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バンコク以外 [その他]特集

【チャオプラヤー川を北上】ノンタブリー県へのグルメ旅

2020/12/25    ,

私はチャオプラヤーボートに乗るのが好きで、川沿いにある場所へ移動する際はよく利用しております。 チャオプラヤー川沿いにあるところといえば名刹『ワットアルン』、死体博物館もある『シリラート病院』、ローカ ...

[その他]特集 [料理名]ソムタム

タイ料理の【ソムタム】27種類を徹底紹介!

2020/12/14    

タイ料理の中でも広く知られるソムタム。 青パパイヤを使ったタイ東北地方(イサーン)のサラダで、甘い、辛い、酸っぱいといった味わいが渾然とし、タイ人が好きな料理の一つとして挙げることの多い料理です。 一 ...

[料理名]バミー(中華麺)

【驚愕】川エビを搭載した超ド級のバミー麺

2020/12/7    

よく「タイ人はエビが好きだ」と言われるように、様々な料理でエビが使われています。 トムヤムクンやクンチェーナンプラー、クンパオなど代表的な料理から、具材としても使われ、1週間に一度がエビを食べているん ...

バンコク以外

【ランパン県の驚愕グルメ】カオトムがたった1バーツ! 激安で激ウマの名店「Aroy one Bath」

2020/12/2    ,

チェンマイ県で数日滞在しその後、タイ国鉄でランパン県へ向かったことは前回の記事で書きました。 https://gekiuma.net/lampang-khaosoy/ ランパン県中心地は小さな町でのん ...

バンコク以外

【ランパン県】こだわりの自家製麺に魅せられた絶品カオソーイ 『カオソーイブンユン』

2020/11/30    ,

2020年は最初から最後までコロナ一色。そんな中、10月31日と11月1日との2日間で予定されていたチェンマイ開催の通称コムローイ祭りことイーペンフェスティバルは、10月31日だけの開催になりました。 ...

[料理名]カオマンガイ(蒸し鶏乗せご飯)

カオマンガイ1杯がたったの30円!「カオマンガイゴールアイ」

2020/11/25    

ここ数年、タイの経済成長とともにタイの物価はどんどん上昇。 物価上昇は日常のいたるところで散見され、屋台やローカル食堂にも及んでいます。 「昔はカオマンガイ1杯が30バーツだったのになぁ」 古くからタ ...

[その他]特集

ワットアルン周辺の旨いローカルタイ料理店5軒!

2020/10/20    

バンコクへ旅行へ来たなら大多数の方々が来訪する三大寺院。 エメラルド寺院と呼ばれる『ワットプラケオ』、全長46m、高さ15mの涅槃仏が安置されている『ワットポー』、チャオプラヤー川沿いに建ち三島由紀夫 ...

[料理名]パッタイ(タイ版やきそば)

シャコ乗せパッタイ! 激戦区のSoi Yotseに進出した『パッタイガン(Phadthai Kang)』

2020/10/15    

私はシャコが好きで、バンコクでシャコを扱う店があると聞けば、ほいほいと向かい取材してきました。 以下が主なシャコ記事です。 BTSプルンチット駅から徒歩5分|ラヨーン県に本店を置くシャコ料理を揃えた【 ...

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