カニ炒飯】鍋をふり続けて40年！ヤワラートのカオパット屋台

2023/2/20 MRTサムヨット駅, youtube

男子たるもの炒飯好きが多いのは、世間一般で広く知られていることです。（西尾調べ）バンコクに1人で乗り込んできた僕の甥っ子であるテイノスケ（14歳）も炒飯が大好きで、タイ料理のほとんどは口に合わなかった ...

: MRT駅近［料理名］フカヒレ

クロントゥーイ市場裏のフカヒレ屋台｜ペーフーチャラーム

2022/8/7 MRTクイーンシリキットナショナルコンベンションセンター駅, youtube

日本では高いけれど、タイだとかなり安く食べられる食材がいくつかあります。だいたいの食材はタイの方が安いんですけど、価格差が大きいもののひとつがフカヒレ。日本で住んでいたときはフカヒレスープなんて食べた ...

: ［料理名］タイ中華

バンコクの中華街で鍛え上げた腕前は健在！ 70歳を超えても鍋を振り続ける渋旨タイ屋台

2021/12/3 youtube

味覚というのは人ぞれぞれですし、何を「美味しい」と思うのかも人それぞれです。料理そのものの味付けは当然のことながら、お店の雰囲気、使われている食器など、いろんな要素が入ってきます。僕個人的に「美味 ...

« Prev 1 2 3 4 5 … 8 Next »